食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你感兴趣？下面的内容是小编为大家整理的什锦土豆泥(1)，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：荷兰土豆2个，胡萝卜半根，火腿适量，
辅料：：沙拉适量，牛奶适量，
配料：：盐适量，
什锦土豆泥的做法步骤：
1.把土豆、胡萝卜、火腿准备好
2.土豆切成小丁放蒸锅蒸五分钟
3.胡萝卜和火腿肠切成小丁状
4.然后准备沙拉酱和牛奶
5.倒一点牛奶，放适量的沙拉酱在放一点盐，搅拌均匀就可以享用啦
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什锦土豆泥饭
材料：米饭、青椒、培根、玉米粒、香菇、土豆泥（点击///8edae3a3a7e68c59.html进入详细做法）、卤肉（点击///54f6eaf79e2dff46.html进入详细做法）、马苏里拉奶酪
2、将青椒丁、培根丁、玉米粒跟土豆泥混合均匀（因为培根本来就是咸的，不需要另外添加盐了，如果口味重或者培根放的少可酌情添加）。
3、将香菇丁和卤肉混合均匀。
4、在碗底铺一层米饭（大概三分之二），将混合好的卤肉和香菇丁均匀铺上，再铺上剩余的米饭（大概三分之一），将混合好的土豆泥铺在米饭上，最后将奶酪丝均匀撒上即可。
5、烤箱200度预热，然后将摆好的米饭放入中层，大约烤制20分钟（前15分钟开上下火，最后5分钟单独开上火上色；这个也要根据自己烤箱的脾气，感觉我的烤箱温度偏低，所以无论烤什么时间都长些，到最后最好随时观察，待奶酪熔化上色即可）！
土豆泥(1)
食材明细：
土豆3个，盐2茶匙（10克），牛奶适量，鸡蛋2个，玉米适量，火腿适量，沙拉100g，白胡椒少量，橙子2片，黑芝麻少许
土豆泥的做法步骤：
第1步土豆洗净切块放电饭锅上层鸡蛋洗净放电饭锅下层，蒸熟
第2步熟土豆轻松压成泥鸡蛋剥壳，蛋黄加入土豆泥，蛋白切丁
第3步土豆泥加牛奶拌匀，粘稠度刚刚好即可用的皇家1号的开袋即食玉米，无需处理，火腿是雨润的，切丁备用
第4步全部材料倒入土豆泥，再加入沙拉，白胡椒，适量盐拌匀即可戴一次性手套将土豆泥捏成差不多的圆形摆盘，撒上黑芝麻再切两片橙子点缀，简直又好看又好吃啊！
小贴士：
1.沙拉和盐的用量根据个人口感和需求来定，沙拉多放肯定好吃，但热量也会高，所以适量。本身沙拉是有盐的成份的，盐可以少放些，我试过，少放不太影响口感，多了就不行了！2.装盘的是一部分沙拉，装这么好看就是为了让吃的人夸我厉害，摆盘很重要哦，会让人觉得更好吃！多余的沙拉装好放冰箱，可以下顿接着吃，或者做三明治，下次我再教大家做三明治哦！
(1)土豆泥
土豆是一个非常好的食材,做法多种多样。土豆是介于饭和菜之间的食材!非常喜欢吃土豆泥。但是放入花椒什么的,总觉得不太适合中国人的口味。还是做一个适合中国人吃的土豆泥吧。
土豆泥
原料：土豆500克，花椒、葱、盐、酱油适量。
土豆泥的做法
1、土豆清洗干净切成滚刀块。
2、用开水煮或蒸烂。
3、再用花椒、葱、盐、酱油搅拌成泥即可。
选购技巧
1、看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
2、看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。
特点：酱红。
土豆泥食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大
浇汁什锦土豆泥
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：辣椒适量，木耳适量，葱适量，胡萝卜适量，
配料：：蚝油适量，五香粉适量，水淀粉适量，
浇汁什锦土豆泥的做法步骤：
1.土豆切片入蒸锅蒸熟。
2.按成泥，造个型。
3.配菜切成丁。
4.锅内放油炒熟配菜，加五香粉
5.加入蚝油。
6.加水，小炖一下。
7.加水淀粉勾芡。
8.把炒好的汁浇到土豆泥上。
秋葵土豆泥(1)
食材明细：
主料：：秋葵适量，土豆1个，火腿肠1个，
辅料：：盐适量，鸡精1匙，十三香0.5匙，酱油1勺，胡椒粉1匙，淀粉适量，
秋葵土豆泥的做法步骤：
1.秋葵已经炒熟，时间不要太长，秋葵很容易熟。
2.土豆入蒸锅蒸熟。
3.秋葵炒好切厚片。
4.摆入碗中。
5.蒸好的土豆压成泥，加入胡椒粉，适量盐，火腿丁。
6.将土豆泥加入盛有秋葵的碗中，压实。
7.倒扣碗于盘中。
8.锅内加油，爆香葱花。
9.加入水，盐，十三香，酱油，然后加入水淀粉勾芡。
10.然后成品！哈哈哈。
11.加入辣椒点缀下。
烤土豆泥(1)
食材明细：
主料：：土豆250克，鸡蛋黄3个，牛奶适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
烤土豆泥的做法步骤：
1.土豆煮熟，去皮。
2.过筛，挤压成泥。
3.鸡蛋煮熟，我这个鸡蛋个头很小，用了三枚鸡蛋的黄。
4.鸡蛋黄和土豆泥混合，搅拌均匀，鸡蛋黄会有颗粒，不要紧，等下还要过筛。
5.加入牛奶。这个要根据土豆泥的稠度添加，东北土豆起沙，应该多加点，我用的普通土豆，只加了一点牛奶。
6.混合均匀后，过筛。
7.装入裱花袋。没有的亲可以用勺子挖成球，或者模具扣压成各种形状。
8.挤压成花……技术有待提高哈～～（到这里其实就可以吃啦）
9.入烤箱，200度，上下火，10分钟。
10.反面烤好的样子～
11.最喜欢这种焦黄的感觉，一口咬下去，外焦里嫩，入口即化……
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