俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编花时间专门编辑了什锦土豆泥鸡肉饼(1)，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：鸡胸肉1个，土豆2个，什锦菜50克，鸡蛋1个，
辅料：：淀粉2勺，盐2勺，生抽少许，黑胡椒粉少许，白胡椒粉少许，鸡粉少许，白糖少许，植物油半勺，水少许，
什锦土豆泥鸡肉饼的做法步骤：
1.准备好各种食材。制作过程中会使用到现代多功能烹饪锅的“深盘”和“圆饼盘”。什锦菜就是冷冻的玉米粒、青豆和胡萝卜丁。
2.先蒸土豆泥：将土豆去皮，切丁，装入盘中，盖好保鲜膜，放入现代多功能锅的深盘中。盘里加适量水。
3.盖好盖子，将旋钮转到中高火，蒸10分钟。
4.趁蒸土豆泥的时间，将鸡胸肉同样切丁，加少许水，用料理机或破壁机打成泥。
5.将蒸好的土豆碾成泥，拌入鸡肉泥中，加什锦菜、淀粉、鸡蛋搅匀后，加入所有调味料拌匀。
6.接下来开始做饼了：用圆饼盘替换掉深盘，放在现代多功能锅的底座上。用毛刷在盘中刷少许油。
7.把土豆泥鸡肉糊舀入圆饼盘，用锅铲稍压平，将旋钮调整到中火，加热约10秒左右底部就凝固了。
8.将土豆泥鸡肉饼翻面，转小火，盖好盖子，加热1分钟左右，熟透就可以盛出来吃啦。
小贴士：
1. 做好的鸡肉饼可以直接吃，也可以蘸番茄酱、糖醋酱等酱汁，或者用来做汉堡和三明治的夹心层，味道都是棒棒哒。
2. 用圆饼盘煎鸡肉饼，比普通煎锅成型美观，而且除了底部之外，圆饼周围也同时加热，能缩短制作时间，让鸡肉饼熟得更快，肉质更嫩。
3. 这款现代多功能烹饪锅的圆饼盘和深盘表面都有不粘涂层，不粘效果很好，不涂植物油也能轻松脱模，刷少许植物油是为了增加饼的香味。涂层表面清理起来很方便，趁热用厨房纸巾擦拭，晾凉后简单冲一下清水，擦净即可。
4. 在步骤4中，如果家里有现代品牌的破壁机，也可以将切丁的鸡胸肉和蒸熟的土豆泥直接倒入破壁机中，加少许水，一起打成泥更方便。
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土豆泥肉饼
食材明细：
主料：：面粉适量，土豆适量，猪肉馅适量，
辅料：：葱少许，青辣椒少许，鸡蛋1个，
配料：：盐少许，黑胡椒少许，浅色酱油少许，
土豆泥肉饼的做法步骤：
1.发面团（或者用开水汤面，醒面20分钟）
2.土豆蒸熟，捣成泥
3.备肉馅，里面放盐、黑胡椒、鸡蛋、浅色酱油
4.切好葱花、青辣椒末备用
5.做油酥。将干面粉放在碗中，锅内烧好热油，倒入干面粉内，边倒油，边用筷子搅动面粉，搅动至糊状，在做好的油酥内放少许盐
6.锅内留余油，炝葱花和辣椒末，凉透倒入土豆泥内，放适量的盐和黑胡椒
7.发面团擀成面饼
8.把油酥均匀的涂到面饼上
9.把面饼卷好，捏好边缘
10.均匀的揪好面剂子
11.把揪好的面剂子擀成圆饼，放入土豆泥
12.在11上均匀放入肉馅
13.饼在案板上收边，收边后，直接放入电饼铛内按烤肉饼，面饼内有油酥，烤土豆肉饼的时候不用在电饼铛内放油。放入油酥的面饼仍性很好，一般不会露馅的
14.鲜美的土豆肉饼出炉了！孩子一口气吃了3个饼，真是吓着我了！
小贴士：
做这个土豆泥肉饼有点麻烦，但是味道不错，孩子说比肯德基的土豆泥好吃，感觉工作压力那么大，真是有家有爱，才有那么大的劲进厨房！
什锦土豆泥饭
材料：米饭、青椒、培根、玉米粒、香菇、土豆泥（点击///8edae3a3a7e68c59.html进入详细做法）、卤肉（点击///54f6eaf79e2dff46.html进入详细做法）、马苏里拉奶酪
2、将青椒丁、培根丁、玉米粒跟土豆泥混合均匀（因为培根本来就是咸的，不需要另外添加盐了，如果口味重或者培根放的少可酌情添加）。
3、将香菇丁和卤肉混合均匀。
4、在碗底铺一层米饭（大概三分之二），将混合好的卤肉和香菇丁均匀铺上，再铺上剩余的米饭（大概三分之一），将混合好的土豆泥铺在米饭上，最后将奶酪丝均匀撒上即可。
5、烤箱200度预热，然后将摆好的米饭放入中层，大约烤制20分钟（前15分钟开上下火，最后5分钟单独开上火上色；这个也要根据自己烤箱的脾气，感觉我的烤箱温度偏低，所以无论烤什么时间都长些，到最后最好随时观察，待奶酪熔化上色即可）！
土豆泥(1)
食材明细：
土豆3个，盐2茶匙（10克），牛奶适量，鸡蛋2个，玉米适量，火腿适量，沙拉100g，白胡椒少量，橙子2片，黑芝麻少许
土豆泥的做法步骤：
第1步土豆洗净切块放电饭锅上层鸡蛋洗净放电饭锅下层，蒸熟
第2步熟土豆轻松压成泥鸡蛋剥壳，蛋黄加入土豆泥，蛋白切丁
第3步土豆泥加牛奶拌匀，粘稠度刚刚好即可用的皇家1号的开袋即食玉米，无需处理，火腿是雨润的，切丁备用
第4步全部材料倒入土豆泥，再加入沙拉，白胡椒，适量盐拌匀即可戴一次性手套将土豆泥捏成差不多的圆形摆盘，撒上黑芝麻再切两片橙子点缀，简直又好看又好吃啊！
小贴士：
1.沙拉和盐的用量根据个人口感和需求来定，沙拉多放肯定好吃，但热量也会高，所以适量。本身沙拉是有盐的成份的，盐可以少放些，我试过，少放不太影响口感，多了就不行了！2.装盘的是一部分沙拉，装这么好看就是为了让吃的人夸我厉害，摆盘很重要哦，会让人觉得更好吃！多余的沙拉装好放冰箱，可以下顿接着吃，或者做三明治，下次我再教大家做三明治哦！
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