好的美食离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,你见过哪些低中高食材呢?小编特意为大家收集整理了“快手懒人菜——叉烧酱蜜渍煎鸡胸(脯)”,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::鸡胸肉2块,叉烧酱3大勺,
辅料::蒜末稍多,姜片数片,生抽适量,老抽适量,蜂蜜2小勺(或白糖),蚝油4小勺,料酒1大勺,淀粉1小勺,黄油1小块(可无),
快手懒人菜——叉烧酱蜜渍煎鸡胸(脯)的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净横切成成不太厚也不太薄的片。放入姜片,一大勺生抽和一小勺老抽,叉烧酱,料酒,糖或蜂蜜和一小勺淀粉。抓揉数分钟入味,盖保鲜膜腌渍半天,中途翻动1-2次。
2.平底锅放入植物油和1小块黄油加热,放入姜和大蒜。不需要把蒜炸黄,直接放入腌好的鸡胸肉煎3分钟,翻面再煎3分钟就可以了。
3.具体时间看片的厚度,煎的过程中看蒜末变焦之前把它捞出,油太少要再点油防止糊底。
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蔬果沙拉(懒人快手菜)
食材明细:
主料::生菜1个,番茄10颗,玉米半个,胡萝卜半个,
辅料::沙拉酱1勺,
蔬果沙拉(懒人快手菜)的做法步骤:
1.生菜洗净切碎备用。
2.洗净切好。
3.放入沸水煮开,再过一遍凉白开。
4.番茄切半,加入丘比沙拉酱(甜味那款),搅拌均匀。
5.番茄摆盘,表面再挤些沙拉酱。
小贴士:
针对玉米、胡萝卜煮沸,喜欢生吃可忽略这一步。
青瓜火腿——懒人快手菜
食材明细:
主料::黄瓜一根,火腿两根,
辅料::蒜泥适量,干辣椒适量,植物油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,
青瓜火腿——懒人快手菜的做法步骤:
1.黄瓜洗净,切丁;火腿去皮,切丁;干辣椒切碎,同蒜泥放在一起;
2.起油锅,爆香干辣椒和蒜泥,将黄瓜放进锅里煸炒至断生。
3.将火腿肠放进过锅里,略略翻炒。放少许生抽调色,起锅前,放盐、鸡精调味即可。
#快手懒人餐#香煎牛排
食材明细:
主料::牛排1份,鸡蛋1个,黄油8克,
辅料::猕猴桃1个,西红柿半个,番茄酱适量,洋葱少许,
#快手懒人餐#香煎牛排的做法步骤:
1.锅热后,放入5克黄油,
2.黄油化了以后,将牛排放入锅里,
3.等一会儿牛排底部变色了,就翻面,再放入洋葱丝,
4.等洋葱变软就取出,放到盘子里,
5.牛排煎到自己喜欢的程度就可以出锅里,
6.把煎好的牛排放在洋葱上,更会散发出牛排的香气,
7.把剩下的黄油放入锅中,化开后,放入煎蛋模具,鸡蛋打入其中,
8.煎鸡蛋的时候,将西红柿和猕猴桃切成片,
9.脱模的时候可以借助牙签的帮助,
10.把鸡蛋和水果摆在盘子里,挤上番茄酱,可以开吃啦。
小贴士:
牛排煎的火候可以根据自己的喜爱来定。
#快手懒人餐#青椒煎鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋三个,青椒适量,
辅料::花生油适量,食盐适量,蚝油少许,
#快手懒人餐#青椒煎鸡蛋的做法步骤:
1.准备鸡蛋三个
2.青椒切沫,越碎越好。
3.把青椒沫加到鸡蛋碗中。
4.放1/3匙食盐。
5.搅拌均匀。
6.锅内放油,油温八层热,倒入鸡蛋,中火慢慢煎。
7.翻面。
