食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“营养大烩菜”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：五花肉泥适量，腐竹适量，粉条适量，青菜适量，蘑菇适量，白萝卜适量，红萝卜适量，
辅料：：火腿适量，葱适量，姜适量，鸡蛋清适量，
配料：：花椒粉适量，盐适量，耗油适量，味精适量，高汤适量，
营养大烩菜的做法步骤：
1.白萝卜擦丝，和肉泥搅匀，里面加一个鸡蛋清使劲搅拌，葱姜剁碎加进去调味。
2.锅里烧热油，炸丸子，炸出来备用
3.锅底烧油，炒红萝卜，然后加高汤，放蘑菇，粉条，炖一会再放腐竹，青菜，快熟了放盐，味精，耗油，丸子加进去，就ok了！
4.最后出来放上火腿装盘子，营养美味又简单
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营养大骨小米粥
食材明细：
主料：：大骨2块，农家小米130g，芹菜5根，
辅料：：盐1勺，
营养大骨小米粥的做法步骤：
1.猪大骨两根，滚水汆过，入锅熬煮一个小时，得到大骨汤
2.捞出骨头，把大骨肉剔下来，放着备用。取适量小米，轻轻淘洗一遍，放入骨汤中熬煮。
3.小米煮七八分熟的时候，加入剔好的大骨肉，并加适量盐调味
4.等到粥软烂粘稠的时候，关火，切入芹菜末，即可出锅食用。闻着骨香四溢，吃着口感香浓，芹菜的味道刚好清新去腻。
5.小米加大骨，满足营养和口味的双重享受。给宝宝做辅食不错，大人吃可以不用剔肉，抱着骨头直接啃，大骨也可以换成排骨。
小贴士：
这道粥可以做宝宝辅食。大人吃得话，骨肉可以不用剔，简单些，直接把米煮进大骨汤里。大骨可换成排骨
营养大骨汤(1)
食材明细：
主料：：大棒骨1个，藕0.5棵，胡萝卜2个，
辅料：：姜1块，红枣2个，虫草花5克，枸杞5克，白芷2克，盐1勺，
营养大骨汤的做法步骤：
1.准备原料如下，我准备的是2人份。
2.这是刚快递过来带着泥巴的藕。
3.吃不了的藕带着泥巴用保鲜膜包好，在北方的冬天可以存放很多天的。
4.藕和胡萝卜削皮切段。
5.将所有材料放入砂锅。
6.倒入1.5L清水。
7.大火烧开后改中火煮。
8.记得撇去浮沫。这里介绍一个技巧，要开大火，这样靠近锅沿的水会滚沸，就把浮沫挤到中央了，这样就可以轻松地将浮沫一网打尽啦。
9.煲三个小时后加一勺盐佐味即可出锅。
营养大王——简易pizza
食材明细：
主料：：吐司片4片，芝士片2片，培根3片，小番茄3个，青瓜碎适量，紫甘蓝碎适量，玉米粒适量，胡萝卜丁适量，
辅料：：马苏里拉芝士碎适量，番茄酱适量，
营养大王——简易pizza的做法步骤：
1.准备材料，各类蔬菜切丁，培根切小片备用
2.吐司片上刷上番茄酱
3.摆上一片芝士片
4.铺上培根和各类蔬菜丁
5.最后再铺满马苏里拉芝士碎
6.送入提前预热好的烤箱中层，上下火200度，烤15~20分钟即可
7.成品
8.成品
烩菜
食材明细：
主料：：猪肉适量，宽粉适量，白菜适量，土豆适量，豆腐适量，茄子适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，尖椒适量，
配料：：姜粉适量，老抽适量，大料粉适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，
烩菜的做法步骤：
