“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你会多少菜品的烹饪方法呢?于是,小编为你收集整理了酒酿红糖饮(1)。或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料:酒酿半碗
辅料:鸡蛋1个,鸽蛋2个
配料:红糖适量
酒酿红糖饮的做法步骤:
1,准备好红糖、鸡蛋、鸽蛋。
2,准备好酒酿。
3,鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中备用。
4,酒酿放入锅中,点火、煮开。
5,倒入鸡蛋、鸽蛋,煮开。
6,煮好的酒酿离火,加入红糖;调匀趁热服用。
小贴士:
贴心叮咛:
1、酒酿很甜,加糖要适量。
2、也可以用艾叶煎水取汁后,再煮酒酿鸡蛋,效果也不错。
3、单用鸡蛋即可。
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红糖香薷饮
食材明细:
香薷6克,新会陈皮5克,白扁豆10克,姜汁60克,红糖适量,糯米50克,清水350毫升
红糖香薷饮的做法步骤:
第1步新会陈皮置密闭容器内,加入姜汁室温闷润12小时,蒸制一小时后取出晾干,切丝白扁豆捣碎,热锅中撒上浸湿的糯米,使其平贴锅上,中火加热至冒烟时投入白扁豆轻轻翻动,糯米变焦黄时取出,去米放凉
第2步香薷剪碎三味食材入锅加水,水开后大火急煎五分钟,或者置杯中以沸水冲泡,加盖闷十分钟即可,加适量红糖味道更佳,最好放凉后饮用
苹果蛋花酒酿饮
食材明细:
苹果半只(140g),枸杞子10粒,酒酿2大勺(70g),鸡蛋1只
苹果蛋花酒酿饮的做法步骤:
第1步苹果洗净去皮及核,切块备用;鸡蛋磕入碗中;将苹果块、鸡蛋放入果汁机中,加入酒酿搅打均匀;将果饮倒入小奶锅中,加入枸杞子,灶火上加热煮开锅即可饮用。
小贴士:
酒酿还了食用之外可以用于护肤,将护肤露里添加适量酒酿,涂抹脸部或手部,可以杀菌控油,嫩白肌肤。
红糖酒酿马芬
食材明细:
主料:红糖50克,酒酿米粒75克,牛奶50克,鸡蛋1个,玉米油40克,低筋粉75克,泡打粉1/4小勺
红糖酒酿马芬的做法步骤:
1,用料
2,将红糖牛奶倒入大碗,搅拌至红糖基本溶化
3,加入鸡蛋和油,搅拌均匀
4,倒入酒酿米粒
5,将米粒打散
6,低筋粉和泡打粉混合,筛入碗中
7,拌成均匀面糊
8,装入纸杯,2/3满
9,放入烤箱,中层,上火190度,下火180度,烤25分钟左右
10,出炉
小贴士:
拌面糊时需以不规则方向翻拌,以防面粉起筋。
糖的用量可以根据自己口味酌情调整。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况设置
花生红豆红糖饮怎么做好吃 花生红豆红糖饮
花生红豆红糖饮
这是一款食材普通,但营养很好的饮品哦。红豆、花生补血,花生和芝麻有益智健脑的作用。红豆还有减肥的作用哦。且味道又香又甜,打成糊状且被吸收。很适合儿童食用。这里加
食材配方
主料:
花生
1/3杯红豆
1/3杯芝麻
1/3杯辅料:
水
800ml红糖
适量做法 共8个步骤
1.用豆浆机带的量杯,量好花生1/3杯
2.用豆浆机带的量杯,量好红豆1/3杯
3.把红豆和花生淘洗干净
4.准备好0.8L的水
5.用豆浆机带的量杯,量好芝麻1/3杯
6.将花生、红豆、芝麻倒入豆浆机,倒入准备好的水
7.豆浆机选择八宝米糊
8.打好后盛到碗里,加入红糖
甜酒酿(1)
食材明细:
糯米分量看自己想吃多少,我照片上是六百克的量,甜酒白药一块钱一包能做好几斤的米,(一般卖米的小店里都有卖的)
甜酒酿的做法步骤:
头天晚上把米泡上,第二天一早就可以把米沥干,用高压锅蒸六七分钟就可以了。
然后把蒸好的饭倒出来,用冷水冲温(这是关键,冲得太冷,不容易发酵,反之,太热了酒酵母会烫死的),通常是用手摸,感觉温就好了。喜欢吃酒酿汤的,可以多淋几次水如果感觉饭冷了就用温水淋。
把适量的白药和饭拌匀(其中剩一点干的留在后面用)。
用容器装起来,中间留个孔,上面再洒一点剩下的白药粉,盖个盖子,放温暖处。(夏天比较容易做,只要在上面盖件衣服就可以了,冬天的话就要给它保温了)。
二十四小时候后,香味和汁就出来了,看到它脱离碗的四周时就说明好了,可以直接吃,或者做酒酿圆子吃。
小贴士:
做好的酒酿要尽快吃,或者放冰箱里,因为在常温下它要继续发酵的,最后就成酒了。再还有,如果温度过高就会发酸的。
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