8.出锅前,可以淋入少许蚝油汁。
小贴士:
青椒切成沫状,越碎跟鸡蛋越容易融合。煎出来的鸡蛋越香。
#快手懒人菜#香菇炒菠菜
食材明细:
主料::干香菇适量,菠菜适量,
辅料::姜适量,盐适量,味精适量,生抽适量,
#快手懒人菜#香菇炒菠菜的做法步骤:
1.主要原料。
2.干香菇泡发,洗干净。
3.将香菇切条备用。
4.菠菜洗净,切段焯水。先焯菠菜根。
5.再放菠菜叶和菠菜梗,焯水后捞出备用。
6.姜片炝锅,放少许生抽,炒香,放香菇煸炒。
7.将香菇炒熟,放菠菜,盐味精,翻炒均匀即可。
8.香菇炒菠菜。
鱼香白菜——懒人快手菜
食材明细:
主料::白菜帮300g,
辅料::红尖椒适量,姜适量,蒜适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,香醋适量,白糖适量,盐适量,淀粉适量,鸡精适量,
鱼香白菜——懒人快手菜的做法步骤:
1.白菜帮洗净,切成块状;红尖椒切碎,姜、蒜、葱切末;生抽、老抽、香醋、白糖、盐兑成鱼香汁备用。少量淀粉加清水,调成水淀粉备用。
2.起油锅,爆香红尖椒碎、姜末、蒜末、葱白。
3.倒入白菜帮,大火快炒。
4.倒入鱼香汁,翻炒片刻,勾薄芡。调入盐、鸡精,起锅即可。
懒人快手菜虎皮尖椒
食材明细:
主料::尖椒4个,肉末适量,淀粉适量,
辅料::葱丝少许,姜丝少许,盐少许,鸡精少许,生抽少许,温水适量,蚝油少许,白胡椒粉少许,
懒人快手菜虎皮尖椒的做法步骤:
1.将葱末、姜末、盐、鸡精放入肉末,搅拌均匀,
2.尖椒去蒂掏空,装入肉末;
3.放入油锅,小火慢煎至两面微黄,倒入酱汁;
4.小火焖十分钟,收汁关火。
快手懒人菜——麻酱凉拌沙拉
食材明细:
主料::青瓜2条,番茄3个,
辅料::芝麻酱2勺,生抽3勺,白醋2勺,白砂糖2勺,香油1勺,
快手懒人菜——麻酱凉拌沙拉的做法步骤:
1.取一大碗,舀入2勺芝麻酱,加入两勺开水化开。接着加入3勺生抽、两勺白醋、两勺白糖、一勺香油,全部搅拌均匀。(尝味,根据个人口味加减咸味)
2.把自己喜欢吃的蔬菜切好放入大碗中,这里我用的是黄瓜跟番茄。
3.淋入调好的麻酱即可,简单美味又健康!快来试试吧。
懒人快手菜---腊肠炒生菜
食材明细:
主料::生菜500g,腊肠300g,
辅料::盐10g,鸡精10g,色拉油适量,
懒人快手菜---腊肠炒生菜的做法步骤:
1.把生菜洗净,控水;
2.腊肠用蒸锅给蒸8分熟即可;
3.腊肠蒸好后切片放入盘内备用;
4.加入油,生菜开始炒,等菜都出汤水之后放入盐’鸡精等调料,最后放入香肠,等汤水稍微收的差不多可以闭火;成功!
小贴士:
生菜洗完要多控控水,不然炒的过程中汤水会太多;
樱花酱 蜜渍 樱花
食材明细:
主料::樱花少许,
辅料::白砂糖一袋,蜂蜜3大勺,
樱花酱 蜜渍 樱花的做法步骤:
1.洗净晾干的樱花(只选花苞或者开六七分的),只摘出花瓣。
2.一勺白糖加适量花瓣,使劲捣碎(这一步,纯手工绝对是力气活)糖和樱花的比例真的是随个人意愿,我是没有放很多樱花,这样节省樱花,颜色也淡,而且甜。原谅我偷懒。
3.重复,加糖加花瓣。(这个的图片是放了几天以后颜色变淡了)
4.装入密封的玻璃瓶。
小贴士:
因为这个没有高温加热,所以要尽快使用。而且,这个纯手工的,开始真的没有什么太大的香气,别失望哦!但是放过几天后香气开始浓郁。
不知道为什么,这个漂亮颜色,我竟然喜欢放在米饭和馒头上
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