俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的椰蓉玉米片面包卷，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：高筋面粉160g，低筋面粉60g，糖20g，盐3g，酵母3g，水100g，鸡蛋25g，奶粉7g，植物油20g，
辅料：：巧克力酱适量，椰蓉适量，黑芝麻适量，玉米片适量，酸奶适量，植物油适量（炒玉米片），鸡蛋液适量，
椰蓉玉米片面包卷的做法步骤：
1.将面团揉至扩展阶段，发酵至两倍大。取出排气，静置发酵15分钟左右
2.再次发酵好后，用擀面杖擀成方形的薄片，形状与烤盘一致
3.放入铺了油纸的烤盘上，整理一下，使面片大小尽量与烤盘一致。送入烤箱进行二次发酵，发酵时烤箱中放入一碗热水，发酵至面团变成原来的两倍大小
4.取出发酵好的面团，用叉子在表面扎一些小孔，盖上保鲜膜继续发酵10分钟左右。烤箱预热上下火180度
5.松弛好的面团，表面刷一层鸡蛋液，撒适量黑芝麻。送入预热好的烤箱，180度上下火，中层，12分钟。面包表面呈金黄色即可
6.取出烤好的面包，将其从烤盘中取出，表面喷适量清水
7.盖上保鲜膜
8.待面包凉至手温，将面包倒扣在保鲜膜上，撕去油纸
9.在面包上划几刀，不要划断，浅浅的划两下就好
10.抹上适量巧克力酱，撒上一层椰蓉
11.将面包卷起，用保鲜膜裹起来，静置半小时左右，使面包卷定型
12.锅中放适量植物油，倒入玉米片，炒至玉米片变脆即可
13.定型好的面包去掉边角，切段。
14.两端抹上酸奶，沾上适量的玉米片
15.开动
16.开动
小贴士：
1、炒玉米片的油不要放太多
2、面包不宜烤时间过长，否则卷的时候会开裂
3、玉米片时间长了之后会变的不脆，所以尽量在吃的时候再沾
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椰蓉白面包卷
食材明细：
主料：：高筋粉150g，酵母粉2g，牛奶70g，淡奶油15g，盐1.5g，细砂糖20g，
椰蓉馅：：椰蓉50g，蛋清1个，淡奶油5g，细砂糖10g，
椰蓉白面包卷的做法步骤：
1.准备好食材
2.150g高筋粉中加入20g糖
3.加入1.5g盐搅拌均匀
4.70g牛奶倒入碗里，加入2g酵母粉搅匀
5.加入15g淡奶油拌匀
6.将酵母液倒入面粉中边倒边搅拌，然后一直揉，揉成不粘盆的光滑面团
7.制作椰蓉馅：先将蛋清分离出来
8.蛋清中加入50g椰蓉，10g糖，5g淡奶油
9.搅拌均匀备用
10.面团擀成长方形薄片，不要太薄
11.将椰蓉馅均匀铺在面片上，轻轻压实
12.从两条长边向中间卷起
13.切成2cm宽的小段，摆在烤盘纸上，适当整一下形。如果卷向中间的两个卷不粘，涂一点清水就可以粘牢了
14.烤箱中层50度发酵30分钟
15.表面筛一层面粉
16.中层上下火150度烤25分钟，为了避免上色，在上层加一个烤盘隔开加热管
17.烤好的椰蓉卷，椰奶香味浓郁。靠近边缘的面包卷因为烤盘没遮到，烤上了一点色
18.椰蓉面包卷蓬松柔软，椰蓉夹心香甜
19.白白的很有冬天的意境！
小贴士：
切段时卷好的卷容易变形，装盘后需要整一下形在发酵。
硬片面包
食材明细：
主料：：土司四片，
辅料：：南瓜适量，水蜜桃适量，
配料：：蜂蜜适量，
硬片面包的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓜子上屉蒸熟打成泥状。水蜜桃切薄片
2.土司切片，上面均匀的抹上一层蜂蜜
3.把南瓜泥抹在土司片上，抹平。水蜜桃均匀的摆好。最后放上几条奶酪摆造型。
4.放入烤箱，1650度。5分钟即可
5.放入烤箱，165度。5分钟即可
小贴士：
不需要加糖的，因为南瓜和水蜜桃本身就很甜，土司片上又加了蜂蜜，所以味道就变得很甜蜜咯！！！
麦片面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250，
辅料：：黄油适量，糖适量，鸡蛋适量，牛奶适量，
配料：：盐适量，麦片适量，
麦片面包的做法步骤：
1.所有材料除黄油和麦片放进面包机搅拌20分钟后再加入黄油继续揉面20分钟至面团出薄膜即可。盖保鲜膜发酵至两倍大。
2.分成等份，滚圆静置15分钟
3.搓成圆球放进蛋糕模里最后发酵
4.发酵完成，表面刷蛋液，撒一层燕麦片
6.入烤箱。中层，180度。15分钟
7.出炉放凉即可
8.健康又美味的早餐面包。
番茄椰蓉面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，鸡蛋1个，水170克，白糖50克，奶粉10克，盐2克，酵母粉1小勺，
辅料：：番茄酱2大勺，椰蓉适量，黄油30克，
番茄椰蓉面包卷的做法步骤：
1.面包机里先加入液体，后加面粉，最后加入酵母粉。
2.揉成团后加入黄油，两个面包标准程序就能揉出这样的手套膜。
3.发酵好以后放冰箱冷藏10个小时左右。
4.拿出发酵好的面团，排气。
5.擀成厚2厘米的皮。
6.加入番茄酱。
7.抹匀。
8.卷起来。
9.用刀切成块。
10.放到铺了锡纸的烤盘上。
11.二次发酵约30分钟到两倍大时，刷全蛋液。
12.撒上椰蓉。
13.烤箱上下火，180度25分钟。
14.呈金黄色，拿出晾凉。
15.柔软的面包组织。。。
小贴士：
1，面粉发酵好后放冰箱冷藏，面包老化慢，柔软度更高。
2，烤箱根据自己的烤箱温度设定。
3，面粉的加水量可以根据自己的需要增减。
玉米片糖
食材明细：
主料：：玉米片250克，白糖60克，麦芽糖75克，水80克，黑芝麻适量，
玉米片糖的做法步骤：
1.准备材料
2.先起锅油烧热，将玉米片倒入改小火入炸二分钟捞起备用，因为家里用的油少，我分几次炸的。
3.现在熬糖了，另起锅，将麦芽糖兑水化开
4.倒入白糖一直搅拌
5.先是大泡，后面冒小泡了，开始有点粘稠起来了，大约十分钟左右
6.把炸好的玉米片倒入锅中，加一小把芝麻快速地搅拌
7.倒入抹好油的模具，用勺子压压平
8.稍凉倒扣脱模即可，切成小块与大家分享吧！
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