食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？请阅读由小编为你编辑的酸奶椰蓉面包，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：高粉270克，酸奶150克，
辅料：：盐3克，酵母3克，黄油50克，椰蓉30克，白糖50克，鸡蛋2个，
酸奶椰蓉面包的做法步骤：
1.高粉、酵母、盐、鸡蛋一个、白糖30克、酸奶放入面包机，揉面30分钟。
2.面团揉至扩展。
3.放入20克黄油，揉匀后等待发酵。
4.30克黄油隔水融化后放入20克白糖、一个鸡蛋、椰蓉拌匀。
5.面团发到2.5倍大。
6.面团排气后分成4份儿。
7.擀开抹椰蓉馅。
8.卷起。
9.从中间纵向切开后卷起。
10.摆入烤盘，表面刷蛋黄液。
11.将烤盘放入烤箱中层，烤箱底部放一盘开水，等待发酵。
12.面包坯再次发到1.5倍大，取出装有开水的盘子。175度，上下火烤20分钟。中间表面如果上色太深，可以加盖锡纸，防止烤糊。
13.烤好的酸奶椰蓉面包。
小贴士：
各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活调节烤制时间。
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酸奶紫薯椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋粉500g，酸奶320g，糖15g，鸡蛋1个，黄油40g，酵母粉5g，盐2g，
辅料：：紫薯泥150g，椰蓉30g，黄油50g，糖30g，
酸奶紫薯椰蓉面包的做法步骤：
1.把酸奶270g、糖、鸡蛋、酵母粉2克全部倒入面包桶内
2.加入400克面粉，开启一遍和面程序，揉成面团
3.低温发酵，现在天冷，我是放厨房发酵了15个小时，如果天热可以放冰箱冷藏发酵
4.发酵好的面团撕成块放回面包桶，加入黄油和剩余的面粉及酸奶
5.把面团揉至扩展，以可以拉出薄膜为宜
6.然后用发酵档让面团发至2倍大小
7.、紫薯蒸熟后碾压成泥，趁热加入黄油，让黄油融化
8.、紫薯蒸熟后碾压成泥，趁热加入黄油，让黄油融化
9.揉搓成馅。
10.揉搓成馅。
11.包入紫薯馅
12.包严实后压扁切八块，中间相连
13.两个相对往外翻
14.放入烤盘，保温发酵至2倍大小。刷上蛋液，中间点一点芝麻。馅料只够7个面包，剩余的做了普通面包
15.烤箱180度预热3分钟，烤12分钟。
#柏翠大赛#酸奶南瓜椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉270克，黄油20克，盐2克，酸奶20克，
辅料：：细砂糖15克，酵母3克，南瓜泥150克，
馅料：：糖粉15克，牛奶20克，黄油20克，椰蓉40克，
#柏翠大赛#酸奶南瓜椰蓉面包的做法步骤：
1.南瓜蒸熟后去皮放在盆里用勺子搅成泥，除黄油外加入所有主料揉15分钟，加入软化的黄油，继续揉至不粘手。
2.第一次基础发酵大约一个半小时，至原来2.5倍大。
3.制作馅料：软化的黄油加入糖粉，椰蓉用勺子搅拌均匀，加少许牛奶，大概20克左右。
4.取出发酵好的面团排气，平均分成6等份。
5.擀成长方形的片状，抹一层馅料，馅料也要过称，平均分成6等份。
6.顺着长边卷起，从中间切开，顶部不要切断。
7.盘起来后放入烤盘里，入烤箱第二次发酵，大约20分钟。
8.取出烤盘，165度预热烤箱10分钟，放入中层烤20分钟左右。
小贴士：
1、因南瓜含水量不同，面粉酌情加，揉起来不粘手就可以了。
2、不同的烤箱温度不同，根据经验设定温度，上色满意后加盖锡纸或向下降一层，使面包反面上色也满意。
酸奶椰蓉球
食材明细：
面团：：椰蓉80g，黄油50g，白糖50g，蛋黄2个，酸奶20g，奶粉15g，低筋粉35g，
表面：：椰蓉20g，
酸奶椰蓉球的做法步骤：
1.食材：椰蓉（面团）80克，椰蓉（表面）20克，黄油50克，白糖50克，蛋黄2个，酸奶20克，奶粉15克，低筋粉35克
2.黄油加入白糖搅打均匀
3.分次加入两颗蛋黄搅匀
4.一个蛋黄搅匀后再加另一个搅匀
5.蛋黄搅匀后加入酸奶20克搅匀
6.筛入低粉35克，奶粉15克加入椰蓉80克
7.用硅胶铲翻拌均匀可以了，不要用手揉容易出筋
8.拌匀后揉成一个个的小圆球
9.盘子里倒些椰蓉放入小圆球进去滚一圈是它沾满椰蓉
10.做好摆入烤盘
