97美食网

  • 婆婆新年祝福语
  • 未来婆婆新年祝福语
  • 新婚祝福语短信
  • 正月十五文案
  • 有趣端午节祝福短信
  • 首页
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 地方美食
  • 厨房百科
  • 健康食疗
  • 美食句子
  • 范文大全
您当前位置: 美食 › 导航 › 菜谱大全 › 健脾菜谱 ›

[枣香黑糖吐司]--- 益气补血、健脾养胃(1)

[枣香黑糖吐司]--- 益气补血、健脾养胃(1)

发布时间 : 2019-10-10
健脾菜谱 养胃食材 养胃菜谱

红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你找到了哪些有趣的菜谱呢?或许你需要"[枣香黑糖吐司]--- 益气补血、健脾养胃(1)"这样的内容,相信能对大家有所帮助。

食材明细:

主料:高筋面粉300克,奶粉18克,清水150克,蛋液36克,黑糖45克,盐3克,酵母5克,黄油35克

辅料:枣肉碎40克,全蛋液适量

[枣香黑糖吐司]--- 益气补血、健脾养胃的做法步骤:

1,称量好黑糖。

2,加入配方量里的清水融化。

3,把黑糖水过滤一遍,倒入面包机里,加入蛋液。

4,再依次加入混合好的高粉和奶粉。

5,在面粉的一角加入盐,在面粉的中间挖个小洞,放入酵母,用面粉盖起来。

6,启动一个和面程序(一个程序15分钟),程序结束后检测一下面团,面团能拉开,但容易破,而且表面不够光洁,这时候面团处于扩展阶段。

7,加入事先软化的黄油。

8,继续启动一个和面程序,程序结束后再次检测一下面团,很容易拉出薄而透亮的手套膜,这时候面团达到完全阶段。

9,加入枣肉碎。

10,启动和面程序约3分钟,让面团均匀的包裹住枣肉。

11,盖上保鲜膜,发酵至原来的2到2.5倍大小。

12,取出发酵好的面团,排气后平分为四等份.

13,揉圆,盖上保鲜膜醒发15分钟。

14,进行第一次擀卷,取一份面团擀成牛舌状。

15,依次上下往中间折叠。

16,把四份面团全部擀卷完毕,盖上保鲜膜继续静置松弛15分钟。

17,第二次擀卷,取一份面团擀成长条状,并擀薄底边。

18,翻面从上至下卷起。(以2到2.5个圈为宜,尽量不要超过3个圈)

19,把四份面团依次擀卷好,对称的摆入面包机里。

20,盖上保鲜膜,发酵至面包桶的八分满,在表面均匀的刷上一层全蛋液。

21,启动面包机发烘烤功能,烧色选择中,时间设为35分钟,图为烤好的面包。

97msw.Com扩展阅读

益气补血阿胶糕


食材明细:

阿胶片200克,红枣100克,黑芝麻100克,核桃仁100克,枸杞50克,冰糖100克,黄酒250ML

益气补血阿胶糕的做法步骤:

第1步准备一个不粘锅和一个木头锅铲将黄酒和阿胶片一起放入锅里,充分浸泡洋化时间在24H左右。黄酒可以去掉阿胶的腥味,还可以防腐哦将浸泡好的一锅阿胶放到灶台上,小火熬制,翻动均匀,不要糊掉锅底。熬制时间根据每家小火程度,大概在1-1.5小时左右。直到搅拌的力量明显变大,就可以放入辅料。

第2步辅料倒入的速度及搅拌的速度要快,越慢越难搅拌均匀。本步骤的重点,拿出你的洪荒之力,搅拌均匀。趁热盛模如果没有专用的模具,拿出你的锅碗瓢盆,总之干净能装就行。这个过程,需要用筷子帮忙,很多丝,丝越多,证明你做的越好。看看我做的,丝晶莹剔透,满满的胶原蛋白。

第3步冷却通常冷却8H就可以了。如果你不将就看相,也可以搓成“羊屎蛋”。切片用刀先切条,在切片。这个步骤很简单,没有特别要交代的哦

第4步裹上糯米纸,装袋即可。是不是也很简单呢。完成了

小贴士:

