“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你是不是也在研究美食菜谱呢?或许你正在查找类似"懒人电饭煲饭"这样的内容,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料:米适量
辅料:胡萝卜适量,青豆适量,青椒适量,番茄1个,香肠2根,生抽1勺,蚝油2勺,鸡粉适量,盐适量,黑胡椒适量
懒人电饭煲饭的做法步骤:
1,准备以上配料
2,洗干净大米放入适量的水,配菜放入铺好,番茄切米字刀,加入少许的胡椒粉,水量和平常煮饭的水量一样的。
3,生抽,蚝油,鸡粉,盐搅拌均匀倒入锅里
4,按下煮饭键即可
5,配菜可根据自己的喜欢随意搭配呢。
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电饭煲闷饭
食材明细:
土豆1个,大米适量,芝麻油适量,青豆适量,胡萝卜1个,香菇适量,小青菜1颗,玉米火腿肠2根,胡椒粉适量
电饭煲闷饭的做法步骤:
第1步泡好大米,水要比平时煮饭少点,再加入适量芝麻油和胡椒粉。火腿肠切丁。
第2步小青菜洗干净。切好的胡萝卜丁,土豆丁,香菇丁,青豆,热油锅中火五分钟,加入适量盐和胡椒粉。
第3步底层大米,中层蔬菜丁,上层小青菜和火腿肠。放入电饭煲中,煮饭40分钟即可。
第4步香喷喷的闷饭就可以入口了。
电饭煲腊味饭
食材明细:
广式腊肠1根(约100g),腊肉1小块(约100g),四川麻辣肠1根(约100g),大米200g,油2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),生抽1汤匙(15ml),香葱(或大葱的绿色段)适量
电饭煲腊味饭 的做法步骤:
1、洗净的大米放在电饭煲里,调入油(1汤匙,15ml)、盐拌匀,加入1:1的水。
将广式腊肠、腊肉和四川麻辣肠分别切薄片,整齐地码放在锅里大米的表面,连接电源开始蒸饭。
2、中火加热小煎锅中的油(1汤匙,15ml),至油冒烟沸滚,关火,放香葱段(或大葱的绿色段),拨炒几下出香味,调入生抽。即成调味汁。
3、饭和肉蒸熟后,将调味汁均匀地淋上,再于表面撒新鲜香葱花即可。
小贴士:
1、其实每个人对于米饭的软硬程度有不同地要求,所以加入水的量可以适当调整,但应遵守蒸米饭而不是煮粥的基本原则。
2、如果各种腊味备不齐或另有选择,均可以作适当调整。同样的方法做烧鹅饭、油鸡饭、叉烧饭等都很好吃。
懒人食谱电饭煲披萨
食材明细:
中筋面粉(普通面粉)100g,鸡蛋液30g,纯牛奶25g,玉米粒20g,红甜椒20g,鲜虾6只,马苏里拉奶酪适量,植物油4g,细砂糖2g,干酵母1g,番茄酱适量
懒人食谱电饭煲披萨的做法步骤:
第1步把细砂糖和酵母分别倒入牛奶中,拌匀。牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根据个人口味和宝宝月龄进行调整,如果给大人吃的话,可以再加入少许盐调味。加入中筋面粉(普通面粉)和植物油。植物油尽量用淡味的玉米油、葵花籽油,也可以用融化的黄油代替。
第2步再加入鸡蛋液,边缓缓倒入边用筷子搅拌。手揉至光滑不黏手的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
第3步红甜椒切丁。做披萨的蔬菜可以自由搭配,比如小番茄、洋葱等都可以尝试。在电饭煲内胆底部刷一层薄油,方便脱模。
第4步把发酵好的面团取出,揉搓排气。把面团捏成圆饼状,铺在底部。
第5步用小叉子搓出小孔,避免高温下面饼膨胀变形。盖上电饭煲的盖子,静置二次发酵30分钟。
第6步打开盖子,刷上适量番茄酱。番茄酱如果想要自制的话,可以点击文末小程序,找到自制番茄酱的做法。再铺上一层奶酪碎。如果想要拉丝效果明显的,建议选择马苏里拉奶酪。
第7步接着摆入虾仁、甜椒丁、玉米粒。记得虾仁要去掉腹背的虾线。最后再铺一层马苏里拉奶酪。
第8步盖上盖子,用煮饭模式煮40分钟。每家的电饭煲模式不一样,如果中途跳了,就重新启动煮饭模式,直到40分钟为止。记得中途不要好奇去揭盖,否则会影响成品。出锅后,切成适合宝宝入口的小块,就可以享用咯~
