食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？以下“高纤坚果棒”由小编为大家收集整理，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：松子仁40克，南瓜子仁35克，葵瓜子仁35克，白芝麻30克，蜂蜜100克，鲜橙汁20克，糖渍橙皮丁40克，葡萄干55克，全蛋50克，
辅料：：燕麦片100克，
高纤坚果棒的做法步骤：
1.用料
2.将坚果放入烤盘，用上下火150度，烤10分钟，备用
3.将橙汁加入蜂蜜中搅拌均匀
4.倒入糖渍橙皮丁和葡萄干
5.拌匀，浸泡10分钟
6.加入全蛋
7.搅拌均匀
8.倒入坚果，混合均匀
9.加入燕麦片
10.混合均匀
11.倒入8寸圆模
12.摊平
13.放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟
14.脱模
15.切块，食用
小贴士：
坚果可以根据自己的喜好随意变换
橙汁是鲜果挤榨的果汁，可以用其他鲜果汁代替。
最后抹平时不必刻意压紧，以免口感太过 紧密。
97Msw.com相关知识
高纤奶酪面包
每逢佳节胖三斤，不用急，不用愁，送上一款低糖，低盐，低热量的高纤面包，
祝大家壁咚不肚咚。
高纤奶酪店里热卖，林大主厨无私，拿出来和大家分享面包的味道，不用模仿，就是原味。
铺满各种谷物的高纤奶酪颗粒感十足，裹上厚厚的奶酪，加上酸甜的蔓越莓，满足口欲的同时又是是一款无负担的健康低热面包
寻找食材的天然美味-高纤奶酪面包
全麦粉330克（高筋面粉200g全麦粉130克）、细砂糖16g、红糖16克、老面200g、盐3g、干酵母2g、水210g、黄油10g、糖水菠萝（或罐头）、奶油奶酪软质、瓜子，芝麻，少许
老面：高粉125g天然酵母80g、水85g高粉80g、酵母1g水40g
高纤奶酪面包的做法
1、制作老面方法：先用水把酵母溶解，溶解后加入面粉进行搅拌，有搅拌器的话，慢速一分钟就可以了，没有的话手动搅拌成团即可。搅拌完成之后，密封放在冷藏低温发酵到隔夜大概是16个钟头，之后就可以使用了。
2、老面和面团材料混合，静置半个小时。
3、5后油发揉至扩展。
4、在25-27度下盖保鲜膜发酵至两倍大约一个半至两小时，手指按下面团洞口不塌陷不回缩。
6、完整取出面团（可用手粉）轻柔压扁排出空气。（不要用擀面杖）大约平分面团两份。中间发酵30分钟（盖保鲜膜)。
7、取面团用手小心拍平轻压擀成大约16cm左右的方形，
8、抹足奶油奶酪铺上蔓越莓
9、卷起来，收紧口。
10、放入自制发酵箱发至两倍大。
11、芝麻瓜子烤香
12、表面刷少许水.
13、反面放在盘中。
14、均匀沾满杂粮粒。
15-16、放预热烤箱上火220下火180烤20分钟即可。
坚果巧克力棒
很适合休闲时磨牙的小零食，有些许巧克力的苦味，我喜欢！
巧克力与坚果真真是超级配，脆脆香香的，边嚼边看电视很过瘾！！
就是热量有点高，不要贪吃哦！！
这款巧克力棒，本来是想用大杏仁做的，不过家里没有就换成了腰果，做好的第二天又买了些杏仁回来，感觉杏仁更上镜，所以拍照时用了杏仁，大家不要觉得货不对板哈！！我觉得放任意坚果都好吃，只要你喜欢，DIY可以根据自己的喜好和手边的食材取材，就是这么任性！！
休闲磨牙的小零食---坚果巧克力棒
原料：低筋面粉100克，黄油45克，糖粉35克，鸡蛋25克，可可粉12克，小苏打1/8小勺，腰果25克。
坚果巧克力棒的做法
1、腰果放烤箱中层170度烤约8分钟后取出切碎备用---图1；
2、黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器搅拌均匀，不需要打发，搅匀即可---图2-3；
3、分两次将蛋液加入黄油中搅拌均匀，要充分搅匀后再加入下一次---图4；
4、将面粉、可可粉、小苏打混合后筛入黄油中，倒入腰果碎，用手揉成面团，不需要反复揉哦，揉成团就可以了，揉多了产生面筋过多口感会硬---图5-7；
5、把面团放在案板上用擀面杖擀成长方形的面片，切去不规则的边角，然后切成长条，边角料又揉一下擀平切条---图8-9；
6、将长条摆入烤盘，烤箱180度预热，放在烤箱中层烤约12分钟出炉---图10-11。
美食小贴士
1、如果面团太软在切条后移入烤盘容易变形，可以在步骤5前将面团放在冰箱里冷藏10分钟后取出操作；
2、饼干原本是黑色，所以从外观看不容易观察是否烤焦，烤到最后几分钟的时候在旁边观察，把握不准的话取出来用手按感觉硬硬的就可以了；
3、坚果可以随自己喜好更换。
燕麦坚果能量棒
数九时节，做这么一款小零食，随时补充能量再好不过。选的食材是燕麦，核桃和瓜子仁，都是营养与热量具备的坚果。要说到燕麦呀，最初的印象是，小时候在姥姥家看大人炒燕麦，待磨成燕麦面。我在旁边，接收着大火作用下的燕麦散发的特殊香气，果真是醉了。所以一直都很喜欢它的味道，那时候吃燕麦面，都是充饥，如今吃燕麦，是健康。平时都是将这类坚果用在熬粥上，这次换了种做法，将其做成了冬季屯膘的小零食，虽说屯膘，那也比起市面上所售的零食，健康太多。所以无论如何，还是提倡大家自己动手做美食，不仅享受过程，而且还吃的健康。
燕麦坚果能量棒
食材：燕麦100g、核桃仁儿60g、瓜子仁20g、蜂蜜20g、麦芽糖20g、黄油10g
燕麦坚果能量棒的做法
1、燕麦洗净，均匀放在烤盘上，烤箱温度160度，烤约10分钟；
2、准备一个小奶锅或不锈钢盆，放入蜂蜜，麦芽糖，黄油，放在灶上，小火煮至沸腾；
3、核桃仁、瓜子仁、燕麦混合，倒入煮好的糖浆中，翻拌均匀；
4、找一个合适的模具，底部铺油纸或锡箔纸，拌好的食材全部挑入，用小铲按压平整；
5、继续放入烤箱中，温度170度，时间20分钟；
6、烤好后，取出，趁热脱模，撕去表面油纸，切条，放凉即可食用。
美食小贴士
1、可以用即食燕麦片代替燕麦，用即食燕麦片的话，可以省略步骤1，即食燕麦片营养上比起燕麦会略有不足；
2、也可以根据自己的喜好，加入自己喜欢的坚果或干果；
3、还需提醒大家，燕麦这类粗粮，一次不宜食太多的哦，适可而止。
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