食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材有一定研究吗?为此,小编特意呈上“两只小鸟”,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::鸡胸脯适量,
辅料::黄椒适量,红椒适量,番茄酱适量,
配料::盐适量,生粉适量,
两只小鸟的做法步骤:
1.鸡胸脯切丁,放生粉和盐。
2.黄椒切开做碗备用。多余的和红椒一起切丁备用
3.鹌鹑蛋煮熟放量,做好造型。
4.锅放油烧开现钞鸡胸脯,炒白之后放黄红椒翻炒,然后放进黄椒里面,把做好的鹌鹑蛋放进去,米饭做个造型,加点番茄汁,就可食用了。
97msw.cOm延伸阅读
苹果小鸟
食材明细:
主料::苹果半个,
辅料::黄瓜半根,
苹果小鸟的做法步骤:
1.红苹果半个。
2.从苹果无皮的侧面切下3毫米厚一片,再沿与直边垂直方向对切一半。
3.刻出小鸟的头部。。。脖子部分切薄。
4.头部适当位置扎眼,嵌入苹果籽当眼睛。
5.再切带皮苹果一块儿,修剪出小鸟的身子。。。再切三条儿带皮的苹果修剪出小鸟的尾部羽毛。
6.再取一小块带皮苹果剪出小鸟的嘴和腿爪。。。将各部件在“黄瓜”枝上摆出小鸟。
7.换一朵花搭配。
8.成品图。
小贴士:
看似简单,仍不易做精致。
小鸟馒头
食材明细:
主料::面粉300克,水170克,酵母3克,
辅料::红豆18粒,
小鸟馒头的做法步骤:
1.先将水和酵母放入面包机桶中。
2.然后用筷子或者双手拿起面包桶将水和酵母晃匀。
3.接着倒入300克面粉。
4.将放好材料的面包桶放入东菱DL-JD08面包机中,启动和面菜单进行和面,时间为10分钟。
5.10分钟后面团和面完成。
6.然后使用面包机发酵菜单进行发酵,时间为30分钟。
7.30分钟后面团发酵完毕,取出面团,硅胶垫上撒适量干粉。
8.将面团进行充分排气后平均分成9份。
9.然后分别揉圆。
10.取一个小面团按扁。
11.然后擀成椭圆形。
12.用刮刀或者其它工具将底部压出纹路。
13.然后用刀切两刀。
14.将面片翻面过来。
15.将中间切的部分向下折一下。
16.由下向上卷起。
17.然后立起来。
18.将两头捏在一起。
19.用手将接口处按扁。
20.再用钗子或者其它工具压出花纹,这个就是小鸟的尾巴。
21.然后用手捏出小鸟的嘴。
22.用红豆装饰鸟的眼睛,小鸟就做好了。
23.放在锅中进行二次醒发,时间为20分钟。
24.20分钟后醒发完毕,冷水上锅蒸20-25分钟。
25.蒸好后关火,闷5分钟掀盖。
26.成品图。
27.展示图。
28.展示图。
小贴士:
1、面粉不同,吸水量不同,请根据自己面粉的吸水量调节。
2、发完的面团排气尽量排干净,这样的面团做出来成品表面才光滑。
3、如果喜欢吃夹馅的可以在卷的时候加入豆沙。
4、红豆用的是生红豆,孩子吃的时候注意这个红豆不能吃。
相信《两只小鸟》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了两人菜谱专题,希望您能喜欢!