食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，小编从网络上精心整理了《黄芪温胃粥》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：黄芪20克，糯米100克，红枣10个，鲜羊肉200克，
辅料：：胡椒粉适量，陈皮粉适量，姜末适量，
黄芪温胃粥的做法步骤：
1.1.黄芪10g,糯米100g,红枣10枚,鲜羊肉200g,盐、胡椒粉、陈皮粉、姜末各适量。
2.2.将羊肉洗净,加入陈皮粉、姜末煮熟切成细丝。
3.红枣洗净去核,黄芪洗净。
4.黄芪、红枣和糯米同放入砂锅中,加适量水煮沸,转小火煨至糯米熟软,加入羊肉丝、盐、胡椒粉略煮即可。
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温胃韭菜鹌鹑蛋
食材明细：
韭菜100克，鹌鹑蛋200克，香油50克，盐2克，味精1克
温胃韭菜鹌鹑蛋的做法步骤：
1. 将新鲜韭菜洗净切碎；
2. 鹌鹑蛋12只去壳打匀；
3. 将锅洗净，烘干，起旺火，入香油，油至八成热；
4. 倒入蛋，炒至结块时盛入碗内；
5. 另起热锅，倒入香油，油至八成热时倒入韭菜，煸炒至稍热；
6. 放入已炒好的鹌鹑蛋，炒匀；
7. 加入食盐、味精调味，装盘。
小贴士：
1. 温肾养血，健脾和胃，止咳定喘；2. 适用于肾虚所致须发早白、性功能低下、阳痿、早泄等症。
黄芪红糖粥
食材明细：
黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。
黄芪红糖粥的做法步骤：
1、将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去楂取汁。
2、将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。
人参黄芪粥
食材明细：
粳米80克，人参5克，白术10克，黄芪20克，白砂糖5克
人参黄芪粥的做法步骤：
1.人参、黄芪、白术去净灰渣，加工成片，清水浸泡40分钟.
2.人参、黄芪、白术放沙锅中，加水煎开，再用小火慢煎成浓汁，取出药汁后，再加水煎开后取汁。
3.分别用药汁煮粳米粥，加白糖调匀。
小贴士：
补正气，疗虚扣，抗衰老。适用于五脏虚衰、久病体弱、气短自汗、脾虚泄泻、食欲不振、报虚浮肿等症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
黄芪鸡汁粥
食材明细：
母鸡1200克，粳米100克，黄芪15克
黄芪鸡汁粥的做法步骤：
1.将母鸡去毛及内脏，剖洗干净。
2.母鸡加水，熬出浓鸡汁。
3.将黄芪水煎2次取汁。
4.粳米加黄芪药汁、适量鸡汁共煮成粥。
小贴士：
1. 益气血，填精髓，补气升阳，固表止汗。2. 适用于久病体虚、气血双虚的贫血、乏力、自汗者。3. 感冒发热、外邪未尽者忌服。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
人参黄芪莲子粥
食材明细：
粳米60克，人参5克，黄芪30克，枣(鲜)50克，莲子15克
人参黄芪莲子粥的做法步骤：
1. 将人参、黄芪加适量水煎汁。
2. 将红枣去核洗净，莲子去心洗净。
3. 将人参、黄芪汁倒入锅中，加水适量，放入红枣、莲子、粳米，一起煮粥即成。
小贴士：
此粥具有理气活血，温中调经的功效。适用于月经先后无定期者。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。
黄芪小米南瓜粥
黄芪具有良好的防病保健作用，能够增强机体免疫功能，抗衰老，可以扩张冠状动脉，改善心心肌供血等功能。黄芪小米南瓜粥，黄芪补气，小米补充维生素，调节脾胃，南瓜含有粗纤维。三者搭配在一起，是一道香甜可口的好粥品，养颜健脾补气血。
食材:
主料:石碾小米50g黄芪10g南瓜200g
辅料:饮用水适量
步骤:
1.原料：石碾小米，黄芪
2.原料：南瓜
3.锅内烧水，水开后放入小米熬煮
4.放入南瓜块
5.放入黄芪
6.中大火一直熬煮半个多小时
7.飘出香甜的南瓜味了，舀起看看，好了
小贴士：
黄芪是中药成分，虽然是补气养血的，但是感冒之后不宜食用
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南瓜富含淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素C和钙、磷等成分。南瓜其养分丰厚，为农村人常常食用的瓜菜，并日益遭到城市人的注重。
南瓜不只有较高的食用价值。并且有着不行无视的食疗效果。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等效果。这些年，国内外医学专家、专家究试验标明，食南瓜，还有医治前列腺肥壮(南瓜子可治前列腺肥壮)、防止前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石效果。
南瓜不能和啥一同吃：
醋与南瓜相克：同食时醋酸损坏南瓜中养分成分。
鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。
南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含维生素C分化酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、生果一起吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被损坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与西红柿、辣椒同等妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
南瓜与羊肉相克：《本草纲目》记载：南瓜不行与羊肉同食，令人气壅。由于南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补一起，令人肠胃气壅。
南瓜与虾相克：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜与油菜相克：南瓜与维生素C丰厚的食物调配合吃，就会把维生素C损坏。
黄芪橘皮红糖粥
食材明细：
黄芪30克，粳米100克，橘皮末3克，红糖适量。
黄芪橘皮红糖粥的做法步骤：
1、将黄芪洗净，放入锅内，加适量清水煎煮，去渣取汁。
2、锅置火上，放入粳米、黄芪汁和适量清水煮粥，粥成加橘皮末煮沸，再加入红糖调匀，即可食用。
特点：
甜香，粘稠。
黄芪金樱粥
食材明细：
黄芪30克，金樱子30克，粳米150克，白糖适量。
黄芪金樱粥的做法步骤：
1、粳米淘洗干净。
2、锅置火上，加适量清水、黄芪、金樱子煎煮，去渣，加入粳米煮粥，等粥熟时，加入白糖调味即成。
秋冬温补~煲汤~当归黄芪炖乌鸡的做法
配合上午的四物汤，绝配
材料：
乌鸡一只，当归，黄芪各5g，栗子6个，枸杞6枚，菌类50g，山药5g，葱适量，姜适量，
秋冬温补~煲汤~当归黄芪炖乌鸡的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的乌鸡，把内脏清洗整理干净，去掉鸡尖
步骤2，检查内脏，心，肝，是否新鲜健康，肝脏边缘清洗圆润，心部血管清晰有韧性，清洗时血色鲜红，大致说明是健康的乌鸡
步骤3，松茸，香菇，洗净，入沸水炒后捞出
步骤4，当归，黄芪，枸杞，开水泡30分钟，倒掉水，留药即可
步骤5，乌鸡入冷水，煮沸后撇去血末，留底汤
步骤6，底汤加入热水，和调料食材（栗子除外后放），煮开后放入乌鸡
步骤7，这里要说的是，煲汤一定要一次性放足水，以没过乌鸡为好，中途不要开盖，小火慢炖约一个小时。万一水不够需要加，也要加热水
步骤8，最后放入栗子，大火10分钟，即可出锅
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