食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了白菜炒大虾（番茄酱），欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：大虾适量，白菜适量，
辅料：：姜末适量，蒜末适量，番茄酱少量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，
白菜炒大虾（番茄酱）的做法步骤：
1.大虾去头去尾去虾线（我是切背的）；白菜洗净片成小片，白菜帮、叶分开
2.热锅起油下白菜帮翻炒，白菜帮不容易炒软多潮下，白菜帮炒得差不多下白菜叶，把白菜炒制8成熟装盘备用
3.热锅起油爆香葱蒜姜末，下虾仁炒至8成熟汇入白菜翻炒，加入鸡精、盐、番茄酱，然后就可以出锅了
小贴士：
1、普通的大虾长白菜不加番茄酱的，其实加入少量番茄酱味道更好，而且也不会有很酸的口感。
2、个人觉得虾仁大小适中就好，我买的有些大了……
3、白菜一定不要放少了，我的白菜就有些少了，我觉得这道菜最耐吃的是白菜
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番茄酱焖大虾
食材明细：
主料：：大虾10个，
辅料：：番茄酱1大勺，白糖适量，蚝油适量，酱油适量，料酒适量，葱花适量，姜丝适量，蒜片适量，油适量，
番茄酱焖大虾的做法步骤：
1.冰箱里取出的冻虾10个。
2.洗净剪去须脚。
3.挑出虾线。
4.准备好番茄酱，酱油，料酒，蚝油，白糖，葱花，姜丝，蒜片，大虾洗净控干。
5.调个碗汁，(番茄酱，糖，料酒，酱油，蚝油和清水)
6.平底锅加热放油比平时做菜多一点油小火开始煎虾。
7.不用太长时间变色就翻面。
8.大虾煎好了，放上葱花姜丝蒜片炒香。
9.浇上碗汁。
10.盖上盖子小火焖5分钟。开盖大火收汁。
11.做好后挑出大虾摆盘，把虾油过出来，葱花姜丝蒜片不要，把虾油浇在大虾上。
番茄酱炒意面
食材明细：
主料：：意大利直面125g，
辅料：：洋葱适量，蒜末半个蒜，
配料：：番茄酱适量，黑胡椒碎适量，黄油2立方厘米的小块，盐少许，压榨花生油一勺，
番茄酱炒意面的做法步骤：
1.意大利面煮熟后，拌花生油，房少许黑胡椒，拌匀
2.锅加热放入黄油
3.熔化后加入洋葱，蒜末炒香
4.加入意大利面炒匀
5.加入番茄酱炒匀
6.加入黑胡椒，盐炒匀
7.装盘！开动
小贴士：
不是我不发图片，因为她说文件格式不支持，对不住了！
1,炒蒜一定不要炒糊哦！
番茄酱炒茄子
食材明细：
主料：：番茄酱一汤勺，茄子一个，
辅料：：黄油一勺，青椒一个，西红柿半个，洋葱少量，蒜两瓣，植物油3勺，
番茄酱炒茄子的做法步骤：
1.茄子洗干净、切片。青椒去籽、用手掰成块。一个洋葱去皮、切丝、用半个。蒜去皮切片；切一小块黄油、取一汤勺番茄酱备用。
2.炒锅放3勺植物油、煎茄子片。然后取出备用。
3.热锅放入黄油、煸炒洋葱和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一点盐。
4.锅里面的番茄酱本身有盐、所以少加盐。这个菜的茄子里面油多、尽量少吃。
小贴士：
番茄酱要少吃、尽量吃新鲜的西红柿。少加盐、这个菜油比较多也要少吃。
番茄酱炒虾仁
食材明细：
主料：：虾仁500g，
辅料：：番茄酱2匙，
番茄酱炒虾仁的做法步骤：
1.鲜虾去皮，去虾线。焯熟备用。
2.炒锅内放少许油，倒入焯好的虾仁。
3.翻炒片刻，加番茄酱，翻炒一下装盘即可。
4.美味即刻享用。超好吃。
番茄酱炒洋葱鸡蛋
食材明细：
主料：：洋葱1个，鸡蛋2个，
辅料：：番茄酱1汤匙，食用油2汤匙，
番茄酱炒洋葱鸡蛋的做法步骤：
1.准备好材料
2.鸡蛋打散，洋葱切片
3.炒熟鸡蛋，盛出备用
4.洋葱翻炒两分钟，加番茄酱炒匀
5.加鸡蛋再炒一分钟即可
番茄酱虾仁
食材明细：
主料：：番茄酱适量，虾仁适量，
辅料：：糖适量，醋适量，
番茄酱虾仁的做法步骤：
1.海虾，去头去皮，开背取出虾线，洗净备用！
2.锅内少许油，油热放虾翻炒，放番茄酱，根据口味可加糖醋少量，继续翻炒至虾仁变色！
✿自制番茄酱✿
食材明细：
主料：：西红柿3个，
辅料：：冰糖适量，自制辣椒酱适量，
配料：：盐适量，水适量，白糖适量，
✿自制番茄酱✿的做法步骤：
1.买回的西红柿洗净
2.打十字花在西红柿上
3.放在器皿中用开水浇在十字花上，这样皮就自然开了
4.用开水烫过的西红柿皮就很容易地剥下来了
5.这是去过皮的西红柿
6.一破两半去掉蒂
7.改刀切丁放入锅里
8.加少许水，西红柿量的1/2水量，我加多了所以熬了很长时间
9.加入冰糖开火煮
10.这是熬好的番茄酱，别看时间要看浓度来定关火时间
11.等凉了就放在盒里或瓶里保存。对了出锅前加点盐，我还加了点自制辣椒酱。味道不错
12.成品，漂亮吧，你也试试哦
小贴士：
我是为了做披萨做的这道番茄酱，因为做披萨很费酱就自己做了，还可以做番茄菜花等等。用处很多的，很健康很干净，自己动手吧美味就在我们手中
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