中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《饺子皮变身超薄春饼(1)》，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：饺子皮40块，里脊肉100g，黄瓜半根，胡萝卜半根，绿豆芽100g，
辅料：：植物油20g，番茄酱50g，生抽少许，老抽少许，淀粉少许，蚝油少许，
饺子皮变身超薄春饼的做法步骤：
1.女儿喜欢这样卷。
2.超薄。
3.食材准备好。
4.每张饺子皮都用刷子均匀的刷上油，第一张两面都要刷，后面的饺子皮只刷一面，刷完一张叠一张，油一定要每个饺子皮都刷到。
5.因为抹了油很滑，如果直接擀会打滑，也擀不圆。所以要将饺子皮正反面用手掌压一遍，饺子皮变大一圈后，再用擀面杖正、反面擀让每张饺子皮都被均匀的擀开。
6.蒸锅水开后放饼盖上盖子大火蒸15分钟。
7.蒸好关火，立马取出，趁热一张张揭开。很薄这是传说中的手套膜哈哈。
8.一张张叠好用湿纱巾盖住防止风干。
9.里脊肉切丝加淀粉、盐、蚝油、老抽用植物油炒好备用。
10.绿豆芽加油、盐炒好。
11.好多。
12.甜面酱加辣椒油2：1。
13.薄饼加上菜菜。
14.这样卷。
15.也可以加入番茄酱。
16.这样卷。
小贴士：
1、饺子皮第一张两面都要刷，后面的饺子皮只刷一面，刷完一张叠一张，一定都要刷到包括边上，不然蒸好后撕不开。
2、食材可以根据自己的喜欢调整。
3、蒸好的饺子皮趁热分开，如果不马上吃用湿纱巾盖住防止分干。
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饺子皮变身芝士脆饼
饺子皮变身芝士脆饼，像世界杯决赛一样绝对给你惊喜。
材料：
主料：海苔2片，饺子皮6片，
辅料：芝士粉适量，食盐适量，白胡椒粉适量，橄榄油适量，
饺子皮变身芝士脆饼的做法步骤：
1. 海苔2片剪碎。
2. 饺子皮6片铺入垫有烘焙纸的烤盘中。
3. 表面刷层橄榄油。
4. 撒上海苔碎、芝士粉，放入预热好200℃的烤箱烤约8分钟至表面金黄。
5. 取出，撒上少许盐、白胡椒粉。
6. 香脆可口的饺子皮脆饼就做好啦~
菜汁饺子皮匹萨(1)
食材明细：
主料：：菜汁饺皮5张，香肠1根，口蘑2个，甜玉米粒适量，甜青豆适量，
辅料：：丘比沙拉酱适量，番茄酱适量，奶酪适量，
菜汁饺子皮匹萨的做法步骤：
1.所有食材备好待用,口蘑香肠切片,奶酪切丝.
2.锅中水烧开,放入青豆,玉米粒,口蘑焯水沥干.
3.沙拉酱,番茄酱1:1调均匀.
4.饺皮放入烤盘,涂上调好的酱.
5.食材倒入剩下的酱中搅拌.
6.放入饺皮上面+香肠片.
7.然后再撒上奶酪丝.
8.烤箱预热,190度12分钟.
9.出拷箱趁热食用.
饺子皮的完美变身-胡萝卜烧卖
食材明细：
主料：：饺子皮20个，胡萝卜5条，猪肉200克，糯米适量，
辅料：：盐3克，味极鲜1勺，茶油1勺，
饺子皮的完美变身-胡萝卜烧卖的做法步骤：
1.猪肉、胡萝卜，用绞肉机，绞成碎末；
2.热锅，入少许的油，煸炒下，去除胡萝卜的生味，也把胡萝卜的红油逼出来；
3.加入事先浸泡好的糯米；
4.加入适量的盐和味极鲜；
5.搅拌均匀，馅料就准备好了；
6.饺子皮，买现成的；
7.放入馅料，用虎口收紧，在1/3处，掐下；
8.把烧卖都做好；
9.放入蒸锅；20分钟；
10.成品
11.流油的烧卖，好吃；
12.来吧～～
小贴士：
雨夕碎碎念：
亲们记得一定要趁热吃，因为没有发面的过程，冷凉了，上面的皮会有点硬的～～
捞汁饺子皮(1)
食材明细：
主料：：饺子皮20个，豆腐皮1张，黄瓜1根，胡萝卜适量，黑木耳适量，
辅料：：捞汁80毫升，陈醋20毫升，油泼辣子1汤匙，盐适量，糖适量，干辣椒3个，花椒10粒，葱适量，姜适量，
捞汁饺子皮的做法步骤：
1.准备材料。
2.豆腐皮切细丝。
3.黄瓜切细丝。
4.胡萝卜切细丝。
5.切好的豆腐皮放在盐开水里煮三分钟捞出备用。
6.胡萝卜放水里焯水1分钟。
7.木耳焯水3分钟，捞出切丝备用。
8.炒锅中加底油小火爆香花椒、干辣椒、葱、姜。
