食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编从网络上精心整理了《家常小炒----四素炒肉丁》，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：肉丁适量，木耳丁适量，莴笋丁适量，胡萝卜丁适量，玉米片适量，
辅料：：精盐适量，食用油适量，生抽适量，鸡精适量，
家常小炒----四素炒肉丁的做法步骤：
1.备好四素：木耳切丁、莴笋丁、萝卜丁、玉米片。再将猪肉切丁待用。
2.先将肉丁放进油锅炒熟。
3.倒进木耳、莴笋、萝卜翻炒均匀。
4.炒片刻加适量的精盐炒匀。
5.再倒进玉米片炒匀，调入生抽、鸡精炒匀即成。
6.炒好的四素炒肉丁。
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家常小炒----素炒三丝
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，土豆1个，香菜100克，
辅料：：葱末3克，姜末3克，
配料：：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精2克，
家常小炒----素炒三丝的做法步骤：
1.将土豆清洗干净，去皮，切成丝，放入清水中泡一会儿，控干水分，装入盘中待用。
2.将胡萝卜清洗干净，切成丝，装盘待用。
3.将香菜清洗干净切成段，装入盘中待用。
4.热锅放油，爆香葱姜末。
5.放入胡萝卜丝翻炒，将胡萝卜丝炒倒。
6.放入土豆丝，将土豆丝炒至断生，加入精盐，五香粉。
7.放入香菜，将胡萝卜丝，土豆丝，香菜炒熟，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅装入盘中即可。
肉丁小炒
食材明细：
主料：：猪肉适量，豌豆半碗，土豆1小个，胡萝卜半根，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，淀粉适量，
肉丁小炒的做法步骤：
1.肉切丁，加油盐生抽蚝油淀粉，拌匀腌制15分钟。
2.豌豆角包出豌豆，胡萝卜和土豆切丁。
3.豌豆胡萝卜丁和土豆丁入开水锅焯熟后捞出。
4.热锅放油，倒入肉丁。
5.滑炒至肉丁变色。
6.倒入焯好的蔬菜。
7.翻炒1分钟，加入适量盐和生抽，炒匀即可。
8.装盘。
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