嫩南瓜炒粉

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？小编特地为你收集整理“嫩南瓜炒粉”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：嫩南瓜适量，米粉适量，

辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，鸡精适量，

嫩南瓜炒粉的做法步骤：

1.姨南瓜，米粉。

2.切丝。

3.切好的南瓜丝放进热油锅里加盐炒匀。

4.将南瓜丝炒熟。

5.再倒进米粉淋上蚝油。

6.放点油辣椒和鸡精。

7.炒匀炒香即可。

8.炒好的嫩南瓜炒粉。

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尖椒嫩南瓜

食材明细：

主料：：嫩南瓜适量，

辅料：：青红尖椒适量，姜适量，

配料：：菜籽油适量，盐适量，花椒适量，鸡精适量，

尖椒嫩南瓜的做法步骤：

1.把青红尖椒洗净切粒，姜切丝。

2.把嫩南瓜洗净去瓤。

3.把嫩南瓜七成片备用。

4.热锅倒入少许菜籽油，油热放入花椒、青红尖椒小火炒出辣香味。

5.倒入切好的嫩南瓜。

6.开大火加一勺盐把嫩南瓜翻炒均匀。

7.往锅里加入一碗清水没着嫩南瓜，开中火盖上锅盖焖至5分钟左右。

8.待水分烧干，加入小半勺鸡精翻炒均匀即可。

9.装盘出锅。

嫩南瓜煎饼

食材明细：

嫩南瓜(中)1个﹐盐﹑胡椒，适量﹐鸡蛋2个﹐面粉，适量﹐油，适量﹐醋酱油。

嫩南瓜煎饼的做法步骤：

(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块﹐并撒一点盐和胡椒。

(2)搅好鸡蛋。

(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋﹐用油煎出来。

(4)搭配醋酱油。

豆腐南瓜丝炒粉

食材明细：

主料：：豆腐丝适量，南瓜丝适量，粉条适量，

辅料：：香葱适量，

配料：：盐适量，油适量，生抽适量，辣椒汁适量，鸡精适量，

豆腐南瓜丝炒粉的做法步骤：

1.切点豆腐丝和南瓜丝。

2.备尖椒和粉条，。

3.粉条切段。

4.烧油放进粉条淋上生抽炒匀。

5.再放进南瓜丝，尖椒，香葱炒匀。

6.再放点盐入味。

7.淋上辣椒汁。

8.放点味精即成。

9.出锅装盘。

南瓜丁炒粉条

食材明细：

主料：：南瓜丁适量，粉条适量，

辅料：：蒜适量，辣椒丁适量，

配料：：盐适量，油适量，生抽适量，十三香适量，

南瓜丁炒粉条的做法步骤：

1.备粉条切段，切点南瓜丁，辣椒，蒜。

2.热锅热油放进辣椒丁爆香后放进南瓜丁炒匀，。

3.放进粉条，放点盐炒匀。

4.淋上生抽。

5.放进大蒜提香。

6.调进十三香炒匀装盘。

7.炒好的南瓜丁炒粉条。

酸菜炒嫩南瓜

食材明细：

主料：：嫩南瓜185克，酸菜160克，

辅料：：干辣椒适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

酸菜炒嫩南瓜的做法步骤：

1.材料：嫩南瓜、酸菜、干辣椒（已剪开）

2.将嫩南瓜去瓤清洗一下。

3.放在案板上切成片，待用。

4.将酸菜放在案板上切开，待用。

5.烧锅倒油烧热，已剪开的干辣椒炝锅。

6.随后，下入切好的嫩南瓜翻炒翻炒至熟。

7.接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。

8.然后，加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.味炒匀，即成。

11.出锅，装盘。

洋葱炒嫩南瓜

食材明细：

主料：：嫩南瓜250克，洋葱70克，

辅料：：油适量，盐适量，姜适量，辣椒适量，味精适量，

洋葱炒嫩南瓜的做法步骤：

1.嫩南瓜洗净后先切成片再切成丝备用。

2.辣椒切小段，姜切碎，洋葱切丝备用。

3.辣椒切小段，姜切碎，洋葱切丝备用。

4.炒锅上火，倒入油烧热，放入姜末辣椒爆香。

5.放入南瓜丝。

6.放入洋葱翻炒断生。

7.放入适量盐翻炒均匀再放入少许味精翻炒均匀即可关火食用。

小贴士：

嫩南瓜不可久炒断生即可，保持口感的脆嫩爽口。

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