9.趁锅热时加入20毫升陈醋20毫升清水、糖煮沸关火晾凉。
10.碗中加入80毫升捞汁，将晾凉的料水加入。（过滤掉葱姜、花椒）
11.加入油泼辣子，将调好的捞汁放在冰箱里冷藏备用。
12.取一碗清水将没有煮的饺子皮过凉水。（防止黏在一起）
13.煮锅中加水将过了凉水的饺子皮放到煮锅中煮熟。
14.焯好水的各种菜摆入碗中。
15.将煮熟的饺子皮捞出过凉水，摆在焯好的菜上，浇上冰箱里拿出来的捞汁即可。
小贴士：
1、小窍门：将要煮的干饺子皮放在清水中过一下，再下锅煮饺子皮，这样煮出来的饺子皮不粘连。
2、捞汁中什么菜都可以放，自己喜欢吃的都可以。
3、做好的捞汁要提前冰镇一下这样口感更好。
4、不喜欢辣椒的可以不放辣椒，因为陕西人比较喜欢酸辣，所以我这里又特意加了醋和辣椒。
饺子皮的美丽变身—小笼包
食材明细：
主料：：饺子皮300克，黑木耳100克，五花肉100克，
辅料：：盐3克，生抽1勺，蘑菇精1勺，
饺子皮的美丽变身—小笼包的做法步骤：
1.肉，入绞肉机，弄成碎末；
2.黑木耳，同上，碎末；
3.两者搅拌，加入盐，生抽；
4.肉馅，备好；
5.饺子皮，备好；
6.包成小笼包；
7.入蒸锅；
8.20分钟，热腾腾的小笼包，就可以了；
9.咬一口，一碗番茄蛋汤，不要这样享受哦；
10.成品1
11.成品2
12.成品3
饺子皮烧麦
食材明细：
主料：：蒜薹适量，胡萝卜适量，玉米适量，香菇适量，肉适量，糯米适量，饺子皮适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，鸡精适量，油适量，
饺子皮烧麦的做法步骤：
1.将配料切丁备用。
2.锅内加油，放入葱蒜姜末加肉丁翻炒。
3.肉丁炒变色后加入蔬菜丁翻炒。
4.将蒸熟的糯米加入蔬菜丁中。
5.搅拌均匀。
6.用饺子皮包糯米，包成烧麦形状，上锅蒸十几分钟美味的烧麦就可以出锅了。
饺子皮馅饼
食材明细：
主料：：饺子24，毛笋瘦肉雪菜馅适量，
辅料：：油适量，黑芝麻适量，
饺子皮馅饼的做法步骤：
1.准备好饺子皮和毛笋豆干瘦肉雪菜馅。（这是两样我都是做其他东西的“剩余产品”）。
2.把饺子皮两片一组，擀薄擀大一些，取一张片，一勺馅放中间，留出一些边缘。
3.盖上另一张皮。
4.如图逆时针方向折花瓣状（依个人喜好和习惯）。
5.包好的样子。
6.我打算当第二天的早餐，放保鲜盒放入冰箱冷藏。
7.电饼档倒些油。
8.做入做好的小饼，根据喜好撒点黑芝麻点缀。
9.不到三分钟就煎好了。
10.成品。
11.好看吧。
12.上桌。
13.早餐。
14.好吃。
小贴士：
如果觉得饺子皮干，可以在一片的边缘抹点清水，增加粘度。
炒饺子皮
食材明细：
主料：：饺子皮十张，青椒四个，海带一小截，蒜瓣少许，
辅料：：盐一小勺，糖一小勺，酱油适量，花生油一大勺，
炒饺子皮的做法步骤：
1.海带浸泡好后切成丝。
2.青椒去蒂、洗净切成丝。
3.饺子皮切成宽条。
4.锅内放一大勺花生油，将蒜片放入爆香。
5.再放青椒和海带丝一起煸炒。
6.待青椒变色后，将饺子皮散开放入。
7.淋上一大勺酱油和少许开水翻炒。
8.再撒上两小勺糖，一小勺盐和鸡精煸炒至饺子皮成透明状，且汤汁收干时就ok了。
9.装盘开吃啦！
小贴士：
1、饺子皮一次行不能太多，两个人吃刚好。
2、放进去要散开放，容易黏在一起。
3、炒制过程中要加少许的开水。
饺子皮春卷
食材明细：
主料：：饺子皮适量，
辅料：：油适量，韭菜适量，鸡蛋适量，蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量，
饺子皮春卷的做法步骤：
1.准备饺子皮。
2.饺子皮刷油。
3.盖上一个饺子皮再刷油。
4.再盖上一个再刷油。
5.重复五六个饺子皮放一块。
6.擀面杖擀薄。
7.上锅蒸五分钟，蒸好的饺子皮。
8.调好的馅用饺子皮包起来。
9.锅内放油放入春卷，小火慢煎，煎至两面金黄。
10.美味饺子皮春卷完成。
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