11.烤箱175度预热放入烤25分钟
12.烤好的
13.非常好吃，又松又软
酸奶椰蓉小方
食材明细：
主料：：酸奶1盒，白凉粉适量，
辅料：：白糖1匙，椰蓉适量，
酸奶椰蓉小方的做法步骤：
1.准备材料，中间的是白凉粉。
2.准备一个容器，我在上面放了一层保鲜膜，以后好取出。
3.将酸奶倒入奶锅中。
4.根据个人口味加入适量的白糖。
5.加入适量白凉粉，慢慢加入。
6.奶锅加热，不断搅拌，边搅拌变加入白凉粉。
7.煮至沸腾。
8.关火倒入事先准备好的容器内，放到一边静置，稍微凉了，放入冰箱，最好5~6个小时。
9.从冰箱拿去，切成小方块。
10.放到盘中，撒上椰蓉。
11.成品。
酸奶椰蓉冻
食材明细：
主料：：酸奶300g，椰蓉适量，
辅料：：白糖20g，彩针适量，
酸奶椰蓉冻的做法步骤：
1.锅中加入300克酸奶。
2.加20克玉米淀粉。
3.加20克白糖。
4.小火不停搅拌煮制浓稠。
5.容器中撒上椰蓉。
6.倒入酸奶放凉然后放冰箱冷藏制凝固。
7.从冰箱取出脱模撒彩针。
8.切小块完成。
花式椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，
辅料：：鸡蛋一个，蛋黄一个，椰蓉80克，牛奶80克，淡奶油100克，白砂糖65克，酵母3克，
配料：：盐1克，
花式椰蓉面包的做法步骤：
1.牛奶加热到35度左右，加入酵母静置几分钟
2.将加入酵母的牛奶倒入面包机桶里，打入鸡蛋，加入35克白砂糖，加入高筋面粉、盐
3.调至快速和面档位，启动面包机
4.两个和面程序一共40分钟，就可以拉出筋膜了
5.调至发酵档位，启动面包机
6.发酵至原来的2.5倍大小
7.排气，分成大小适宜的面团，盖住保鲜膜松弛15分钟
8.淡奶油、蛋黄、椰蓉、30克白砂糖，一起搅拌均匀
9.将椰蓉馅分成和面团一样多的份数，捏成圆球
10.面团擀成圆片，放入椰蓉馅
11.包好后，擀成长舌状，用刀斜着轻轻划开小口
12.如图卷成一个圆圈，二次发酵到原来的两倍大
13.放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟左右出炉
小贴士：
一、材料放入面包机桶的顺序是先液体后固体，盐和酵母不要直接接触；
二、启动和面之前用筷子大概搅拌一下，以免面粉飞到桶内到处都是；
三、发酵的过程中，在面团表面抹上少许水，以免表面干燥；
四、面团排气后要松弛一会，这样面团包馅的时候好操作；
五、烤的时间要根据自家烤箱的功率来定，注意观察。
椰蓉面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，鸡蛋1个，白糖40g，食盐2g，黄油35g，酵母4g，牛奶110m，
辅料：：椰蓉50g，蛋黄1个，白糖10g，黄油15g，
椰蓉面包卷的做法步骤：
1.材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个
2.将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分）
3.将黄油35克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性，揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
4.放入盆里进行一次发酵
5.黄油10克软化后，加入橄榄油10克，细砂糖15克和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀
6.用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅
7.将面团从面包机中取出按压排除气体，分成六份盖上保鲜膜松弛15分钟
8.先将面团擀开如牛舌状
9.翻面后两边向内折起，再翻面擀开
10.再翻回来抹上椰蓉馅
11.从上向下卷起来
12.整形后，继续放温暖湿润处，最后发酵约40-50分钟
13.发酵好后，一颗蛋 2勺水的比例调成蛋液。均匀刷一遍表面
14.烤箱提前预热170度入炉烤约20分钟左右
15.出炉放晾网冷却。
小贴士：
1.喜欢浅色的可以上色之后加盖锡纸
2.烤箱有温差，具体烘烤时间要根据自家烤箱而定。
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