食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？于是，小编为你收集整理了黑椒柠檬烤翅。供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鸡翅500g，柠檬半个，葱1/6，姜1块，
辅料：：料酒2勺，蚝油1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺，盐半勺，黑胡椒适量，
黑椒柠檬烤翅的做法步骤：
1.鸡翅化冻，清洗干净，正反面划上花刀。
2.柠檬切片，籽去掉，挤出柠檬汁后放入鸡翅中，将生抽，耗油，料酒，盐，蜂蜜倒入鸡翅中，撒上黑胡椒，放入葱姜片，搅拌均匀，按摩鸡翅2分钟?让它均匀沾上调料。
3.将按摩好的鸡翅和调料放进保鲜袋中，放入冰箱冷藏一晚，如果时间不够，至少也要腌制2小时。
4.烤盘垫上锡纸和硅油纸，将腌制好的鸡翅放入烤盘中，柠檬铺在上面，酱汁均匀的撒在上面。200度预热3分钟，200度烤25分钟即可。
5.出锅啦。
6.是不是看起来很好吃呢~
小贴士：
鸡翅颜色不太重，如果想要颜色重一些的话，可以放半勺酱油~大家根据自家烤箱设定时间，也可以先烤20分钟，然后再酌情烤制
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蜜汁黑椒烤翅根
食材明细：
主料：：鸡翅8个，孜然粉1小匙，生抽1小匙，料酒10克，
辅料：：葱姜粉2克，蜂蜜1小匙，
蜜汁黑椒烤翅根的做法步骤：
1.准备好食材，洗净。
2.用吸水性强不掉血环保的纸巾擦拭翅根，尽可能吸取多余的水分，这样在腌制鸡翅的时候会腌料中的汤汁都吸收进去，不会浪费，也更入味。
3.用叉子在鸡翅上扎一些小孔，以帮助腌制时更加的入味。
4.加入配方中除蜂蜜的调料。
5.搓揉进鸡翅内部，让腌料中的汁水全部吸收进去。
6.盖上保鲜膜，腌制半小时。也可以头天晚上做好， 放上调料抓匀，放冰箱冷藏一夜。
7.烤盘铺上锡纸（油纸），锡纸用要哑光面向上，放上腌制好的鸡翅根。
8.用毛刷在腌过的翅根上刷一层薄油。
9.烤箱预热210度。烤箱中层上下火210度，烤制20分钟。
10.中途翻面一次，刷上一层稀释过的蜂蜜水（也可不刷），继续烤至表面上色。
11.鲜香美味的鸡翅根出炉了。皮脆肉嫩，汁水饱满。
小贴士：
小贴士：
1.要腌制入味，烤出来才好吃。
2.想要成品的颜色好看，可以加5克的番茄酱或甜椒粉。
柠香黑椒烤翅
食材明细：
主料：：柠檬1个，鸡翅中10个，料酒5克，黑胡椒5克，酱油10克，
辅料：：蚝油15克，盐2克，姜片3片，
柠香黑椒烤翅的做法步骤：
1.柠檬切薄片，鸡翅洗干净，倒入干净的碗内。
2.加入酱油，蚝油，盐和料酒，姜片。
3.用手抓匀，大约用时2分钟，这是为了让调味料充分混合。
4.用保鲜膜密封起来，放入冰箱冷藏腌制2小时。
5.腌制好的鸡翅放入烤盘，把柠檬片放在鸡翅上面。
6.放入ACA烤箱中层，上下管200°烤制30分钟。
7.中途翻一次面上色更均匀。
8.成品。
柠檬烤翅
鸡翅的做法多种多样，用烤箱烤，不仅入味儿，而且能烤出鸡翅中多余的油脂，算是比较健康的一种吃法了，前提是别烤糊喽！
传统家庭腌制鸡翅的办法，总感觉有些腥味，最近发现了窍门
腌鸡翅时，加点鲜榨柠檬汁和柠檬皮屑。柠檬汁的抗氧化功能可以中和肉类的酸性，柠檬皮屑则可提升出浓浓的水果清香；再用糖或蜂蜜中和柠檬的酸味儿，烤出来的鸡翅
皮微脆而糯，肉鲜香而嫩，果味儿浓郁，酸甜适口，毫无腥气
贴秋膘的时节，很值得一试哦！
柠檬烤翅
材料：鸡翅中10到12个，鲜榨柠檬汁1/2个量，柠檬皮屑1个量，生抽5大勺，老抽1小勺，姜片数片，蒜片数片；，盐1/2小勺，五香粉1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，枫糖浆2大勺；（没有枫糖浆可以用蜂蜜代替；觉得用蜂蜜浪费，可以用白糖、冰糖或红糖代替，均可）辣椒粉适量（可不用）