熬制时,先开大火,煮沸腾后改小火,并倒入冰糖

核桃黑糖吐司


食材明细:

(A)高筋面粉250g,(A)水120g,(A)盐2g,(A)红糖30g,(A)奶粉20g,(A)酵母4g,(B)麦片20g,(B)黄油15g,(C)全蛋液适量,(C)核桃30g+20g,(C)粗砂糖5g

核桃黑糖吐司的做法步骤:

第1步把原料A混合,揉成光滑的面团。然后加入原料B里的黄油和麦片两样食材。接着按普通面包的方法揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜,薄膜有韧性)表面盖保鲜膜,室温下发酵至2倍大。用手指捅一个洞,面团没有塌陷。大概需要一个半小时等量分成3份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

第2步把原料C的核桃仁(30g+20g)放进保鲜袋,用擀面杖轻轻碾碎。30g核桃碎放一边备用。

第3步剩下的20g核桃碎加入原料C的5g粗砂糖,混合均匀后放一边备用。把松弛好的面团擀开

第4步把步骤4种准备的30g核桃碎,均匀的撒在擀开的面皮上。并慢慢卷起来吐司模具里面抹少许黄油。然后把卷好的3个面团均匀的摆放在里面。发酵到模具的9分满

第5步刷上蛋液均匀的撒上步骤5种准备的混合了粗砂糖的核桃碎。

第6步放入预热的烤箱中层。190度,25分钟左右。出炉后立即脱模脱模后晾一会,有一点点温热的时候就切片,不容易掉渣。如果2天内吃不完,建议切好片后,直接放冰箱冷冻。

第7步早上吃的时候,拿出来在烤箱,低温烘烤一下,口感即可恢复!

小贴士:

1,步骤4里的核桃仁也可以直接揉进面里。 2,如果想烤的颜色均匀,可以在烤箱上层放一个烤盘,来均匀火力 3,步骤12---13是一个保存吐司的好方法。大家可以借鉴。

黑糖吐司的做法


材料:

中种:,高粉300,水200,鲜酵母10,主面团:,高粉150,盐6,黑糖糖浆60,黄油40,蛋液25,水90,黑糖粉(夹心、表面)适量,

黑糖吐司的做法的做法步骤:

步骤1,中种提前一晚上,所有材料混合成团,室温一小时,去冰箱冷藏过夜

步骤2,除黄油外,所有材料入缸

步骤3,揉至粗膜入软化黄油

步骤4,继续揉至扩展阶段,28.温度75湿度发酵40分左右

步骤5,排气分割6份,揉圆松弛20分

步骤6,擀开洒黑糖

步骤7,卷起,搓成长条

步骤8,编辫子啦

步骤9,入模具,35温度,80湿度约60分

步骤10,烤箱预热风炉150度,28分钟

喜欢《[枣香黑糖吐司]--- 益气补血、健脾养胃(1)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了健脾菜谱专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3461685.html

  1. 相关推荐
  • 枣香黑糖吐司

    终于有时间试试柏翠的云食谱了。开始对云食谱很是摸不着头脑,看看和普通的电子食谱没什么区别啊,就是看看配方和过程,除了海量食谱还有什么呢?当真正用云食谱做了一个之后,才真正体会云食谱的强大。配方、制作步...

    奶香吐司 枣香丝糕 桔香法式吐司 2019-10-10
  • 枣香黑糖面包

    想告诉大家,面包并不难做,当然,头几次很可能会遇到各种失败,但是不要怕,灰也是这么过来的。如果你和我一样爱吃面包、爱做面包、爱享受制作面包的乐趣的话,那么让我们一起玩面团吧,一起让手中柔软湿润极具韧性...

