“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你对哪些美食感兴趣呢?为此,小编花时间整理了蜂蜜柠檬红茶冻,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料:红茶包2个,水600克
辅料:白凉粉粉40克,蜂蜜柠檬适量
蜂蜜柠檬红茶冻的做法步骤:
1,煮锅中加水后,加入红茶包煮到水开
2,再加入白凉粉粉混合白开水的糊糊,重新加热至沸腾。然后倒入容器中,冰箱冷藏3个小时以上即可
3,取适量的蜂蜜柠檬,加入冰水稀释,然后加入冷藏好的红茶冻即可。
97Msw.com相关知识
蜂蜜柠檬水果红茶
食材明细:
红茶适量,各种水果适量,蜂蜜适量,柠檬适量
蜂蜜柠檬水果红茶的做法步骤:
第1步准备食材:红茶、各种自己喜欢的水果、蜂蜜、柠檬红茶用开水泡好晾凉备用
第2步将准备好的各种水果切成合适的大小将各种水果放入杯中
第3步倒入过滤后的红茶加入适量蜂蜜和一片柠檬,搅拌均匀即可
柠檬红茶
食材明细:
柠檬两个,红茶二包
柠檬红茶的做法步骤:
第1步先腌制柠檬,把柠檬洗净切片,在碗内先放一层白糖再将柠檬一片片摆放在糖上,再放一层白糖再放柠檬,最后用保鲜膜封好放冰箱冷藏二天二夜
第2步沸用冲泡两包红茶,趁热放入几片柠檬,放置一会就OK啦!
小贴士:
红茶是全发酵的茶叶,在发酵的过程中,茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红,不仅使茶叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化,具有水果香气和醇厚滋味,与绿茶截然不同。营养分析茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。红茶有暖胃祛寒的作用相关人群一般人均可饮用1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、/动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。食物相克不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。制作指导冲泡时间不宜过长,不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓,隔夜茶勿饮。
红茶冻2
食材明细:
魔芋果冻粉15公克,细砂糖100公克,红茶包1包,水500公克
红茶冻2的做法步骤:
(1)取部分细砂糖先与魔芋果冻粉拌匀。
(2)锅中加水煮沸后放入红茶包浸泡至入味,即可取出红茶包。
(3)随即加入所有细砂糖与果冻粉煮至颗粒融化即可火。
(4)将红茶液静至冷藏凝结后,以汤匙搅碎盛入杯中,淋上奶精即可。
夏日红茶冻
食材明细:
主料:红茶约25g(最好大红袍),低脂奶250-300ml
辅料:水适量(泡茶)
夏日红茶冻的做法步骤:
1,准备材料。
2,开始泡茶,约冷却20-25分钟后放入冰箱冷冻。(最好用纸杯蛋糕的纸杯,取红茶冻时比较方便)
3,装杯冷冻1-2小时。
4,清凉一夏~
小贴士:
红茶最好是大红袍(本人经验,仅供参考),大红袍口味纯正。最好用低脂奶,不然奶味与红茶合起来太苦。
英式柠檬红茶
食材明细:
柠檬三四片,石蜂糖一块,红茶3g
英式柠檬红茶的做法步骤:
第1步柠檬用盐搓洗干净。然后原材料合影。如果你没有石蜂糖可以用冰糖代替。
第2步柠檬切片去籽。我还加了一个金桔。石蜂糖一块都放到瓶子里。杯子也可以啦。随意你。红茶清洗一下放入适量的水煮沸。我是用的养生壶烧水功能。很快。
第3步滚滚开的时候就可以啦。不用煮太久。把煮好的茶水趁热滤进瓶子里。我一个人所以没拍到过程。
第4步然后摇晃均匀到糖化开就可以喝啦。这个做法的口感和必胜客差不多。喜欢原味的可以不加糖~~~
小贴士:
红茶煮好了如果用不完。可以滤出来晾凉备用。但是煮开了就直接全部滤出来为宜。否则茶汤色好看,但会有涩味。剩下的红茶还可以添上次的二分之一水。再煮一遍。柠檬泡的不要太久。越久越酸。想喝凉的可以加冰块。直接加就可以。
柠檬冰红茶
