食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？小编特意为大家收集整理了“玉林嫩兔家常做法”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：兔肉250g，青椒100g，红椒100g，玉米粒250g，
辅料：：淀粉适量，盐适量，料酒适量，胡椒面适量，姜末适量，鸡精适量，
玉林嫩兔家常做法的做法步骤：
1.青红椒洗净，去籽切丁。
2.兔子肉切成玉米粒那么大，加豆粉、盐、胡椒面、料酒、姜末码10分钟入味。
3.热锅油八成熟下兔丁迅速滑散。
4.兔肉变白后加玉米粒和青红椒粒继续翻炒几分钟，放点盐，鸡精就起锅。
小贴士：
1、兔肉在码味的时候放入一些豆粉炒出来会更嫩。
2、炒的时候一定要大火快炒，玉米选择易炒熟的水果玉米。
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家常卤兔腿
兔腿洗净，锅内烧清水，水开后把兔腿过水焯一下捞出，焯时加料酒去腥。锅内再次烧水，水开后放焯过的兔腿及所有的调味料（蚝油3大匙、老抽1+1/2大匙、盐1+1/2小匙、糖1大匙、鸡精1小匙、肉扣1颗、花椒、大料各适量（约2克）、姜3片、葱段适量）
材料：
主料：兔腿8只，，
辅料：食盐1匙半，鸡精1小匙，葱适量，八角2克，花椒2克，料酒1大匙，蚝油3大匙，白糖1大匙，肉豆蔻1颗，老抽1匙半，姜3片，，
家常卤兔腿的做法步骤：
1. 兔腿洗净，锅内烧清水，水开后把兔腿过水焯一下捞出，焯时加料酒去腥
2. 锅内再次烧水，水开后放焯过的兔腿及所有的调味料（蚝油3大匙、老抽1+1/2大匙、盐1+1/2小匙、糖1大匙、鸡精1小匙、肉扣1颗、花椒、大料各适量（约2克）、姜3片、葱段适量）
3. 待汤烧开后，盖上盖，转小火煮1个小时后关火
4. 让兔腿在卤水汁里泡大约4-5小时；再次开火，中火再煮30-40分钟即可出锅
凉拌兔腰家常做法的做法
去朋友家吃饭的时候他们做了这道菜，很好吃，去讨教了方法，回来学着做的，还是很好吃，很入味的。
材料：
兔腰500g，蒸鱼豉油适量，香菜适量，葱姜蒜适量，白糖适量，小米辣适量，白胡椒粉适量，料酒适量，
凉拌兔腰家常做法的做法的做法步骤：
步骤1，兔腰洗干净，撕掉上面那层薄膜，用料酒，盐，白胡椒粉先腌制一下，葱姜蒜和小米辣切末，香菜切段。
步骤2，锅里烧水，水开之后把兔腰下到水里煮熟。
步骤3，煮熟之后稍稍沥干水分，然后把葱姜蒜末、小米辣、白糖、蒸鱼豉油、香菜等各种调料放入装兔腰的盆子里面，拌均匀，然后，放置半个小时，让兔腰入味，最后装盘即可。
双椒跳水兔家常做法
食材明细：
主料：：兔肉1500g，青笋750g，平菇500g，青红二荆条500g，
辅料：：淀粉适量，辣椒面适量，花椒适量，豆瓣适量，干辣椒适量，料酒适量，胡椒面适量，鸡蛋适量，泡姜泡椒适量，生抽适量，白糖适量，
双椒跳水兔家常做法的做法步骤：
1.食材洗净，兔肉切块，青笋切条，平菇撕成大小合适的小瓣，二荆条切段，泡椒切断泡姜切丝；在兔肉中加入料酒、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒、姜腌制半个小时。
2. 锅里放油，油要稍微多一点，油热后放入兔肉快速翻炒，变色后捞出备用。
3.兔肉捞出后，再放一点油泡姜泡椒炒出香味后加入适量豆瓣，翻炒均匀之后加入二荆条辣椒，翻炒。
4.然后倒入青笋、平菇炒入味。
5. 然后倒入开水或者高汤，放入适量的料酒、生抽、盐、白糖、花椒、盐调味，大火煮开后倒入兔肉，煮几分钟之后盛出，撒上葱花、干辣椒、青花椒、辣椒面后浇上一勺热油即可。
小贴士：
1、不能吃太辣的就可以少加点二荆条；
2、家里有香料的可以适当加一点味道会更好；
3、最后烧的热油最好用菜籽油。
初夏吃兔肉--家常兔丁的做法
兔肉---性凉补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。还含有丰富的卵磷脂，属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。
材料：
去头兔1只，美人椒100G，蒜片半头，姜片拇指大一块，葱花半根，五香粉半勺，八角桂皮香叶如图量，白糖1/3勺，盐1勺，红油辣椒1勺，酱油半勺，料酒1.5勺，干辣椒段适量，，
初夏吃兔肉--家常兔丁的做法的做法步骤：
步骤1，去头兔洗净，切3厘米见方的小块。加一勺盐，半勺五香粉，1.5勺料酒腌制十分钟
步骤2，美人椒切滚刀段
步骤3，葱姜蒜切片
步骤4，备好如图量的香叶，八角桂皮
步骤5，菜籽油烧热（其他油也可以，菜籽油更香），下入腌制好的兔丁翻炒
步骤6，放入八角香叶桂皮一起翻炒
步骤7，炒至兔肉全部变色
步骤8，放入姜片蒜片，翻炒
步骤9，炒香后，加入干辣椒段煸香（也可同时加入干花椒粒，依据个人口味）
步骤10，放入美人椒段，煸熟，入味
步骤11，撒入1/3勺白糖
步骤12，倒入半勺酱油（上色）
步骤13，一勺红油辣椒（依据个人口味，也可以两勺三勺，也可以不放）
步骤14，等兔丁和美人椒都熟透，入味后，放入葱花，爆香
步骤15，撒入花椒粉，翻炒匀即可起锅
步骤16，兔肉营养丰富，适合大人小孩。高蛋白低脂肪，还含丰富卵磷脂，特别适合爱吃肉又怕胖的MM噢。
步骤17，当然，家有BB不能吃辣椒。给她凉拌了一个香油兔丁。顺带写个MINI菜谱啦-----兔肉煮熟切丁，加入少许白糖，盐，几滴酱油，几滴香油撒上葱花就可以的啦。
番茄兔兔
食材明细：
主料：：小番茄适量，
辅料：：黄瓜一根，
番茄兔兔的做法步骤：
1.番茄黄瓜洗净备用。
2.黄瓜切成片。
3.排入盘中。
4.小番茄去底部四分之一。
5.切下的打Ｖ刀，反方向三分之一处改刀，请勿切段。
6.组合起来就是啦。
7.依次做完入盘。
8.成品图
9.成品图
小贴士：
生活需要小情趣！祝您愉快！
家常嫩豆腐鱼头汤的做法
就爱喝奶白奶白的鲜鱼浓汤鲜香的不得了这鱼头不是我煮的这是我老公的拿手菜嘻嘻
材料：
鱼头半个，嫩豆腐一盒，红椒少许，大蒜少许，姜少许，葱少许，鹿茸少许（可不加），，
家常嫩豆腐鱼头汤的做法的做法步骤：
步骤1，煎鱼
步骤2，煎到2面微焦下姜蒜稍煸一下到热水一定要热水哦没过鱼头
步骤3，放鹿茸嫩豆腐香菇
步骤4，大火烧开小火炖30分钟完了再放盐少许！出锅前10分钟再放红椒出锅前2分钟放少许葱OK出锅！
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