柠檬烤翅的做法
1、鸡翅中洗净，用毛巾或厨房纸吸干水分；为方便入味儿，还可以在肉厚的一面划开几刀；
2、柠檬一个，削下柠檬皮屑；没有专用工具可以用小刀削下柠檬皮，再细细剁碎，注意别削到皮下白色的部分；
3、半个柠檬榨汁；另外半个泡水喝呗！
4、将鸡翅放进保鲜盒，加入生抽、老抽、盐、五香粉、胡椒粉、枫糖浆、柠檬皮屑和柠檬汁；
5、再加入姜片和蒜片，拌匀腌制4小时以上，最好冷藏过夜，中间翻动几次，均匀入味儿；如果有零度保鲜，可以一次多腌一些，随吃随烤，很方便，保存一星期没问题；
6、将腌好的鸡翅排进烤盘；为方便事后清洗，可以垫锡纸；鸡翅表面刷上一层蜂蜜或腌鸡翅的腌料；
7、撒上几片切碎的柠檬（不撒也可以），喜欢吃辣的可以撒辣椒粉，还可以撒孜然等香料，但凭自己喜欢；按照秋季增酸减辛的饮食原则，刺激性的尽量少吃；
8、烤箱预热200度，放进鸡翅，烤20到25分钟，即可！中间取出一到两次，表面刷蜂蜜或腌料汁，烤出的成品颜色和味道会更好！
吃的时候搭配蔬菜，饭后多吃水果
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
薄荷柠檬烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅八个，柠檬一个，
辅料：：薄荷叶适量，黑胡椒少许，盐少许，蜂蜜少许，
薄荷柠檬烤翅的做法步骤：
1.薄荷叶洗净备用。
2.鸡翅从背上划两刀洗净。
3.薄荷叶切碎。
4.柠檬切片。
5.将薄荷碎 盐 黑胡椒 蜂蜜 柠檬片放入鸡翅一起。
6.抓匀。
7.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时。
8.从冰箱中取出。
9.锅热放入一小块黄油将鸡翅表面煎至焦黄。
10.放入烤盘中上下火烤20分钟左右。
11.烤至两面金黄色即可。
12.取出装盘即可食用。
13.成品图。
迷迭香柠檬烤翅
作为一位资深的肉食爱好者，拿到烤箱立马做了烤鸡翅！而且家里的迷迭香正好成活，能剪下点枝叶入菜，真是双喜临门哇！！做了清新口味的迷迭香柠檬烤翅，烤箱上色漂亮！温度准确实在是很赞！
迷迭香柠檬烤翅
材料：鸡翅600克，迷迭香10厘米长2支，柠檬半个
调料：耗油2大汤勺，蜂蜜1汤勺，盐2小勺，酱油适量
迷迭香柠檬烤翅的做法
1：鸡翅清洗干净
2：放入耗油
3：放入蜂蜜
4：放入盐
5：放入剪碎的迷迭香
6：柠檬挤出柠檬汁，切成片一起放入鸡翅
7：搅拌均匀包上保鲜膜，腌制:12小时以上。
8：放入烤盘
9：放入预热好175度的烤箱中层，烤20分钟
10：少许蜂蜜加少许酱油搅拌均匀备用
11：烤20分钟的鸡翅拿出来在表面刷蜂蜜酱油混合液体，上色会更漂亮，然后继续烤10分钟即可！
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
黑椒排骨翅
食材明细：
主料：：猪排骨400g，翅中4个，香菇100g，
辅料：：油适量，盐适量，黑椒汁2汤匙，生抽适量，料酒适量，葱适量，花椒适量，肉桂适量，香叶1片，白芷1片，白糖适量，蒜适量，姜适量，大料适量，
黑椒排骨翅的做法步骤：
1.排骨和翅中冷水浸泡出血水
2.冷水下锅焯后，冷水冲洗干净
3.香菇洗净
4.葱姜洗净切丝，备好各种配料
5.香菇过水焯一下撕成快
6.砂锅加入适量的油，爆香所有的调料
7.加入2汤匙黑椒汁翻炒
8.加入排骨、料酒、生抽翻炒
9.加入适量的水，根据个人的口味少加一点盐
10.大火烧开，小火炖40分钟
11.加入处理好的香菇、翅中，继续炖20分钟左右
12.葱蒜切碎
13.大火收汁，最后加入适量的葱蒜碎翻拌均匀
14.OK !开餐喽
小贴士：
1、排骨焯后过冷水，肉质更紧实。
2、最后加入葱蒜碎特别有味道。
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