食材明细:
玻璃密封罐子1个,冰糖1000g,进口柠檬6个,白醋两瓶
柠檬酵素and柠檬蜂蜜茶的做法步骤:
第1步柠檬6个,(我用的是进口柠檬,不会苦涩)柠檬用浓度高一点的盐水浸泡半个小时,然后表皮用盐搓洗,用纸巾擦干柠檬表皮的水。准备干净的菜板和刀具,把柠檬切成一片一片的,把柠檬籽抠掉。
第2步将切好的柠檬片铺在容器内,一层柠檬一层冰糖。将白醋灌入铺好柠檬的罐子里,没过柠檬片就好。做好的柠檬酵素放在常温环境里,前十天发酵前期每天打开通风通气一下,然后用干净的勺子搅拌一下连续十天。耐心等20-30,发酵好就可以喝了,每次取两勺两片柠檬,兑温水直接喝。
第3步关于柠檬蜂蜜茶的做法:准备六个柠檬,1000ml蜂蜜,密封罐底部打底一层蜂蜜,一层柠檬,一层蜂蜜,填满罐子。最后蜂蜜要盖过柠檬片,让柠檬片充分泡在蜂蜜里,蜂蜜用量多一点,喝起来不会很酸。放入冰箱冷藏24小时就可以喝了,喝完平常储存在冰箱里,一个月喝完。
小贴士:
白醋要不含酒精(纯粮食和水酿造的)~密封罐我用的是2.3升,小瓶可以用量减半~柠檬酵素发酵时间过长,一般我会做一罐柠檬蜂蜜茶,喝完就可以继续喝柠檬酵素了~~~
说这个茶之前,先罗嗦一些有关这些材料的好处怎么样
蜂蜜:具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效,对少年儿童咳嗽治疗效果很好
蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收,含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收
柠檬就更不用说了吧,用柠檬泡水喝有美白的作用,而且可以治疗咽喉痛
所以每次觉得喉咙不舒服,或略带感冒症状的时候,我一定要泡上一大杯柠檬蜂蜜水给自己或家人
这种天然又口感酸甜的健康饮料,我三岁的儿子也都很爱,这个总比让他们吃药要好对吧
但今天这个柠檬蜂蜜茶(水)里我还另外加了一种,罗勒君~~~
罗勒经常出现在烹饪里,不知道大家有无用它来直接泡茶喝呢,罗勒有一种特殊的草本香味,泡茶喝非常的不错
最近家里种了一株罗勒,取了几片,然后和柠檬,蜂蜜一起冲水,给全家人都来一杯
柠檬,蜂蜜,新鲜的罗勒叶,原来会这么适合搭配,酸甜的口感,略带清香,实在喜欢,推荐给大家
感冒的时候来一杯,喉咙不舒服的时候来一杯,或就当作下午茶给自己或家人来一杯
静静的品尝,舒缓紧张,让自己放轻松,又可以保健
蜂蜜柠檬罗勒茶
分量:2大杯
材料:蜂蜜1或2大匙、柠檬4片、新鲜罗勒1小把、热水2大杯(660毫升)
蜂蜜柠檬罗勒茶的做法
1、新鲜柠檬切成薄片,罗勒叶稍微切碎,热水煮开稍微凉一下(温度大概在80度到90度左右)
2、蜂蜜,柠檬片,罗勒加到茶壶中,用热水冲泡,搅拌均匀把蜂蜜完全融化,然后再盖上盖闷大概5分钟
3、最后过滤掉渣倒茶杯中就可以喝了
小提示:
家里有种罗勒的话,当然是最好的,但如果没有也可以用干燥的罗勒来代替,但味道上会有略微的偏差
一次种了太多的罗勒(或鼠尾草,牛至之类的),用不完,但又怕季节性浪费,我的方法是把这些香草摘下来,然后放冰块盒里,倒入水,冷冻成草本冰块,下次要用的时候拿一块出来用,很方便,而且可以长时间保存
要不要也来上一杯!!!!
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黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
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