任何可吃的东西，都可称之为食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？下面，小编为大家整理的“红烧黄翅鱼”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：黄翅鱼300g，
辅料：：油适量，生姜适量，蒜苗适量，料酒适量，醋适量，酱油适量，
红烧黄翅鱼的做法步骤：
1.准备食材
2.锅内油烧热后加入黄翅鱼煎
3.翻一面煎至金黄，加入姜丝
4.加入蒜苗
5.加料酒去腥
6.加酱油调味
7.美味出锅
小贴士：
用酱油代替盐调味
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黄翅鱼粥的做法
真的很鲜美，看图片觉得没什么，其实内有玄机呀
材料：
黄翅鱼粥1条，粥1碗，文蛤10粒，葱2棵，姜5片，蒜适量，盐适量，生粉适量，
黄翅鱼粥的做法的做法步骤：
步骤1，材料适量
步骤2，鱼肉和鱼骨分开，油锅热后加入姜片爆香，加入鱼骨鱼头煎久一点，加入适量的开水，盖上锅盖熬鱼汤，换另一口锅，鱼肉拍上生粉，煎半熟！
步骤3，在第一口有鱼汤的锅加入整棵葱，文蛤，加盖煮开文蛤
步骤4，文蛤煮开后，捞起所有食材
步骤5，加入白饭加入鱼片，上适量的盐，即可给小宝宝吃！
步骤6，大人吃大食材加文蛤！
步骤7，小宝宝吃纯鱼粥
孕期营养餐——黄翅鱼线面
食材明细：
主料：：黄翅鱼一条，
辅料：：线面适量，
配料：：芹菜少许，姜一小块，
孕期营养餐——黄翅鱼线面的做法步骤：
1.所有食材。
2.锅内热油，加入姜丝炒出香味。
3.放入处理好的黄翅鱼两面稍煎。
4.不用煎至金黄。
5.倒入开水或者热高汤，加入线面煮至鱼熟线面熟。
6.加芹菜段、盐调味即可。
7.简单又营养的黄翅鱼线面就做好了，一盆，一个人吃光光，哈哈！
黄焖翅尖
食材明细：
主料：：翅尖100g，
辅料：：姜适量，蒜末适量，红椒2块，青椒2块，
黄焖翅尖的做法步骤：
1.辣椒切片
2.姜蒜切末
3.翅尖腌制盐味精鸡粉蚝油姜蒜汁老抽
4.腌制好的翅尖下油锅炸至金黄姜蒜末炒香加水下鸡翅尖调味
5.大火烧开小火收汁装盘即可！
小贴士：
老抽适量
红烧翅尖
食材明细：
主料：：鸡翅尖400g，
辅料：：柠檬半个，
配料：：生抽一勺，老抽半勺，料酒一勺，盐半勺，白糖一大勺，番茄酱适量，花生油两勺，
红烧翅尖的做法步骤：
1.买来的翅尖清水冲几遍，晾一会。
2.放生抽，盐，料酒，拌匀。看大家做爱加柠檬汁，我也榨了一点放上。
3.放保鲜盒入冰箱冷藏几小时（时间自己需要）。
4.煎锅放油，烧热后，放入翅尖。
5.煎至发黄后，放入白糖。
6.中间扒出空，放番茄酱翻炒。（咱就是这么会省事）
7.放一碗热水。加老抽，烧开后转小火。
8.汤汁收干出锅。
小贴士：
翅尖很容易熟，不必加很多的水。
红烧鸭翅根
食材明细：
主料：：鸭翅根465克，
辅料：：姜片适量，桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，
红烧鸭翅根的做法步骤：
1.食材：鸭翅根（已清洗）、姜片、桂皮、大料
2.将已清洗好的鸭翅根下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
3.接着，将焯好的鸭翅根下入清水锅中。
4.然后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.最后，烧煮至汤汁浓稠即成。
红烧山药鸭翅
食材明细：
主料：：鸭翅适量，山药适量，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，
红烧山药鸭翅的做法步骤：
1.将鸭翅、山药洗净切块。
2.锅内加清水放入鸭翅，调入料酒、盐、姜片大火烧开，捞出备用。
3.锅烧热入油，倒入煮好的鸭翅翻炒，再放入山药，加水（水可以多放一点），调入盐、糖、生抽、蚝油，加盖大火烧开，改小火慢煮。
4.当山药煮烂，改大火收汁，装盘即可。
小贴士：
1.山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。
还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
2.鸭翅可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
红烧黄辣丁
食材明细：
主料：：黄辣丁1500克，
辅料：：大葱一根，生姜一块，蒜瓣一把，青花椒一小把，八角2个，桂皮一块，豆瓣酱3勺，牛油火锅底料一小块，老抽2勺，料酒5勺，胡椒2勺，盐一勺，
红烧黄辣丁的做法步骤：
1.黄辣丁洗净。
2.葱姜花椒加一勺盐捣碎成蓉。
3.加入3勺淀粉，2勺胡椒，3勺料酒拌均。
4.倒入黄辣丁里加入切碎的芹菜叶拌均腌制10分钟。
5.大葱芹菜洗净切段，生姜切片，蒜拍碎，青花椒小把 豆瓣酱3勺，火锅底料一小块。
6.油烧热，依次放入花椒 八角 桂皮 葱姜蒜爆出香味。
7.放入豆瓣 ，火锅底料炒出红油。
8.放入2勺老抽，2勺料酒。
9.加入大碗一碗半清水。
10.水开后放入黄辣丁盖上锅盖大火10分钟。
11.装盘。
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