好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“蜂蜜绿豆糕(2)”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：熟绿豆粉300g，
辅料：：熟糯米粉50g，
配料：：糖粉40g，蜂蜜100g，糖桂花25g，熟油30g，
蜂蜜绿豆糕的做法步骤：
1.1.将绿豆粉、糯米粉和糖粉混合，过筛
2.1.将绿豆粉、糯米粉和糖粉混合，过筛
3.1.将绿豆粉、糯米粉和糖粉混合，过筛
4.2.将熟油加入过筛好的面里，用手搓均匀，不要有小疙瘩
5.2.将熟油加入过筛好的面里，用手搓均匀，不要有小疙瘩
6.3.加入蜂蜜，也是边加变搓均匀，蜂蜜不要一次加完，根据面粉的情况，只要手用力攥住，可以成团就可以了
7.4.加入糖桂花，搓均匀，就可以开始压绿豆糕了
8.4.加入糖桂花，搓均匀，就可以开始压绿豆糕了
9.5.取大概30g绿豆糕粉放入绿豆糕模里，用手压实。扣在盘子里，用力压，然后推出。如果做夹心的，可以先放一部分绿豆糕粉压实，再放入大概5-6g红豆沙，再放入绿豆糕粉，压实就可以了。
10.5.取大概30g绿豆糕粉放入绿豆糕模里，用手压实。扣在盘子里，用力压，然后推出。如果做夹心的，可以先放一部分绿豆糕粉压实，再放入大概5-6g红豆沙，再放入绿豆糕粉，压实就可以了。
11.5.取大概30g绿豆糕粉放入绿豆糕模里，用手压实。扣在盘子里，用力压，然后推出。如果做夹心的，可以先放一部分绿豆糕粉压实，再放入大概5-6g红豆沙，再放入绿豆糕粉，压实就可以了。
小贴士：
1.没有糯米粉可以用低筋粉代替，一定要炒熟哦！
2.熟油就是把油烧热了再晾凉了，最好用色拉油，不能用有味道的油哦，不然做出来会发苦还会有异味。
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蜂蜜绿豆糕的做法
材料：
脱皮绿豆300g，黄油45g，蜂蜜65g，玉米油2g，
蜂蜜绿豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，去皮绿豆蒸烂或者煮烂，碾碎
步骤2，黄油下锅融化
步骤3，绿豆沙倒入小火翻炒，加蜂蜜
步骤4，尽量碾的细腻
步骤5，冷却后，包成一团
步骤6，月饼模具用玉米油刷刷，压制成型
蔓越莓蜂蜜绿豆糕
食材明细：
主料：：去皮绿豆300克，蔓越莓干50克，
辅料：：糖20克，黄油30克，蜂蜜2汤匙，
蔓越莓蜂蜜绿豆糕的做法步骤：
1.去皮绿豆冷水浸泡2小时。
2.绿豆泡发后放入压力锅，蒸25分钟至绵软。
3.蒸好的绿豆加黄油，放入不粘锅翻炒，边炒边用铲子压成泥状。
4.加了糖的绿豆沙会变稀，可以继续翻炒。
5.炒至绿豆沙成型，变干后加蔓越莓碎。
6.加蜂蜜，拌匀。蜂蜜可以使绿豆糕口感保持湿润，不发干。
7.分成40克一个。
8.用月饼模具成型。做好的绿豆糕放入冰箱冷藏1小时后食用，自己做的绿豆糕不会加太多的糖，吃起来更健康。
9.成品。
小贴士：
建议您使用去皮绿豆，因为如果您用了带皮的绿豆，去皮的过程一定会让您怀疑人生的。
甜度可以根据个人口味灵活调整糖和蜂蜜的用量。
如果没有黄油，您可以用无味的玉米油代替。
改良绿豆糕—奶香绿豆糕
食材明细：
主料：：绿豆粉250克，无味色拉油130克，糖粉80克，淡奶油110克，奶粉25克，
辅料：：淡奶油适量，红豆沙300克，
改良绿豆糕—奶香绿豆糕的做法步骤：
1.色拉油和淡奶油混合，加热至沸腾离火。
2.倒入过筛的绿豆粉和奶粉中，倒入糖粉，搅拌均匀。
3.豆沙10克/个分好，绿豆皮20克/个。
4.用手压平绿豆皮，包住豆沙馅。
5.包好的绿豆糕，放入模具中，准备压出花形。
6.压好的绿豆糕。
小贴士：
1.全过程带了一次性手套，干净卫生，不粘手噢。
2.压花力气要适中。
3.面团不要调的过湿。
白玉绿豆糕
食材明细：
主料：：绿豆100克，澄面100克，生粉20克，
辅料：：白糖10克，糖15克，蜂蜜10克，黄油15克，沸水80克，
白玉绿豆糕的做法步骤：
1.绿豆加入少量的清水，大火煮开，中小火烧煮。
2.水分全部煮干，尝尝绿豆已经熟了，关火。
3.煮熟的绿豆放入搅拌机，搅打成蓉。
4.搅打好的绿豆蓉，放一个碗中，加入黄油，白糖，蜂蜜。
5.所有材料搅拌均匀，冷凉备用。
6.所有粉类和白糖拌匀。
7.用沸水烫熟，趁热揉成面团。
8.将面团搓成长条，分成等分小剂子，取一个擀薄皮。
9.包入绿豆馅，收口搓圆。
10.将搓好的圆球收口朝上，放入果冻模中压实。
11.全部做好，放入蒸锅用大火蒸7-8分钟即好。
小贴士：
模具中也可少抹一些油，好方便脱模
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