中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上鲜桃果酱，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：油桃500克，
辅料：：冰糖20克，白糖20克，
配料：：蜂蜜适量，
鲜桃果酱的做法步骤：
1.准备好油桃 冰糖 白糖。
2.把油桃清洗干净。
3.去掉果核，切成小块。
4.加入白糖搅拌均匀。
5.腌制30分钟。
6.加入冰糖和适量的清水
7.大火烧开，转中火煮至10分钟。
8.倒入搅拌机内搅打成糊状。
9.再倒回锅中。
10.小火煮至粘稠后加入蜂蜜即可。【要不断的搅拌，以免糊锅】
小贴士：
油桃含水分比较大，添加清水不宜过多。
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蜜汁鲜桃
食材明细：
鲜桃二斤，白糖三两，蜂蜜一两半。
蜜汁鲜桃的做法步骤：
将鲜桃刷去毛洗净，一剖两瓣，取核，放在大碗里，上笼蒸熟，剥去外皮。每瓣再切成两半，晾凉待用。炒锅置旺火上，放入白糖、蜂蜜和三两水化成浓汁，起锅晾冷浇在桃上即成。
红心猕猴桃果酱
每年中秋前后，红心猕猴桃就会同月饼一起泛滥成灾。虽然早已厌倦，却还是会迎来一大堆。虽说猕猴桃号称富含维生素C，可以开胃健脾助消化，还能乌发美容娇嫩肌肤，被称为美容果。但毕竟吃到厌倦，又，此物性寒，多食令人脏寒泄。即使每天勉为其难吃上几个，也还是赶不上它腐败的速度。
想到一个法子，做成果酱。却对果酱无甚兴趣。最重要的是，制作果酱虽然简单，却极为烦人费时，守在锅边一直不停搅拌，没有极好耐性，真是下不去手。而猕猴桃柔软多汁，想要把果汁熬干，注定要舍得时间和耐心。
红心猕猴桃果酱
用料：红心猕猴桃1800克，白砂糖400克
红心猕猴桃果酱的做法
1.将猕猴桃剖成两半，用勺子挖出果肉。放入碗中。取出所有果肉。
2.倒入锅中，加入白糖。置火上加热并用勺将猕猴桃碾碎。大火煮沸，转中火煮至水分减少，再转小火熬煮。不断搅拌至汁液浓稠，不见明显水分，熄火。装瓶，密封保存。
网站小提示
猕猴桃和酸牛奶能一起吃:两者同食可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，有利于便秘的纾解
黄瓜和猕猴桃不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，若将二者同时食用，猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏，失去原有的营养价值。
黄桃果酱的做法
专属于夏天的美味做法也是超级简单放冰箱冷藏之后抹面包馒头不要太好吃[呲牙]
材料：
黄桃6个，柠檬汁少许，冰糖适量，，
黄桃果酱的做法的做法步骤：
步骤1，黄桃洗净去皮切小块！
步骤2，取大碗，倒入黄桃和冰糖
步骤3，放冰箱冷藏一碗上后取出。
步骤4，把黄桃和汁水都倒进锅里。
步骤5，大火煮沸后转小伙慢熬
步骤6，熬到水分少差不多一半后挤入新鲜柠檬汁继续熬至粘稠状态。
步骤7，刮刀舀起会挂在勺上不会轻易掉落即可
步骤8，熬好的果酱直接趁热装进已经消毒过的玻璃瓶里。
步骤9，要吃的时候直接用干净的勺子舀出来即可。
鲜桃哈根达斯
食材明细：
主料：：牛奶一袋，鲜桃一个，
辅料：：淡奶油适量，蛋黄二个，
配料：：糖适量，
鲜桃哈根达斯的做法步骤：
1.准备鲜桃一个
2.淡奶油和糖
3.蛋黄和牛奶
4.把桃子切成小块待用
5.桃用料理机打碎
6.把蛋黄和牛奶和淡奶油搅拌均匀
7.把搅拌均匀的放冰箱冷冻，每半个小时搅拌一次，共三次，最后一次加入鲜桃，冻五小时以上就可以吃了
8.成品图，很漂亮吧
鲜桃冰激凌
