不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？我们的小编特意搜集并整理了青菜素包子(1)，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：面粉650g，酵母8g，糖5g，水350g，青菜1500g，香菇8个，木耳1把，
辅料：：粉丝适量，
青菜素包子的做法步骤：
1.面粉，酵母、糖和水按比例称好，放面包机搅拌，发面（面包机有温度，发面非常好）
2.面包机发面1:30分钟，我再放半小时，拿出来
3.分成18个（我的蒸箱，只能放这么多）
4.馅有：青菜、香菇、木耳和粉丝，倒蚝油，麻油，加鲜味粉，最后加盐（防止出水）
5.杆皮
6.可以放2勺馅
7.包了16个包子，两个馒头，放20分钟，再蒸。
8.蒸箱冷水开水蒸15分钟，然后焖5分钟再拿包子。
小贴士：
冬天水用温水，夏天冷水和面。
97Msw.com相关知识
菠菜素包子(1)
食材明细：
主料：：菠菜适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：酵母适量，虾皮适量，香干一块，粉丝适量，葱末适量，盐适量，香油适量，蚝油适量，生抽适量，玉米油适量，姜末适量，
菠菜素包子的做法步骤：
1.普通面粉适量，酵母粉用温水化开，与面粉混合，揉成光滑面团至温暖处醒发，发酵至两倍大就好了。
2.发酵好的面团加入适量面粉排气后揉匀。
3.菠菜一捆择去根部和老叶，洗净，放开水锅里面焯烫一下捞出过凉，切成末攥干。
4.两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。
5.粉丝泡软切成小段备用，葱姜末备用。
6.虾皮适量备用。
7.香干一块切成小粒备用。
8.所有食材放在盆里。
9.放入香油，蚝油，生抽。
10.搅拌均匀。
11.放入玉米油，盐，调好馅料。
12.醒发好的面团揪成均匀的剂子，擀成包子皮。
13.取一个皮，放入菠菜馅料。
14.包成包子。
15.依次做好所有的包子放在蒸屉里。
16.二次醒发十五分钟，水开后蒸八到十分钟，关火后等一下再开锅，防止表面回缩。
17.出锅啦。
18.白白胖胖的包子。
19.香气扑鼻啊。
20.香醋加入少许芥末油调成蘸汁，开吃吧！
21.成品图！
22.流口水啊。
香菇青菜小包子(1)
食材明细：
主料：：小青菜适量，鲜香菇适量，
辅料：：葱适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，
香菇青菜小包子的做法步骤：
1.小青菜焯下水切碎，挤干水份
2.香菇洗净切碎
3.爆葱油
4.小青菜和香菇碎搅拌加适量生抽、蚝油、盐、葱油搅拌均匀
5.面粉加少许盐和成硬点的面团，放一边醒15分钟，擀面皮包成这样的小包，水开上锅蒸十分钟即可。
香菇油菜素包子(1)
食材明细：
主料：：面粉300克，温水160克，香菇160克，油菜300克，酵母3克，糖5克，
辅料：：盐适量，
香菇油菜素包子的做法步骤：
1.准备食材。
2.首先将酵母用温水化开，略静置，待水面上产生微小的气泡就可以了。这样做，可以快速增加酵母活性，使酵母充分溶解，面团发酵起来更快。
3.将糖与面粉混合，然后把酵母水均匀的洒在面粉上，借助筷子把面粉搅抖均匀，成雪花状。 不要担心蒸出的包子有糖味，因为加入糖，可以增加酵母的活性，但酵母不要和糖直接接触。每一种面粉的吸水量不同，您在搅拌时可以预留10克的水，拌起来揉一下，再决定增加或减量。
4.把面团揉光滑，盖上保鲜膜，静待它发酵起来了至两倍大，用手拉起面团，有蜂窝状。注意不要把面团发过头，那样会产生酸味，发过头的面团用手一碰就会变塌。
5.在等待面团发酵的过程中，我们开始准备馅料，把油菜洗净，然后入沸水中略焯变软过凉后挤净水份备用。
6.香菇洗净去蒂切成小丁，油热后入锅，煸炒至变软无水份，然后放凉备用。
7.面团发酵后，将油菜也切成小段，加入炒好的香菇，再加入点食用油、盐拌匀。有的朋友说对放多少盐没有把握，没有关系，因为菜都是熟的，您可以尝一下味道。做的次数多了，熟能生巧，自然也就知道大约放多少盐了。
8.将发酵好的面团揉匀，切成均匀的小剂。
9.擀成中间略高，边缘较薄的面剂。
10.加入馅料，包成自已喜欢的形状，然后放入蒸箱中醒发。有的朋友喜欢多放馅，有的朋友喜欢让包子胖乎乎的，如果想胖，那就少放菜，这样蒸出的包子才圆润。
11.醒发约20分钟，用手轻拈包子，感觉很轻盈就可以了。我用的是网红的臻米电蒸箱，这种蒸箱10 秒钟就可以快速上汽，一次能蒸上下两层，非常的方便。水箱外置，里面有多少水一目了然，也不用担心会烧干锅。如果您用普能蒸锅，那就凉水入锅，大火上汽后再蒸十五分钟，焖三分钟开锅，这个电蒸箱，我用的是与蒸锅同等的时间。
12.美美的享用吧！如果您用普能蒸锅，那就凉水入锅，大火上汽后再蒸十五分钟，焖三分钟开锅，这个电蒸箱，我用的是与蒸锅同等的时间。
感谢您阅读“97美食网”的《青菜素包子(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱青菜专题，希望您能喜欢！
