不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?以下“梅豆烧冬瓜”由小编为大家收集整理,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::梅豆120克,冬瓜315克,
辅料::生抽适量,白糖一勺,盐少许,鸡精少许,
梅豆烧冬瓜的做法步骤:
1.材料:梅豆、冬瓜
2.将梅豆摘洗干净。
3.捞出待用。
4.将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。
5.放在案板上切成小块,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入摘洗干净的梅豆翻炒翻炒。
7.随后,合入切好的冬瓜翻炒一下。
8.接着,加适量的清水煮开。
9.然后,加适量的生抽。
10.加一勺白糖。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味煮开。
14.最后,煮至冬瓜熟软,即成。
15.盛出,装盘。
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大油方烧梅豆
食材明细:
主料::梅豆185克,大油方155克,
辅料::酱油适量,盐适量,白糖适量,味精适量,
大油方烧梅豆的做法步骤:
1.食材:梅豆(已摘洗)、大油方。
2.将大油方放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入摘洗好的梅豆翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的大油方,加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.然后,烧煮至梅豆熟透,加适量的味精。
10.翻匀,即成。
梅豆烧小素鸡
食材明细:
主料::梅豆145克,小素鸡两段,
辅料::生抽适量,白糖适量,盐少许,鸡精少许,
梅豆烧小素鸡的做法步骤:
1.材料:梅豆、小素鸡
2.将梅豆摘洗干净。
3.捞出待用。
4.将小素鸡放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的小素鸡炸一下,捞出。
6.随后,锅内留底油,下入炸好的小素鸡和摘洗干净的梅豆翻炒一下。
7.接着,加入一些清水煮开。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味煮开。
13.最后,煮至汤汁浓稠,即成。
14.出锅,装盘。
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