尖椒嫩南瓜

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？有请阅读小编为你编辑的尖椒嫩南瓜，更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细：

主料：：嫩南瓜适量，

辅料：：青红尖椒适量，姜适量，

配料：：菜籽油适量，盐适量，花椒适量，鸡精适量，

尖椒嫩南瓜的做法步骤：

1.把青红尖椒洗净切粒，姜切丝。

2.把嫩南瓜洗净去瓤。

3.把嫩南瓜七成片备用。

4.热锅倒入少许菜籽油，油热放入花椒、青红尖椒小火炒出辣香味。

5.倒入切好的嫩南瓜。

6.开大火加一勺盐把嫩南瓜翻炒均匀。

7.往锅里加入一碗清水没着嫩南瓜，开中火盖上锅盖焖至5分钟左右。

8.待水分烧干，加入小半勺鸡精翻炒均匀即可。

9.装盘出锅。

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尖椒豆豉南瓜

食材明细：

主料：：老南瓜适量，

辅料：：豆豉适量，辣椒适量，

配料：：油适量，盐适量，

尖椒豆豉南瓜的做法步骤：

1.刚摘下的老南瓜。

2.去皮，备尖椒和豆豉。

3.切片。

4.辣椒切碎。

5.切好的南瓜片摆碗里撒上精盐入味。

6.再码上豆豉。

7.放上辣椒。

8.浇上一勺油。

9.放进锅里蒸熟。

10.蒸好的南瓜趁热撒些葱末。

11.即可上桌。

嫩南瓜炒粉

食材明细：

主料：：嫩南瓜适量，米粉适量，

辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，鸡精适量，

嫩南瓜炒粉的做法步骤：

1.姨南瓜，米粉。

2.切丝。

3.切好的南瓜丝放进热油锅里加盐炒匀。

4.将南瓜丝炒熟。

5.再倒进米粉淋上蚝油。

6.放点油辣椒和鸡精。

7.炒匀炒香即可。

8.炒好的嫩南瓜炒粉。

嫩南瓜煎饼

食材明细：

嫩南瓜(中)1个﹐盐﹑胡椒，适量﹐鸡蛋2个﹐面粉，适量﹐油，适量﹐醋酱油。

嫩南瓜煎饼的做法步骤：

(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块﹐并撒一点盐和胡椒。

(2)搅好鸡蛋。

(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋﹐用油煎出来。

(4)搭配醋酱油。

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