食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?经过整理,小编为你呈上酸溜角瓜片~西红柿炒角瓜,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::角瓜半个,西红柿1个,
辅料::葱花少许,酱油少许,油20克,香油少许,盐少许,姜少许,
酸溜角瓜片~西红柿炒角瓜的做法步骤:
1.准备好食材
2.锅里放油,放葱花姜爆香
3.然后倒入切好的角瓜片翻炒,翻入适量酱油
4.然后把切好的西红柿放里,放少许盐,盖上盖
5.两三分钟后点入香油出锅了,装盘
小贴士:
分分钟搞定,特别适合上班族的菜,简单易学
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酱炒角瓜片
食材明细:
主料::角瓜2个,
辅料::胡萝卜半根,蒜5瓣,酱4勺,油2勺,姜2片,味精1勺,
酱炒角瓜片的做法步骤:
1.角瓜洗净
2.切片
3.胡萝卜 姜 蒜切片备用
4.锅中放油加热
5.放入胡萝卜 姜 蒜煸炒
6.放入酱继续炒
7.放入角瓜片翻炒
8.加水大火烧开小火焖一会
9.最后放味精翻炒均匀
鸡蛋角瓜片
食材明细:
主料::鸡蛋2枚,角瓜半个,
辅料::盐少许,酱油少许,香油少许,鸡精少许,葱花少许,
鸡蛋角瓜片的做法步骤:
1.准备好食材
2.鸡蛋提前炒出来备用
3.另起锅,把葱花放进去炒下,再把角瓜片放进去翻炒,放少许酱油
4.再把鸡蛋放进去翻炒,放入鸡精点入香油
5.装盘出锅喽
小贴士:
鸡蛋放少许水,炒出来很松软哦
角瓜炒虾仁
食材明细:
主料::角瓜500g,胡萝卜150g,
辅料::虾250g,
角瓜炒虾仁的做法步骤:
1.角瓜洗净两边去头
2.对半切开,去掉瓜瓤后在对半切开,切片,稍微厚一点的片
3.大虾,剥皮后放碗内抓少许淀粉
4.胡萝卜切片,角瓜切片后备用
5.锅内放油烧三分热后下胡萝卜
6.放角瓜,少许生抽提鲜
7.放虾仁,加适量水,炒制虾仁变色后,适量胡椒粉,盐,关火
8.装盘即可,因为虾仁本身就已经抓过淀粉,无需勾芡
酱炒角瓜
角瓜洗净备用。角瓜切成薄片。适量葱姜蒜末备用。锅中放入1大勺豆油热后爆香葱姜末,放入角瓜片翻炒。
材料:
主料:节瓜一个,,
辅料:黄豆酱1勺,豆油1大勺,姜适量,细香葱适量,大蒜适量,,
酱炒角瓜的做法步骤:
1. 角瓜洗净备用。
2. 角瓜切成薄片。
3. 适量葱姜蒜末备用。
4. 锅中放入1大勺豆油热后爆香葱姜末,放入角瓜片翻炒。
5. 放入1勺黄豆酱炒香。
6. 出锅前放入适量蒜末炒香后出锅。
清炒角瓜
食材明细:
主料::角瓜1个,
辅料::蒜瓣2个,盐半茶匙,鸡精半茶匙,生抽半汤匙,
清炒角瓜的做法步骤:
1.角瓜一个,洗净切片;
2.锅内加油烧热,加入蒜片生抽爆香,倒入角瓜片爆炒;
3.不停翻炒两分钟左右,至瓜片变软变色后加入盐和鸡精翻炒均匀;
4.即可出锅。
小贴士:
1、此菜全过程无需加水;
2、角瓜炒制过程中最后加盐,保持瓜片水分,使口感更佳。
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