水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？或许你需要"抹茶牛奶木瓜冻"这样的内容,在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：木瓜1个，纯牛奶1袋，抹茶粉适量，糖适量
辅料：吉利丁粉10克
抹茶牛奶木瓜冻的做法步骤：
1，天然木瓜一分为二
2，挖去籽备用
3，抹茶粉、纯牛奶、吉利丁粉是主要食材，另外还有白砂糖。
4，大部分纯牛奶中加入适量抹茶粉，抹茶粉的量按照您个人口味可多可少。（牛奶留出一点备用）
5，再加入白砂糖，白砂糖的量也依照您个人口味适量添加。
6，然后搅拌均匀，尤其是抹茶粉一定要搅匀哦，否则会影响美观。
7，10克吉利丁粉，加入少量牛奶，隔水融化。融化过程中要不停搅动。
8，完全溶解后，过筛倒入抹茶冷牛奶中，搅拌均匀。
9，注入去除籽的木瓜中
10，放入冰箱冷藏室冷凝即可（大约半天时间）
11，吃的时候切块即可。
12，好吃又好看
13，制作简单，效果极佳
14，美白养颜，还丰胸，哈哈，您也试试吧。
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木瓜牛奶冻(1)
食材明细：
主料：木瓜1颗，牛奶200ML，吉利丁片10G
辅料：细砂糖10G
木瓜牛奶冻的做法步骤：
1，吉利丁事先用冰水泡软，牛奶加入细砂糖后放入微波炉里加热至40-50度，时间约1-2分钟。
2，牛奶加热后从微波炉里取出将底部的细砂糖搅拌均匀至融化，吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化，等待降温。
3，木瓜洗净后将顶部切掉。
4，用小勺子把木瓜籽掏空。
5，降温好的牛奶液倒入木瓜里。
6，牛奶倒九分满即可。
7，将切出的木瓜顶部盖上，用牙签固定位置，放入冰箱冷藏2-3小时至凝固。
8，木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开，轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以了。
9，将木瓜对半切开。
10，最后切成块状即可食用。
小贴士：
牛奶加热时只需在40-50度即可，太热的牛奶会影响吉利丁的凝固功效。
抹茶豆腐冻
食材明细：
黄豆150克，抹茶粉15克，水1200克，糖50克，琼脂10克
抹茶豆腐冻的做法步骤：
第1步将黄豆洗净，浸泡6小时以上，使用前再用干净的水冲一下，组装好原汁机，将开关打开。泡发后的黄豆和1200克水混合，用汤勺一勺一勺慢慢送入原汁机进口处。
第2步原汁机开始工作，豆渣和豆浆分别从两个出口流出。原汁机产出的渣非常干，出汁率很高，而且没有分层。
第3步将生豆浆倒入锅中，开中火。琼脂稍微冲淋一下，放入锅中。
第4步再加入15克抹茶粉，期间要不停搅拌。豆浆略沸后转小火。
第5步加入白糖，让豆浆继续微微沸腾，期间仍要搅拌。沸腾后再加热约5分钟左右，泡沫会基本消失，这样豆浆才算煮好。
第6步将煮好的抹茶豆浆过滤后倒入容器中。室温晾凉。
第7步加盖放入冰箱中冷藏凝固后，用牙签沿容器划一圈，即可脱模。食用时可以切小块，再撒些糖粉，也可以直接用勺子挖着吃。
小贴士：
◎豆浆机所制的熟豆浆温度和浓度相对会有些欠缺，由原汁机磨好生豆浆再加工更合适，而且常见的豆浆机一般都有相对的刻度量，不适合连续工作，自制豆腐时需要多次操作非常麻烦，原汁机的出汁率和连续工作效率更适合“量多的日子”。◎如果做豆浆喝，干黄豆和水的比例1：10~15都行，浓淡自行调整；做这个豆腐冻，浓度可适当调高一些，干黄豆和水的比例1：8~10合适。◎豆浆一定要彻底煮熟才能喝，否则就是“病从口入”，一般在加热温度八、九十度时豆浆会出现大量泡沫的假沸，此时还要用相对小火再煮5分钟左右，泡沫会慢慢消失，这样的豆浆才能放心喝。◎至于抹茶和糖的用量，可根据产品不同、个人喜好调整。
抹茶牛奶冻的制作方法
食材明细：
主料：原味果冻粉100g，白砂糖8g，抹茶粉1g，牛奶30g
辅料：过滤水30g
抹茶牛奶冻的制作方法的做法步骤：
1，倒入纯牛奶
2，倒入饮用水
3，放入抹茶粉
4，原味茶冻粉
5，倒入白砂糖
6，边煮边搅拌，抹茶粉难溶解，需要快速用力搅拌
7，小火煮到微开
8，过滤出杂质
9，抹茶奶冻的成品图。
小贴士：
沸腾前加入粉/白砂糖搅拌均匀常温放凉转冷藏备用即可。
抹茶冻芝士
食材明细：
抹茶粉2茶匙，牛奶160ML，soft cheese300G，糖80G，吉利丁2片（约8G），消化饼干6块，黄油15G
抹茶冻芝士的做法步骤：
第1步消化饼干6块磨碎，加入融化的黄油搅拌均匀模具中铺上锡纸（便于脱模），倒入拌过黄油的饼干屑
第2步把饼干屑压在模子里压平压实吉利丁2片（大约8G）放入牛奶中泡软
第3步芝士加细砂糖搅打均匀抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中，加热至吉利丁融化
第4步抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中
第5步把表面刮平后放入冰箱冷藏表面装饰：剪一张油纸中间镂空成心形
第6步把油纸铺在蛋糕表面，撒上抹茶粉，再把油纸撤掉，即可成品边角料~这张照片颜色比较正
抹茶蜜豆奶冻
食材明细：
牛奶1袋（240ml），淡奶油50g，抹茶粉5g，白砂糖40g，玉米淀粉30g，蜜豆适量，椰蓉适量
抹茶蜜豆奶冻的做法步骤：
第1步将牛奶，淡奶油，抹茶粉，玉米淀粉，白砂糖，全部放入不粘锅内，大致搅拌均匀温馨提示：（如果担心抹茶粉不好融化，还可以留一点点牛奶，将抹茶粉和玉米淀粉先融化，如果怕不够细腻，可以过筛一遍，再把这些都搅拌在一起）开小火，将步骤1搅拌均匀的溶液加热至白砂糖融化，不停搅拌至粘稠，这时加入蜜豆，继续搅拌均匀
第2步在一个规格的容器内，铺好保鲜膜，趁热将抹茶奶冻糊倒入其中，用保鲜膜上下包好，整形，待室温晾凉后，放入冰箱冷藏至定型后，切成小方块，撒上椰蓉，即可。（我是晚上做的，冷藏一夜，早上正好切开来吃，你们也可以冷藏至定型即可）未拍细节图，敬请谅解，但步骤绝对详细，还可以多参考下面的小贴士
小贴士：
1、先初步搅拌均匀所有材料，是为了让抹茶粉能融化开，也可以按我之前写的提示那么做，会更好搅拌2、抹茶粉和玉米淀粉的溶液，融化后还可以过筛一遍，去除未融化的颗粒，让成品更细腻3、一定要全程都用文火，避免糊锅4、整形的时候，必须用保鲜膜包裹，方便定型，也方便切的时候，避免粘连5、如果不好切，可以在切的时候，给刀淋点儿水
感谢您阅读“97美食网”的《抹茶牛奶木瓜冻》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木瓜炖牛奶做法专题，希望您能喜欢！