懒人电饭煲酸梅汤
芒种过后,煮梅饮汤正当时
老北京正宗酸梅汤配方就在这里
炎炎夏日喝一杯,消暑解乏好处多多
你说夏天热的不想动
小厨教你只用电饭煲就能做
去暑、降火加瘦身,这一道饮品就全包了
材料:
主料:甘草2g,冰糖100g,玫瑰茄2g,山楂干15g,
辅料:桂花1g,陈皮3g,冰块适量,乌梅25g,
懒人电饭煲酸梅汤的做法步骤:
1. 甘草片2g、山楂干15g、洛神花(又名玫瑰茄)2g、乌梅25g、陈皮3g洗净,用清水浸泡15分钟。
2. 泡好的材料装入纱袋中包好,放入电饭煲中。
3. 电饭煲中倒入清水1500ml,按下煲汤键煮约40分钟。
4. 出锅前放入干桂花1g、冰糖100g,搅拌均匀。
5. 晾凉,装入玻璃瓶中密封,放入冰箱冷藏。
6. 取出加入冰块,即可享用~
懒人拌饭
食材明细:
食材部分适量,甜玉米粒适量,豌豆粒适量,调料部分生抽,火腿粒适量,胡萝卜粒适量,番茄一个,食用油适量
懒人拌饭的做法步骤:
第1步食材准备好放适量大米,放少许油,放入所有食材调料除外
第2步放入电饭锅直接按下煮饭键,坐等煮熟之后放入少许酱油拌均匀,味道不错
小贴士:
配菜根据自己口味增加或更换,懒人福音,网红拌饭,哈哈,也可以换成海鲜拌饭,适当改造一下即可
懒人菜谱电饭煲红烧肉
食材明细:
红烧肉250g,生抽25g,老抽15g,冰糖25g,料酒20g,生姜20g,蚝油5g,八角3个,葱5根
懒人菜谱电饭煲红烧肉的做法步骤:
第1步将五花肉改刀切成约1厘米的小块,姜切姜片备用。在锅中倒入料酒20g,放入姜片、葱,将切好的五花肉冷水下锅,焯水至变色后沥干盛出,挑出姜片和葱,洗去五花肉上的浮沫。
第2步用生抽25g、老抽15g、冰糖25g、蚝油5g、八角、水搅匀混合成酱汁。在电饭煲锅底铺一层葱和姜片,将五花肉码上,倒入酱汁,再倒水没过肉。
第3步按下煮饭键,带高压功能的选择精煮,煮一次。不带高压功能的选择普通煮饭模式煮2次即可。
小贴士:
1、五花肉焯水时凉水下锅,这样更利于去除肉中的杂质且保持肉质鲜嫩。2、五花肉焯水后洗去浮沫,是为了去除脏东西也可以让肉口感更好。
西班牙海鲜饭-电饭煲版
食材明细:
主料:意大利米适量,大虾适量,青口适量,鸡肉适量,洋葱适量,青豆适量
辅料:藏红花适量,白酒适量,盐适量,柠檬汁适量
西班牙海鲜饭-电饭煲版的做法步骤:
1,用电饭煲煮意大利米,像我们平时煮饭一样下水就行,加点油
2,加适量盐
3,洗好的鸡翅吸干净水份用盐提前腌制半小时,在电饭锅按下煮饭键之后用平底锅把鸡翅煎到7分熟
4,饭煮到7成熟的时候,下藏红花粉,用勺子搅匀
5,搅均匀后铺上煎过的鸡翅。继续煮饭。
6,这时把洋葱炒到半透明后加上提前烫熟的青豆,炒好放一边备用
7,海鲜冲洗干净,备用
8,饭煮好后闷10分钟,然后连同鸡翅一起装在蛋糕模具上,铺上海鲜和洋葱,青豆,淋一点白葡萄酒,撒盐。大锅烧开水,驾着蛋糕模具大火蒸5-6分钟,直到海鲜熟透
9,蒸好的海鲜饭可以再适当撒一点黑椒粉,海虾本来带咸味,主要是给青口上点味道。
懒人咖喱饭
食材明细:
日式咖喱块(一般的便利商店和超市都有的,有不辣的中辣和超辣的,至于买哪个就随你自己的口味好了),洋葱1个,土豆3个,胡萝卜1根,青豆少许,超市的炸猪排,炸鸡排,炸鱼排(随你自己喜欢吃什么就买什么),白饭适量
懒人咖喱饭的做法步骤:
1、先将土豆、胡萝卜切块,洋葱切丝。
2、热锅放少量油,加入洋葱炒香,接着放入胡萝卜、土豆、青豆一起炒,等材料差不多都熟了加水满过材料,中火煮咯~
3、差不多15分钟后,加入咖喱块搅拌使其完全融化,接着就是慢慢的炖煮了哦~(期间要控制水的用量,尽量不要让咖喱汁很稀,不过咖喱汁可是越煮越好吃的哦)
4、咖喱汁完成以后,就开始炸猪排了~这个么自然不用我多说了~呵呵,炸好以后只要切一下就OK了~
5、最后么~~不用说打上一碗白饭,浇上浓浓的咖喱汁,码上脆脆香香的猪排,味道自然不用说了~~~
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