食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,你见过哪些低中高食材呢?你不妨看看简单的早餐制作,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::银耳25克,面粉200克,
辅料::鸡蛋2个,牛肉松适量,红枣若干,
配料::冰糖适量,盐适量,
简单的早餐制作的做法步骤:
1.把银耳用水晚上泡发了,去掉杂质,剪成小块状
2.高压锅早上加满水至少过银耳的量先压10分钟,闷8分钟,再加入大枣、冰糖压10分钟,闷8分钟左右就OK了。非常的软糯,咱家一大家子5口人所以做的量多,吃不完还可以冰下当饮品,反正在这炎热的夏天银耳必须的。
3.在煮银耳的空挡我们来做牛肉松鸡蛋饼。简单好吃。先上个材料。
4.把200克面粉分次加水,别一次加满哦,不然很难搞定,加一点顺时针搅拌,时间久些大概5分钟,这样的饼有劲道,而且不会有面粉颗粒,搅拌到厚厚的糊状就可以啦,因为还要加2个鸡蛋呀,鸡蛋的水分也是很多的,加鸡蛋后继续搅拌,顺时针哦,筷子上会很快滴下来就好了。这样的饼够薄,快而好吃,只有2毫米那么厚哦
5.别忘了加牛肉松哦,当然了猪肉松也可以,然后根据口味加适量的盐,搅拌均匀啦
6.第一张饼放大概调味料勺子的一小勺油就够了,平常家里的调味料罐子里的那种哦,把锅加热、放油,均匀的晃动
7.放一汤勺面糊,尽量的做成圆形,我知道大家一定懂的,第二张饼可以不放油,因为第一张的锅底已经够润了,等到做第三张时可以再放一小勺,也就是一次放油做2张饼,这样刚刚好不会油腻,又不粘锅
8.来张全部做好的饼大概有10张的样子,因为家人不爱吃葱就不放了,你可以裹上点青瓜丝吃那是非常好的搭配哦
9.银耳也出锅啦
10.还有软棉的馒头,这个是速冻买的,自己蒸的,早上没那个时间哦,呵呵。
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【简单制作的花样饼】简单鸡蛋饼早餐好伴侣---黄瓜鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋一枚,面粉60-80克,黄瓜三分之一段,
辅料::盐适量,水适量,植物油适量,
【简单制作的花样饼】简单鸡蛋饼早餐好伴侣---黄瓜鸡蛋饼的做法步骤:
1.黄瓜鸡蛋饼食材。
2.鸡蛋打入碗中,黄瓜切成细丝。
3.黄瓜加入少许水,加入面粉拌匀,然后加入打匀的鸡蛋液,在加入盐搅拌均匀。
4.平底锅或者炒勺热了刷一点油,倒入一大勺面糊,晃动勺使之均匀,用中小火煎。
5.黄瓜加入少许水,加入面粉拌匀,然后加入打匀的鸡蛋液,在加入盐搅拌均匀。
6.一面定型后翻面在煎,两面金黄边翘起来就熟了。
7.做好的饼全部出锅,共计2个9寸饼,切开食用更方便。
小贴士:
1、一般都是把鸡蛋打散加水然后搅拌,这样搅拌不容易起疙瘩,更快一些。当然你喜欢怎么搅拌都可
以。
2、盐要一定后加,避免黄瓜出水过早。黄瓜变的蔫了。
3、 这个方法的鸡蛋饼,你可以换成自己喜欢的各种蔬菜,比如油叶、胡萝卜、芥菜等自己喜欢的菜。
4、面糊不能太稠,稠了就会很厚,口感就有营养,除非你想吃特粘软的,否则还是薄点的好吃。
最简单的年糕制作
食材明细:
主料::糯米250g,
辅料::色拉油适量,水140g,
最简单的年糕制作的做法步骤:
1.提前一夜浸泡糯米。浸泡后,用手可以碾碎糯米,效果最好。然后将已经浸泡后的糯米,和140g的水放进面包桶,水刚过糯米表面。
2.将面包桶安装到东菱面包机DL-4706W上。
3.启动年糕菜单制作。
4.打开面包机盖,可以看到年糕制作中哦~
5.程序结束,在硅胶刀上抹上一点色拉油,将面包桶中的年糕刮出。
6.将年糕放凉至约30度左右,即可用保鲜膜封起。然后放入冰箱约3-4小时定型。
7.年糕定型后,拿出,往刀上抹油,切开,据说刀法不好的人,上辈子都是折翼的天使。
8.年糕就制作完成了,步骤非常简单哦!
简单寿司早餐
食材明细:
主料::海苔3个,黄瓜1条,米饭300克,香肠2条,肉松1个,
辅料::香味酱1支,
简单寿司早餐的做法步骤:
1.材料:用嫂子韩国带来的海苔,试试
2.甜味酱,牛肉松,黄瓜洗净去皮切段小条,香肠也是
3.把煮好的饭,打开凉下,
4.开始先铺寿司帘,饭,甜味酱,在左侧铺牛肉松,香肠,黄瓜,就好了,卷起来压下,切段,就好了。
5.寿司,配自己打的豆浆,刚好。呵呵灬
小贴士:
铺米饭,手先冲下水,这样不粘手哦
简单早餐--饭团
食材明细:
主料::糯米6把,
辅料::玉米粒适量,胡萝卜1小根,榨菜一包,
简单早餐--饭团的做法步骤:
1.把玉米粒,胡萝卜丁和榨菜丁炒熟备用(我是前一天晚上炒好的,你要是早上比平常早起十几分钟,就不用前一天晚上炒好了)
2.糯米洗干净,泡一晚上。
3.早上起床,把浸泡了一晚上的糯米放到蒸笼上,下面放热水,这样蒸的快,大概蒸15分钟左右就好了。(蒸上糯米后,你就可以去洗脸刷牙,所有事干好,就差不多好了)
4.准备好用物,要开始包了哦
5.2勺糯米饭平铺于铺好的保鲜膜上,用勺子压平
6.把准备好的菜平铺在上面,上面在撒点肉松(有黄瓜的,切成丝放一点,咬一口齿留清香呀,嘿嘿)
7.最后一卷,双手轻轻加压,就OK了。
8.接下来再做两个。
9.加一包牛奶,就可以上班去了,在路上吃,节约时间吧。
小贴士:
1、饭团里加的东菜菜可以根据自己的喜好,爱吃什么加什么,百搭的哦
2、加的菜不要太多,薄薄铺一层就好了,太多了卷不起来
3、要是有包寿司的竹帘卷的效果更好
简单早餐饼
食材明细:
主料::面粉一杯,
辅料::西葫芦一个,植物油一勺,盐适量,
简单早餐饼的做法步骤:
1.新鲜西葫芦,有地方叫角瓜的,估计有很多名字。
2.洗干净用插板插丝,加点盐拌一下,会有水分的,和面的时候不要加水了。
3.在菜里边加一杯面粉,用筷子混合一下。
4.混合好的面粉,几乎看不见干面粉了。
5.炸篮子里边铺张油纸,免得会粘,也会从网里边漏下去。
6.装进空气炸锅,无需预热就可以。
7.设置1500瓦,150度,18分钟即可
8.如果有些担心,在烤制的中途,可以打开看看是否烤好了。炸锅是有记忆的再次把烤篮子推进去继续烤制完成会有提示的。
9.分享快手早餐。
小贴士:
1,如果喜欢吃更酥脆的可以在加时几分钟。
2,本菜谱使用的空气炸锅温度和时间,由于品牌不同会有差异请参考。
3,不用预热直接烤制。
4,喜欢吃面少的减少面的使用量。根据自己的口味调整。
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