食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究,你平时对食材了解比较多吗?小编现在推荐你阅读一下白菊争艳,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::白萝卜适量,
辅料::蜂蜜适量,
配料::橙味果珍少许,
白菊争艳的做法步骤:
1.原料图。
2.白萝卜洗净去皮,切一个平面出来,用刮皮器,刮成宽一点的薄片。
3.把削好的萝卜片放入蜂蜜中腌制片刻,使其变软。
4.把腌制好的萝卜片,横向切丝,注意一头不要切断。
5.切好的萝卜片,把两片或三片落在一起顺着一头卷起,用手捏住没被切断的那头,顺着切的丝逐一打开,散成像一朵菊花似的。
6.把折好的“菊花朵”摆放在盘中,用两粒枸杞切碎,放在花心,再撒上少许果珍,摆放几个芹菜叶点缀一下,很漂亮的白菊就做好了。
97Msw.com相关知识
【白菊吐艳】--- 像菊花一样清雅、迷人
食材明细:
主料::玉子豆腐2根,虾200克,火腿一片,西兰花一小朵,
辅料::排骨清汤1小碗,生姜适量,香葱适量,红椒少许,水淀粉适量,
配料::食盐1/2茶勺,料酒1汤勺,香油几滴,
【白菊吐艳】--- 像菊花一样清雅、迷人的做法步骤:
1.原料图:玉子豆腐、虾、火腿、西兰花。
2.配料图:排骨清汤、葱姜、红椒。
3.虾去头去壳,在背上切一刀,去除里面的虾线,放入碗中,加入适量拍碎的姜片和葱白段,调入1/4茶勺的盐和1汤勺的料酒拌匀腌制10分钟。
4.腌制好的虾仁穿成虾球。(这么做是为了成菜更美观,如果不穿成虾球也可以的)
5.玉子豆腐取出袋子,去头去尾,把每根分成3段。
6.竖起来,切面朝上,依次切好十字花刀。
7.豆腐切好以后,放在盘子的旁边,把所有虾仁放在玉子豆腐的中间。
8.入开水锅蒸约5分钟。
9.蒸熟关火。
10.在蒸豆腐和虾仁的时候,起锅烧开一点水,下入一点点的盐和油把西兰花焯熟,然后切成小颗粒,同时也把火腿切成小颗粒。
11.蒸好的豆腐和虾仁取出,用勺子的底稍微压压豆腐,豆腐就会散开来,成菊花状。
12.撒上西兰花和火腿。
13.把蒸豆腐时盘子里蒸出来的那些汤汁和排骨汤一起倒入锅中,烧开,调入1/4茶勺的盐和适量水淀粉勾成薄芡,然后调入几滴香油。
14.把芡汁均匀的淋在盘子里,然后撒上少许红椒末稍做点缀即可。
小贴士:
诗心片语:
1:切玉子豆腐的时候,刀上抹上一些水,这样比较不粘刀,会比较好切。
2:因为玉子豆腐、虾仁本身都有咸味,所以盐的量只要一点点就可以,如若口味较重的,可以依据自己的喜好酌情增加一点点。
3:蒸的时候哟注意火候和温度,以免蒸老了虾仁的口感。
4:勾芡好以后,淋入一点点的明油,可以让芡汁更亮。
双紫争艳蛋皮饭卷——紫苏系列3
食材明细:
主料::熟热米饭2碗,寿司海苔2张,紫苏叶8-10片,鸡蛋2个,
辅料::黄瓜1根,红彩椒一个,洋葱1个,金针菇50克,豆腐干50克,黄彩椒一个,
配料::盐适量,食用油适量,沙拉酱适量,
双紫争艳蛋皮饭卷——紫苏系列3的做法步骤:
1.材料1:熟热米饭2碗,寿司海苔2片,沙拉酱适量。
2.材料2:紫苏叶10片,黄瓜1根,青红彩椒2个、洋葱1颗,金针菇50克,豆腐干50克,鸡蛋2个。调料:盐适量、食用油适量。
3.紫苏叶洗干净沥去水分。
4.黄瓜洗干净切成条,用适量盐腌制下.
5.金针菇切去根部洗净,豆腐干、青红椒、洋葱等切成丝。
6.锅加热放入食用油,下入所有菜丝快速翻炒,加入食盐适量翻拌均匀出锅成盘备用
7.鸡蛋打成蛋液。
8.摊成蛋饼,出锅备用。
9.取寿司帘放在菜板上,铺上一片海苔,米饭铺在海苔上用勺子抹平,机上色拉酱抹均匀。
10.再铺上几片紫苏叶,完全覆盖米饭。
11.在紫苏再上铺上蛋饼。
12.摆上炒好的菜丝、黄瓜条。
13.用寿司帘卷成卷。
14.卷好的紫苏蛋饭卷。
15.饭团切成厚片。
16.成品。
杭白菊双花茶~冯冯茶坊之三的做法
春天,是养肝养目的好季节。菊花众所周知消炎,清肝,明目,提神,醒脑,增强心肌功能,降低胆固醇的作用。麦冬益胃,生津,清心,养阴,润肺。金银花清热解毒。非常适合春季引用。
材料:
杭白菊(胎菊)适量,麦冬适量,双花(金银花)少许,,
杭白菊双花茶~冯冯茶坊之三的做法的做法步骤:
步骤1,准备好,杭白菊或者胎菊,金银花,麦冬。(药店茶店都有售)
步骤2,菊花,麦冬,金银花比例3:2:1。开水冲泡。
步骤3,建议,1,随喝随冲。不要一直泡着喝。2,头一泡为洗茶,倒掉。3,不放冰糖。4,隔夜不喝。
金银花白菊茶(祛痘印)的做法
忘记哪里看到的了,原版没有枸杞和冰糖。坚持两个月以上可以看到效果。
材料:
金银花一勺,白菊花3~4朵,枸杞3~5颗,冰糖少许,
金银花白菊茶(祛痘印)的做法的做法步骤:
步骤1,泡花茶其实都需要洗一洗,尤其是枸杞,方便起见把药草都用热水过一下也可以。金银花一勺大概是3~5ml的量,枸杞一天不能吃超过十颗,太热。冰糖可以不加。
步骤2,热水泡好焖五分钟就可以喝了。不怕难吃的都可以吃下去......冰糖换成蜂蜜的话就等不冒热气再加。
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