不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?于是,小编为你收集整理了健康无添加【自制蜜红豆】。请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::红小豆适量,清水适量,红糖适量,蜂蜜适量,
健康无添加【自制蜜红豆】的做法步骤:
1.红小豆洗净,浸泡一晚
2.锅内放清水,水和红豆的比例大概是二比一,大火煮沸后关火,盖上锅盖,直接焖着大概四个小时(我一般是早上煮开锅后就关火,然后焖到中午)
3.再煮开锅,再关火焖四个小时(中午煮开焖到晚上)
4.再次打开锅盖就好了,这样煮出来的红豆比较完整,而且内部特别绵软
5.如果一次煮的多,可以在放凉之后分装小袋子里,冷冻保存,随吃随取再添加红糖即可
6.拌上红糖或者蜂蜜,做成蜜红豆就可以了
97Msw.com相关知识
自制无添加健康薯条--方便 快速
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::盐适量,孜然粉适量,花椒粉适量,云南特色沾水适量,
自制无添加健康薯条--方便 快速的做法步骤:
1.土豆一个洗净去皮,切成长条。
2.锅中放少许油,油热后放入切好土豆条。改中小火慢慢炸,记得摇摇锅。给土豆翻翻面。
3.等颜色金黄后捞出,放入适量的盐,孜然粉,花椒粉,沾水辣椒面。摇均匀。
4.香辣美味的黄金土豆条就出锅了。
小贴士:
简单,方便。看电视必备小零食。
自制无添加鸡精
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,香菇8棵,
辅料::葱1段,姜1块,绵白糖50汤匙,盐1勺,
自制无添加鸡精的做法步骤:
1.新鲜鸡胸肉一块
2.切成鸡丝
3.新鲜香菇切丁
4.锅里烧开水,放入姜片葱段
5.加入鸡丝,过水5分钟捞出
6.沥干
7.放入盆中用擀面杖捣碎
8.继续捣
9.加入一勺盐拌匀
10.将捣碎的鸡肉放入烤箱中高火3分钟
11.香菇丁同样高火3分钟
12.取小半碗绵白糖(不要白砂糖)
13.将烤好的鸡肉、香菇加入绵白糖拌匀放入干磨机中打碎
14.磨好的鸡粉
15.放置在案板上晾凉后保存再储存罐中
紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋
食材明细:
主料::牛奶300g,紫薯泥500g,
辅料::奶油250ml,糖30g,鸡蛋黄1个,
配料::白醋几滴,
紫薯冰淇淋----自制健康无添加冰淇淋的做法步骤:
1.将紫薯切成小块儿,蒸米饭的时候放入电饭煲一起蒸熟。
2.蒸熟的紫薯晾凉,稍微捣碎即可。
3.牛奶倒入奶锅中,加热至边缘有小泡泡,然后关火。
4.加入一个蛋黄,搅拌至蛋黄完全散开。
5.然后将紫薯加入到牛奶中,稍微搅一搅。
6.放入搅拌机中搅成紫薯牛奶泥。
7.搅拌好的紫薯牛奶泥非常细腻。
8.奶油加入几滴白醋,然后分三次加入糖,用电动打蛋器不停搅拌。
9.搅拌到提起打蛋器会一滴滴慢慢滴就可以啦。
10.然后将打好的奶油分三次加入到紫薯牛奶泥中,小心的画十字拌匀。
11.拌好的冰淇淋。
12.将拌好的冰淇淋放入密闭容器中,放入冰箱冷冻,两个小时后搅拌一次。然后再冷冻,两个小时后再搅拌一次,然后冷冻就可以啦。
13.吃的时候用冰淇淋勺舀一些即可。
小贴士:
1.紫薯含水量比较少,可以适当的多加些牛奶。
2.紫薯含糖量比较高,所以这个方子里加的糖很少,喜欢很甜的可以多加点儿糖哦。
自制无添加水果果冻
食材明细:
主料::黄桃适量,蓝莓适量,白凉粉50g,
辅料::清水500g,白糖5g,
自制无添加水果果冻的做法步骤:
1.准备食材。
2.水果洗净切丁。
3.早餐机依次加入清水、白凉粉、白糖。
4.小火煮开锅中由白变透明,煮开稍许粘稠感。
5.稍微放不那么烫了,再倒入模具。
6.放入冰箱冷藏二十分钟或者常温下放凉,脱模装盘。
小贴士:
1、做的时候可以根据个人甜度喜好适当增减糖量,也可以在做好后撒点蜂蜜水,也好吃到爆!
2、2岁以上有成熟的咀嚼吞咽能力的宝宝,并在成人的监督下食用哦!
自制无添加酸奶(1)
食材明细:
主料::纯牛奶800ml,
辅料::乳酸菌粉1袋,
自制无添加酸奶的做法步骤:
1.将牛奶倒入美食锅,最高温加热3-5分钟至大概50℃,不要让牛奶煮开。
2.加入乳酸菌粉。
3.搅拌均匀。
4.舀出装入酸奶瓶,盖上盖子。
5.待用。
6.美食锅蒸烤盘倒入清水,平齐于烤盘凹槽,放入牛奶。盖上上盖,将温度调至OFF和WARM,静置6-8小时。
7.取出,打开盖子,酸奶是凝固状态不会流下。
8.蓝莓点缀。
9.完成。
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