食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材是美食文化的地基,你对食材了解有多少呢?也许下面的“懒人版微波炉草莓蜂蜜蛋糕”正合你意!欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::蛋糕粉50克,鸡蛋1枚,
辅料::草莓浆适量,蜂蜜适量,橄榄油1小勺,
懒人版微波炉草莓蜂蜜蛋糕的做法步骤:
1.材料准备
2.将蛋糕粉放入打散的鸡蛋中充分搅拌均匀
3.再放入草莓浆和蜂蜜
4.充分搅拌均匀
5.放入微波炉700瓦高火转一分钟
6.取出倒扣在盘子里稍晾就可以吃了,趁热吃味道最好
小贴士:
1、我这做的是一人份的,如果做得多的话,鸡蛋相应要增加,放微波炉里的时间也要相应增加。
2、所谓的草莓浆,就是把新鲜的草莓捣碎了。
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微波炉版 草莓大福
食材明细:
主料::糯米粉200克,红豆沙适量,草莓10颗,
辅料::白糖适量,熟淀粉适量,
配料::橄榄油一小勺,
微波炉版 草莓大福的做法步骤:
1.准备材料
2.草莓用淡盐水泡20分钟
3.准备一只干净无水的可放微波炉的容器
4.往容器中倒入糯米粉、白砂糖和少量橄榄油,边加温水边搅拌成糊状
5.面糊醒20分钟
6.放入微波炉高火叮两分钟后取出搅拌均匀
7.再放入微波炉叮两分钟,取出搅匀后再放入微波炉叮3分钟,冷却
8.准备熟淀粉,即将小麦淀粉放入微波炉叮一分钟就成了熟淀粉
9.将草莓外表上的水吸干,裹上一 层红豆沙
10.手上粘熟淀粉,取一团40克左右的熟糯米团,压扁包入裹了豆沙的草莓,完工
咖啡蜂蜜薄饼(微波炉版)
食材明细:
主料::咖啡2小勺,蜂蜜2大勺,面粉适量,玉米面(面粉 玉米面2:1),
辅料::盐1小勺,核桃3个,
咖啡蜂蜜薄饼(微波炉版)的做法步骤:
1.咖啡中加少许开水,将咖啡化开,再加两勺蜂蜜,搅拌均匀。
2.加入切碎的核桃和混合面粉,搅拌均匀。
3.将混合面粉揉成团。
4.做成薄饼,摊在微波炉盘上。
5.中高火叮2分钟,取出盘将薄饼翻面,再叮1分半,取出。(时间长短取决于饼的薄厚和微波炉的功率)。
6.烤好的薄饼。
7.来张特写,呵呵。
微波炉版香橙芒果蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋5个,蛋清5个,低筋面粉150克,
辅料::牛奶90克,
配料::白糖85克,色拉油50ml,泡打粉1/4勺,
微波炉版香橙芒果蛋糕的做法步骤:
1.准备材料:鸡蛋5个,蛋清5个,牛奶90克低筋面粉150克,色拉油50ml,白糖85克粉红色的那个是1/4的泡打粉。
2.将蛋白打起鱼眼泡状时放一勺糖。
3.起纹路时放第二勺糖。
4.到这时放第三勺糖,湿性发泡。
5.打到这,就可以了。
6.将剩下的糖放进蛋黄中,用打蛋器搅拌至糖化。
7.将面粉分三次筛进蛋糊中。
8.将牛奶倒进面糊中。
9.将所有搅拌。
10.搅到没有泡泡才会细腻。
11.再将色拉油放进去。
12.再将打发好的蛋清分三次加进去并搅拌均匀。
13.放进微波炉,大火10分钟。
14.出来时,倒扣30分钟,再脱模出来啦!!!
15.将打发好的蛋白抹上蛋糕。
16.将蛋糕分成两半,在中间加些芒果。
17.再盖上另一片蛋糕,抹奶油,再装饰,ok!!!裱花台是用微波炉转盘哦~~成品图,嘻嘻,第一次做蛋糕水平不高。
18.侧面有点斜了。
小贴士:
雅凝唠叨几句:
1.蛋白一定要打到干性发泡
2.分三次加糖,每次加完糖后加速一档,分五步走,打到第五档时,就OK了!
3.蛋白容器中不能有一点的蛋黄,最好用分蛋器分开,如果有就不能打发了
4.蛋糕模具要涂涂油,烤出来时容易脱模
5.面粉一定要过筛,我就过了两次,都比较细腻了
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