任何可吃的东西,都可称之为食材,它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?下面是小编精心为你整理的“豆豉炒鸡蛋”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
主料::豆豉200克,鸡蛋3个,
辅料::尖椒1个,
豆豉炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备食材
2.鸡蛋打散,尖椒切丁
3.锅中油热下入尖椒丁煸香
4.倒入豆豉酱炒出香味
5.倒入蛋液
6.待蛋液稍微凝固快速翻炒即可出锅
7.出锅装盘
小贴士:
不用再搁盐,酱很咸的
97Msw.com相关知识
豆豉鲮鱼炒鸡蛋的做法
我个人很喜欢这道豆豉鲮鱼炒鸡蛋,豆豉鲜香配上鸡蛋的嫩滑,实在是不错的搭配参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
豆豉鲮鱼罐头,鸡蛋,红彩椒,料酒,糖,,
豆豉鲮鱼炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,彩椒切片,葱切沫,豆豉鲮鱼切小块,豆豉单另拨好
步骤2,打鸡蛋,放入一点点盐进底味,倒入料酒打打散,料酒一是去腥,二是可以让鸡蛋嫩滑,但是别加多
步骤3,油六成热入鸡蛋,等待刚凝固后离火用余温炒散备用
步骤4,油少许,小火倒入豆豉和葱花炒出香味,倒入彩椒和鲮鱼块,加一小勺糖,翻炒一下后倒入鸡蛋,迅速翻炒后出锅
步骤5,好了,简单美味的豆豉鲮鱼炒鸡蛋来了,快来做一个吧
鸡蛋 青椒炒鸡蛋
食材明细:
主料::青椒2个,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,
鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.青椒2个 鸡蛋2枚。
2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。
3.锅中加油,煎蛋。
4.锅中放入葱姜。
5.放入青椒。
6.放入大蒜翻炒。
7.放入酱油翻炒,然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。
8.装盘。
蛇蜕炒鸡蛋
食材明细:
蛇蜕10克,鸡蛋150克,盐1克,植物油10克
蛇蜕炒鸡蛋的做法步骤:
1.将蛇蜕洗净后细细切碎,再将鸡蛋打入碗内,加入蛇蜕碎末及细盐,一并反复搅拌。
2.在锅内加入油,油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋,炒熟即可。
小贴士:
10岁以下儿童用6克,10岁以上用10克。祛风,消肿。适用于小儿流行性腮腺炎。蛇蜕:蛇蜕畏磁石及酒。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苍耳炒鸡蛋
食材明细:
鸡蛋150克,苍耳子10克,花生油15克,盐1克
苍耳炒鸡蛋的做法步骤:
1. 先将苍耳子仁研成细末,与鸡蛋拌匀;
2. 热锅,倒入花生油,烧至八成热时,倒入已拌好的苍耳子仁末与鸡蛋,煎至鸡蛋熟,加细盐和少量清水,煮沸即可。
小贴士:
1. 疏散风邪,化结消肿。2. 适用于急性乳腺炎。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。苍耳子:苍耳子忌猪肉、米泔。
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