食材明细:
柠檬1个,红茶10g,蜂蜜适量,开水适量
柠檬冰红茶的做法步骤:
第1步买来的红茶取10克用清水淘洗一遍;这样可以去除掉运输过程中沾染的灰尘杂质取滚水500克冲泡红茶,3分钟后滤出茶汤冷藏备用
第2步新鲜的柠檬用食盐揉搓一遍,洗去表面的果蜡柠檬切片后,一定要去籽。柠檬籽长时间冲泡会有苦味,影响口感
第3步杯中放2~3片柠檬倒入冷藏好的茶汤
第4步因为柠檬酸味较重,我们可以根据个人口味加入蜂蜜或者糖浆夏日炎炎,来一杯冰镇的柠檬冰红茶。甭提有多惬意了。
小贴士:
用不完的柠檬千万别丢。找一个奶锅,一层柠檬片一次糖,小火熬出糖浆后放冰箱冷藏。下次就可以现泡现用了
红茶柠檬蛋糕
食材明细:
黄油120g(我用了100g),糖粉120g(我用的是韩国细砂糖),蛋黄3个,蛋白3个,低粉120g(我用的70g中筋粉,即饺子粉,50g低筋粉,因为家里低粉不够了),红茶10g(立顿红茶茶包5袋),柠檬皮1个量(我用的是1个量的橙子皮),柠檬汁1大匙,红茶利口酒1大匙(没有,我放的朗姆酒)
红茶柠檬蛋糕的做法步骤:
烤箱中层,170度30-35分钟(具体烤制时间温度根据自家烤箱情况自行调节,用手按压中央有弹性即可)
我用的是6寸活底方形蛋糕模,详见图片。
黄油室温软化,打成羽毛状;
取60g糖粉分2-3次加入,打匀至发白膨胀;
蛋黄一个一个加入,每加入一个完全拌匀后再加下一个;
加入红茶、柠檬汁、柠檬皮碎、朗姆酒,拌匀;
蛋白分3次加入糖粉打至湿偏干性发泡;
取1/3蛋白加入做法4中,拌匀;
筛入1/3低粉,混合均匀后筛入剩下的低粉拌至无干粉状态;
加入剩余的蛋白糊,切拌均匀,注意不要消泡;
先取一大勺面糊倒入模子中央,在桌上摔二三下排气,再倒入所有蛋糕糊,刮平表面;
入预热好的烤箱烤制,烤熟去粗热后脱模,完全冷却后筛糖粉装饰。
小贴士:
黄油软化程度为手指可轻松戳洞。
模具需事先涂一点点色拉油、玉米油或黄油均可,可散上一些椰蓉,个人比较喜欢用椰蓉做装饰。
蛋糕表面我散了一些杏仁片、蔓越莓干和椰蓉做装饰。
椰汁芒果红茶冻
食材明细:
主料:白凉粉10克,大台农芒果2个,红茶叶适量
辅料:细砂糖适量,纯净水300克,椰子汁适量
椰汁芒果红茶冻的做法步骤:
1,做红茶冻的原材料就是白凉粉,这个白凉粉在淘宝网上都有售的。
2,取10克白凉粉倒入不锈钢盆中备用。
3,根据个人的口感加入适量的细砂糖。
4,取适量的红茶茶叶。
5,冲入100度的沸水。
6,充分浸泡后过滤掉茶叶,只留茶汤。
7,在等待茶汤晾凉的时候准备芒果,我这里用的大台农芒果。
8,采用田字花刀的方法取芒果丁。
9,将切好的芒果丁放到碗中备用。
10,将晾凉的红茶汤倒入放了凉粉和细砂糖的不锈钢盆中,并将不锈钢盆放在电磁炉上加热。
11,用勺子帮助搅拌,待凉粉和细砂糖完全融化即可关火。
12,另取一个盛放红茶冻的长方形容器或其他形状的容器也可以,将热的红茶汤倒入。
13,让红茶汤冷却凝固成果冻状,放进冰箱冷藏室可以加速凝固速度。
14,食用前用小刀在红茶冻上划十字纹。
15,倒出适量的红茶冻备用。
16,准备椰子汁。
17,将适量红茶冻倒入杯中。
18,倒入适量椰子汁。
19,最后加入适量的芒果丁。
20,如果和朋友分享,可以用一次性的酸奶盒打包,冰箱冷藏后的口感会更好。
玫瑰红茶冻
食材明细:
高山云雾有机玫瑰红茶10克,白糖20克,果冻粉10克
玫瑰红茶冻的做法步骤:
1.红茶先用80度左右的水泡出茶汤,过滤出100ML左右的茶汤,晾凉备用。
2.先将10克果冻粉与100ML的水搅拌溶化,再用小火煮沸,加入白糖,搅拦均匀,关火,稍凉后倒入高脚杯中。等待半小时,红茶冻凝固后,放置冰箱冷藏3—5小时。
自制柠檬冰红茶
食材明细:
红茶包1个,白糖15ml,柠檬1/2个
自制柠檬冰红茶的做法步骤:
第1步准备材料柠檬先用盐清洗表皮
第2步然后切片待用红茶包放入壶内加开水2分钟,然后取出茶包,放凉
第3步加入白糖搅拌均匀,再加入柠檬片,蜂蜜完成
小贴士:
喜歡的可以放入冰块饮用,糖的份量自己喜欢就可以了
相信《蜂蜜柠檬红茶冻》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了蜂蜜食用专题,希望您能喜欢!