食材明细:
雪哈2g,木瓜1只,牛奶75ml,老姜10g,白酒5ml
美丽甜品--雪哈炖木瓜的做法步骤:
1,将雪哈在纯净水里浸泡12-18个小时后,剔去筋膜
2,锅中放水和姜片,煮开后滚5分钟
3,将发好的雪哈装在漏勺中,连漏勺一起放入姜水中,并倒入白酒后,轻抖漏勺使雪哈均匀遇水焯2-3分钟取出备用
4,木瓜切开去子,切成小快或用汤勺挖出小块后放入碗底
5,倒入焯好的雪哈,用锡纸封住,入锅蒸45分钟
6,吃时倒入牛奶搅拌
小贴士:
1,如果你用专门的炖盅,就不要麻烦用锡纸封了,直接用炖盅吧
2,如果你觉得不够甜,可以适当调入些蜂蜜
雪耳又叫银耳,银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
雪耳哈士蟆汤
材料:哈士蟆油20克、雪耳25克、冰糖150克、清汤500克。
雪耳哈士蟆汤的做法
1、雪耳先用冷水洗净,再用沸水发胀,修整成小朵。
2、哈士蟆油用温水发胀,挑去筋,取出脂肪洗净。
3、哈士蟆油盛入碗内,入笼内蒸化。
4、将雪耳放入装有哈士蟆油的蒸碗内。
5、再下清汤、冰糖,置沸水笼内蒸约90分钟。
6、汤汁变浓稠、雪耳烂时即成。
做法小技巧
1、银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;
2、银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;
3、银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是美容美体佳品;
银耳的营养价值
银耳的营养价值1银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养
食材明细:
主料::翅根大半斤,土豆两个,胡萝卜半根,
辅料::雪梅5-8个,葱2根,蒜瓣2瓣,红辣椒一个,
配料::生抽适量,红烧酱油适量,番茄酱适量,辣椒油适量,白糖适量,
雪梅翅根的做法步骤:
1.准备好食材,翅根洗净备用准备好食材,翅根洗净备用,将土豆和胡萝卜洗净去皮切块,辣酱 蒜瓣 葱 切好备用
2.油锅烧热(放点辣椒油),放切好的葱白蒜瓣和辣椒,炒至葱白微黄,放入洗净的翅根,翻炒一分钟(炒香),放入切好的土豆,加适量的盐翻炒几下
3.加适量的水,加适量的生抽和红烧酱油,雪梅也放进去,适当的加点白糖,翻炒盖上煮5分钟
4.加切好的胡萝卜块,放适量的BB番茄酱,翻炒煮2分钟
5.加适量的味精,撒上葱绿即可。不一样的味道给不一样的你
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