食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?下面由小编帮大家编辑的《圣诞水果馅派(1)》,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::蔓越莓适量,核桃仁适量,芝麻适量,葡萄干适量,酥皮1袋,
辅料::蜂蜜适量,肉桂粉少许,黄油适量,
圣诞水果馅派的做法步骤:
1.所有材料混合在一起搅拌均匀,酥皮备用,烤箱预热150度
2.取1张酥皮按图放在锡纸模里
3.用剪刀剪掉多余部分
4.放入馅8分满
5.另一张酥皮剪成任意形状盖在上面
6.刷上蛋黄液
7.入烤箱烤制20分钟即成
8.成品图
小贴士:
派皮更好,我没有就用酥皮代替了
97msw.Com扩展阅读
圣诞水果拼盘
食材明细:
主料::苹果一个,橙子一个,草莓8个,
辅料::沙拉酱适量,
圣诞水果拼盘的做法步骤:
1.准备好水果
2.把苹果去核切小条,放在淡盐水浸泡备用
3.橙子去皮后切小块,样子不限
4.开始摆盘,先把苹果摆上(如图)
5.草莓洗净切去叶子,再把尖头切一点点,尖头不要扔掉哦
6.草莓挤上沙拉酱,再把刚才切的尖头盖上,在沙拉酱摆上两粒黑芝麻就更像圣诞老人?了哦
7.然后把橙子摆在中间就好了,还可以拌上沙拉酱
8.成品
缤纷水果派
食材明细:
主料::黄油60克,糖粉25克,蛋液20克,低粉100克,淡奶油100可,糖20克,
辅料::水果适量,
缤纷水果派的做法步骤:
1.室温软化黄油,加入糖粉打发
2.再加入蛋液打发均匀
3.打发好的黄油中筛入低粉
4.和成面团,装入保鲜袋,压成薄面团,放冰箱冷藏一小时
5.冷藏好面团上下各垫一张保鲜膜压薄
6.套入派盘
7.底部扎孔,以免烘烤中膨胀
8.派皮上铺一张油纸,压一把洗净晾干的豆子
9.烤箱180度预热,后转175度烘烤20分钟
10.淡奶油打发到八九分发,挤入凉透的派皮上
11.依次铺上水果
吐司水果派
食材明细:
主料::鸡蛋2个,苹果1个,蜂蜜1汤匙,白砂糖1汤匙,
辅料::吐司面包4片,全脂纯牛奶约250ml,黄油少许,
吐司水果派的做法步骤:
1.将土司面包切成三角形的块或者方块,苹果洗净,切成适合在面包里夹心大小的片,均匀地淋上一半的蜂蜜,放置备用。
2.在烤盆中抹上一层薄薄的黄油,将切好的面包片和裹匀了蜂蜜的苹果片在里面交替叠放,码好。
3.将鸡蛋打散成蛋液,然后加入热牛奶、糖搅拌均匀
4.制成蛋奶液淋入烤盆中,使其浸润所有食材。
5.按下“烘烤”键,温度设定为160 度,按下“定时”键,将时间设定为43分钟(含预热时间约3分钟),按下“启动/停止”键开始预热。预热后将烤盆置于烘烤托盘,放在主烤箱下层,合上烤箱门。待烤制完成,直至其上色。
6.取出后,再淋剩下的一半蜂蜜即可。
小贴士:
用量参考值:
1茶匙(tsp)固体调料= 5克
1/2茶匙(tsp)固体调料= 2.5克
1汤匙(tbsp)固体调料= 15克
1茶匙(tsp)液体调料= 5毫升
1/2茶匙(tsp)液体调料= 2.5毫升
1汤匙(tbsp)液体调料= 15毫升
1碗液体调料= 250毫升
水果派蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋1个(小),低筋面粉18克,细砂糖15克,玉米油8克,牛奶12克,淡奶油50克,糖粉5克,
辅料::水果适量,糖粉适量(撒表面),
水果派蛋糕的做法步骤:
1.首先,加入玉米油和牛奶搅拌至乳化。
2.筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
3.加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
4.蛋白加几滴白醋,由于量比较少细砂糖是一次性加入,打发至尖角状态。
5.取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
6.再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
7.把蛋糕糊倒入阳晨中国红5寸菊花派盘模具中,震几下,把大气泡震出来。烤箱160度预热10分钟后放入,烤25分钟。
8.淡奶油加入糖粉打发。
9.出炉倒扣在晾网上,凉透,在蛋糕上挤上奶油。
10.用小抹刀轻轻抹平。
11.摆放好喜欢的水果。
12.上面撒一层糖粉就完成了。
小贴士:
1、不同品牌的面粉吸水量也不同,配方里牛奶的量要适当进行调整。
2、每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考。
酥皮水果派
食材明细:
主料::酥皮4张,草莓适量,苹果适量,
酥皮水果派的做法步骤:
1.将解冻好的酥皮切成大小均匀的小正方形
2.然后将水果包裹进来
3.边缘用叉子压紧
4.印出花型
5.将压好的酥皮放在烤盘上(ps:不是金盘的同学要放油纸)
6.烤箱180度,预热10分钟,烘烤20分钟即可
喜欢《圣诞水果馅派(1)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饺子馅大全专题,希望您能喜欢!