食材明细:
主料::红薯150g,山药100g,鸡胸肉100g,黑豆苗100g,胡萝卜50g,黄瓜50g,水蜜桃100g,
辅料::姜丝适量,盐适量,生抽适量,香醋适量,辣椒油适量(可选),白芝麻适量,
三丝鸡胸便当的做法步骤:
1.红薯和山药去皮切成块,放入蒸锅中蒸20分钟左右。用筷子按一下,能轻松穿过就熟了。(注:新鲜红薯用刷子刷净即可;清理山药一定要戴橡胶手套,否则会很痒。)
2.鸡胸肉洗净平行切薄,切成若干小块(更加入味),加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉,拌匀腌制20分钟。
3.平底煎锅大火烧热,刷一层薄薄的油,放入姜丝,放上鸡胸肉(沥干水分,以防贱油),两面各煎至变色即可。
4.黑豆苗去跟清洗,黄瓜、胡萝卜去皮切丝。锅内水烧开,加入少许油,放入如胡萝卜丝和黑豆苗焯至变色,约1分钟,捞起沥水盛入碗中。加入少许盐、生抽、香醋、香油、辣椒油(可选),搅拌均匀后,撒入白芝麻添加香味。
小贴士:
1. 新鲜红薯用刷子刷净即可;
2. 清理山药一定要戴橡胶手套,否则会很痒;
3. 鸡胸肉切小切薄更容易入味,煎熟;
4. 煎鸡胸肉要沥去水分,否则会贱油。
番茄焖鸡胸肉
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉
食材配方
主料:
鸡胸肉
300g番茄
2个辅料:橄榄油
适量盐
适量九层塔
适量番茄酱
适量做法 共8个步骤
1.准备好食材:番茄、香草腌好的鸡胸肉、九层塔。
2.将番茄切块,调好番茄酱。
3.烧热锅倒入少许橄榄油,将腌好的鸡胸肉放入。
4.煎好一面反转再煎另一面至熟后盛起。
5.锅里继续倒入少许橄榄油,放入番茄大火翻炒。
6.倒入调好的番茄酱略煮。
7.将煎好的鸡胸肉放入。
8.放入适量的盐与胡椒粉,再放入九层塔略搅拌均匀即可熄火。
就说一句:好吃到你不信这是低油低脂高蛋白的健身餐!
材料:
鸡胸1块,番茄2个,大蒜3粒,新鲜罗勒几片,黑白胡椒粉适量,盐少许,葡萄籽油半勺,,
番茄罗勒炖鸡胸的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸切成1厘米左右的厚片,抹上盐,黑胡椒,白胡椒腌制15分钟左右。
步骤2,番茄洗净切丁,大蒜去皮切片。
步骤3,不粘锅烧热后,放入半勺葡萄籽油,放入鸡胸,煎至两面焦黄盛出。
步骤4,锅里不用再放油,继续加入蒜片,煸香。
步骤5,放入番茄丁,翻炒。
步骤6,等番茄稍变软后加入煎好的鸡胸,炒匀,不用放水盖上盖,中小火炖煮。
步骤7,大约5-8分钟,番茄软烂呈酱汁状。
步骤8,放入少许盐,黑胡椒,白胡椒调味,放入罗勒叶,大火收汁,即可盛盘享用。吃的时候,用鸡胸蘸着汤汁,酸甜浓郁!
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