“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对哪些美食感兴趣呢？小编特别整理来自网络的自制无添加酸奶，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：纯牛奶800ml
辅料：乳酸菌粉1袋
自制无添加酸奶的做法步骤：
1，将牛奶倒入美食锅，最高温加热3-5分钟至大概50℃，不要让牛奶煮开。
2，加入乳酸菌粉。
3，搅拌均匀。
4，舀出装入酸奶瓶，盖上盖子。
5，待用。
6，美食锅蒸烤盘倒入清水，平齐于烤盘凹槽，放入牛奶。盖上上盖，将温度调至OFF和WARM，静置6-8小时。
7，取出，打开盖子，酸奶是凝固状态不会流下。
8，蓝莓点缀。
9，完成。
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自制无添加虾皮粉
食材明细：
虾皮250克
自制无添加虾皮粉的做法步骤：
第1步事先买好的虾皮（无论网购还是实体店买，都要看下成分表里有没有盐，一岁内宝宝禁盐哦）虾皮放到盆里，加水浸泡20分钟后，换水，再浸泡20分钟
第2步漏勺捞出，用不粘锅或者平底锅炒干，炒的过程中要最小火不断翻炒，避免炒糊（也可以用烤箱，上下火150度，大概40分钟，烘烤期间也要隔几分钟翻一遍）炒到虾皮一捏就碎就可以了炒干的虾皮大致就是这个样子（我开的火有点大了
第3步然后用料理机或者辅食机搅碎（家里有什么就用什么，我的是手动搅拌机）搅碎后的虾皮会有一些硬的大颗粒，所以最好过筛
第4步过筛后的虾皮粉就比较细腻了最后用干净无水密封性比较好的罐子装起来，因为纯手工无添加，最好冰箱冷冻保存
自制无添加草莓酱
食材明细：
主料：草莓适量
辅料：柠檬半个，冰糖适量
自制无添加草莓酱的做法步骤：
1，草莓盐水洗净、切丁，一般我是一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。 加入冰糖拌匀也可用白糖代替。
2，挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏6-12小时，腌制出汁。
3，上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。
4，如何判断果酱熬制好了：熬至浓稠状，用勺子舀一点滴入冷水中，如果会凝固下沉，就是熬好了。如果滴入直接溶解于水了，就要再熬一会。 做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。
小贴士：
冰糖根据自己情况适量放，喜欢甜一点，可以多放点。
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