1.白菜（我用了三分之一） 土豆两个 豆腐 茄子一个 宽粉一袋 葱一小段 蒜三枚 姜一小块 重要的是要肥一点的猪肉啊！
2.葱姜切丝 蒜切末 猪肉切大片 豆腐切菱形（也可切片）茄子切大块 土豆切块
3.先放猪肉炒至变色
4.小火煸出油再加少许油（我加的的猪油，那样更香，也可是植物油），变色后放入备好的葱姜蒜，加入姜粉，大料粉
5.炒出香味后先倒入少许生抽，然后是老抽，炒至均匀上色
6.加土豆，茄子也要炒拌均匀上色后加入水，没过食材
7.水开后加适量盐 鸡精 加入豆腐
8.土豆煮烂后 大概10分钟 加入白菜
9.白菜炖烂后放入宽粉尖椒
10.闻到尖椒的香。拌匀。关火！
11.用个大碗！好香啊！
蛋炒饭——营养大集合
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：胡萝卜适量，火腿适量，海米适量，黄瓜适量，
配料：：盐适量，
蛋炒饭——营养大集合的做法步骤：
1.胡萝卜、黄瓜、火腿切丁备用。
2.鸡蛋煎成饼，切丝。
3.继续切成丁。
4.继续切成丁。
5.锅烧热入油，油热放入葱花。
6.锅烧热入油，油热放入葱花。
7.胡萝卜入锅，翻炒约两三分钟。
8.加入米饭、盐、翻炒。
9.加入鸡蛋丁、黄瓜丁、火腿丁、海米，再翻炒两分钟左右，出锅。
10.盛饭入盘，很吸引小朋友。
内蒙烩菜
食材明细：
主料：：猪肉适量，土豆适量，豆腐适量，白菜适量，粉条适量，
辅料：：尖椒适量，
配料：：老抽适量，盐适量，
内蒙烩菜的做法步骤：
1.葱姜蒜切末，土豆削皮洗净
2.我用的是烧肉，也可以用鲜肉，肉切片，土豆切片
3.锅中油热后放入烧肉煸炒
4.把肉的油稍煸炒出些后放入葱姜蒜末，加少许姜粉，大料粉。
5.放入土豆
6.加适量老抽勾味
7.加水
8.水开后，放入盐调味，加豆腐
9.白菜掰成大块，我加了几粒豆腐泡，可以不加的啊
10.土豆差不多烂了就可以放入白菜，豆泡了
11.白菜炖烂后，用铲子翻匀
12.尖椒切丝。木耳泡发好备用
13.木耳，粉条，尖椒丝一起入锅，大火焖2分钟
14.翻匀，关火，即可
15.香
16.加一点点辣椒酱，开饭
小贴士：
其实木耳，豆泡，喜欢吃啥就加啥，美食美定义，自己喜欢就行。内蒙烩菜不能少的是土豆，豆腐，白菜，粉。
酸菜烩菜
食材明细：
主料：：酸菜500G，土豆三个，豆角250G，
辅料：：枸杞几粒，葱适量，姜适量，大料适量，
酸菜烩菜的做法步骤：
1.豆角洗净待用。
2.酸菜洗净。
3.土豆去皮用水泡着待用。
4.肉切成丁，热锅放入。
5.翻炒后加入葱、姜、大料。
6.加入酸菜。
7.加入土豆。
8.加入豆角。
9.最后添水放入盐炖半个小时。就可以出锅。
河南烩菜
食材明细：
主料：：肉丸子适量，豆腐丸子适量，炸藕条适量，炸酥肉适量，海带适量，粉条适量，
辅料：：高汤适量，红烧酱油适量，盐适量，
河南烩菜的做法步骤：
1.要吃正宗烩菜，得先过油，炸出来藕条，酥肉和丸子
2.炸好的肉丸子，豆腐丸子，具体做法就不说了，去年发过相关帖子
3.炸好的酥肉和藕条
4.粉条和海带提前泡好，海带切条
5.锅中放油，炒香姜末和干辣椒
6.下入海带翻炒，并烹饪黄酒去腥
7.加红烧酱油，也可以用草菇老抽
8.加一碗高汤
9.用高汤煨炖海带，大约5分钟
10.加入盐，再加适量的开水
11.放入粉条
12.最后下入炸好的丸子、酥肉、藕条
13.煮上3-5分钟即可
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