毛桃洗净带皮切片，加入1小勺鲜榨柠檬汁，拌匀,放进烤盘，200度烤约10分钟，至毛桃片熟软,用搅拌机打成粗泥。香草豆荚剖成两半，挑出香草籽,锅中加入牛奶、淡奶油和一半细砂糖，以及香草籽和香草豆荚的皮
材料：
主料：牛奶250毫升，桃1个，淡奶油250毫升，，
辅料：白糖120克，鸡蛋黄5个，
鲜桃冰激凌的做法步骤：
1. 毛桃洗净带皮切片，加入1小勺鲜榨柠檬汁，拌匀,放进烤盘，200度烤约10分钟，至毛桃片熟软,用搅拌机打成粗泥
2. 香草豆荚剖成两半，挑出香草籽,锅中加入牛奶、淡奶油和一半细砂糖，以及香草籽和香草豆荚的皮
3. 小火煮至微微沸腾后，关火加盖焖5到10分钟,蛋黄中加入剩余的细砂糖,立即用打蛋器快速搅打
4. 打至颜色变白、质地浓稠的蓬松状,将加热焖过的牛奶奶油液分三次倒入蛋黄中，每次都要搅拌均匀再加下一次
5. 拌匀后的蛋奶液重新倒回锅中,小火慢慢加热，边加热边快速搅拌至浓稠,过滤到隔了冰水的大盆中，边搅拌边快速冷却
6. 冷却到室温，用打蛋器高速打发约5分钟,盖上保鲜膜，入冰箱冷冻
7. 30分钟后，拿出来继续高速搅打5分钟，放回冰箱继续冷冻;30分钟后再次搅打，如此重复3到4次
8. 最后一次搅打完成后，加入桃泥,搅拌混合均匀,放进密封容器中，入冰箱冷冻即可
猕猴桃果酱(2)
食材明细：
猕猴桃1000g（去皮去籽后为750-800g），糖380g，柠檬取汁半个
猕猴桃果酱的做法步骤：
第1步准备好猕猴桃，洗净切去猕猴桃的两端，拿小刀由上往下去皮，然后将中心白色部分的心去除，视觉效果最好就是没去除籽和去除了籽的猕猴桃对比
第2步猕猴桃切成小丁，加入糖和半个柠檬汁冷藏腌渍一晚（水果带酸性，最好用玻璃容器装）
第3步第二天把猕猴桃倒入锅中，大火煮开后转小火继续烹煮中途要捞掉猕猴桃果酱上的浮沫，煮时要不断搅拌，以免粘住锅底
第4步煮到103度，看果酱的粘稠程度，如果感觉粘稠了可以停止，如果感觉还有点稀就继续煮一会煮好的样子
第5步瓶子要提前消毒，我是洗干净瓶子放烤箱里消毒的，烤箱不需要预热，直接调到110度，15-20分钟趁热把果酱装入瓶子，盖上盖子倒扣
第6步果酱如果短时间内不吃可以冷藏保存好几个月
小贴士：
1、很多人会减少果酱的糖量，其实糖放的多果酱才不容易坏，书上的糖量都是50-60%左右，我这个配方已经减少过糖了，建议不需要再减，味道很好2、装果酱的瓶子都要提前消毒，我比较喜欢用烤箱消毒的方法，因为烤了一会瓶子也干了，没有水的干扰3、书上说装了果酱的瓶子倒扣后常温放置3天，再入冰箱冷藏效果更好
黄桃果酱蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋粉85克，糖70克，牛奶40克，
辅料：：色拉油40克，盐2克，白醋少许，
黄桃果酱蛋糕卷的做法步骤：
1.将材料都准备好,低粉过筛，蛋白、蛋黄分离好
2.在蛋白液中加入盐和少许白醋，用低档将蛋清打到均匀的大泡，加入1/3的糖
3.继续打至粘稠再加入1/3的糖
4.中档继续打至细腻加入剩下的糖
5.继续打，提起打蛋器看一下蛋白糊有个小弯尖，为中性发泡阶段，备用
6.将牛奶、油、蛋黄用低速打至均匀
7.加入过筛后的低粉，拌一下，稍稍用低档打匀，看不到干粉即可
8.分两次各取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中切拌均匀
9.把混合好的蛋糕糊全部倒入剩下的蛋白霜中，拌匀
10.倒入模具，摔几下，震出大泡，放入烤箱中下层，150度15分钟，换165度15分钟（依个人烤箱而定）
11.出炉后倒扣烤架上，趁热揭去油纸，冷却。
12.稍有余温时，抹上黄桃果酱，卷起
13.卷好后静置，凉透，
14.切片，就可以享用喽
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