    枣香丝糕 枣香子排 奶香枣发糕 2019-10-10
  • 黑糖糯米枣
    黑糖糯米枣

    食材明细:主料::红枣适量,辅料::糯米粉100g,黑糖1块,黑糖糯米枣的做法步骤:1.红枣把籽挖出来。2.糯米粉。3.加冷水搓成团。4.把糯米团搓成小圆条,塞进去红枣中间,尽量塞多一点糯米,吃的时候口感很糯很好吃。5.锅里放水,上蒸架蒸10分钟就可以出锅。6.黑糖一块,放不粘锅加一点水融化。7.锅

    糯米美食 桂花糯米藕 糯米糕 2019-10-10
  • 补血益气乌鸡汤(1)
    补血益气乌鸡汤(1)

    食材明细:主料:乌鸡半只辅料:红枣十颗,桂圆十颗,枸杞十颗,老姜三片,大葱一段配料:料酒两汤匙,精盐一茶匙补血益气乌鸡汤的做法步骤:1,原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好)。2,姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。3,烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。4,砂锅放

    乌鸡汤食材 乌鸡汤的做法 乌鸡的做法 2019-10-10
  • 黑糖吐司

    食材明细:主料::高筋面粉150克(主面团),常温水200克,干酵母2克,盐6克,黑糖75克,黄油50克,全蛋液25克,冰水90克(夏天),辅料::葡萄干100克,朗姆酒25克,核桃仁50克,黑糖适量(夹心和装饰),杏仁片适量,黑糖吐司的做法步骤:1.中种部分,把面粉、水、酵母混合均匀至无干粉颗粒,

    健康食疗 厨房百科 食材大全 2019-10-10
  • 厨房烹饪:初秋养生餐补血益气润肺养胃

    “美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗一直为国人所重视,随着人们观念的进步,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?由此,小编为你收集并整理了厨房烹饪:初秋养生餐补血益气润肺养胃欢迎你的品鉴!秋季天气渐渐转凉,喝汤煲粥就最适合不过的...

    养生地瓜餐 养胃菜谱 烹饪食材 2019-10-10
  • 补血益气汤

    食材明细:川芎10克,当归10克,生鸡蛋一个,黄芪10克,党参10克。补血益气汤的做法步骤:下两碗水中火煮10分钟;鸡蛋剥壳后,加入三分之一块阿胶,再中火煮10分钟,吃鸡蛋喝汤。每天早晚各一次。

    补血的汤 补血菜谱 补血食材 2019-10-10
  • 养胃健脾汤

    食材明细:主料::猴头菇适量,无花果适量,猪龙骨500克,辅料::姜3-4片,红枣適量,养胃健脾汤的做法步骤:1.准备材料:猴头菇需要用40度的水浸泡2-3小时,而且要挤出猴头菇的黄水(不然会涩),无花果及红枣洗净备用2.猪龙骨川烫备用3.煮一锅水依次放入所有食材,大火煮滚转中小火煲1:30-2个小

    养胃汤 健脾菜谱 养胃食材 2019-10-10
  • 黑糖姜枣膏
    黑糖姜枣膏

    食材明细:主料::老姜500g,红枣500g,枸杞250g,黑芝麻250g,辅料::黑糖1250g,黑糖姜枣膏的做法步骤:1.原材料。2.生姜去皮,切成小粒。3.红枣洗净去核,锅里放入适量水煮开,放进红枣,煮15分钟,捞起来备用(煮红枣的水不要倒掉,等一下打姜末可以加进去)。4.枸杞洗干净,用水稍微

    姜葱炒蟹 健康食疗 厨房百科 2019-10-10
  • 补血益气葛粉羹

    食材明细:主料::红豆适量,红枣适量,葛根粉适量,辅料::冰糖适量,补血益气葛粉羹的做法步骤:1.原料图。2.红豆、红枣洗净,葛根粉用冷水调开待用。3.红豆、红枣、冰糖放入锅中加适量水烧开。4.煮至红豆烂熟,大约需要40分钟。5.把调好的葛根粉搅匀,倒入烧好的汤中,变倒边搅动,成透明糊状即可关火。

    补血菜谱 补血食材 补血的汤 2019-10-10

最新更新

  • 【黑米薏仁八宝稀饭】---秋冬养生粥

    食材明细:主料:黑米80克,大米50克,糯米50克,薏米50克,黑白芝麻10克,小麦仁40克,花生50克,高粱米40克辅料:冰糖适量(可不放),水适量【黑米薏仁八宝稀饭】---秋冬养生粥的做法步骤:1,准备好原料;2,先把黑米,薏仁,高粱米,麦仁,洗净,放入高压锅中,加入适量水;3,水烧开后,用冷水

    八宝粥食材 八宝鸭的食材 秋冬养生粥 2019-10-10
  • 【菠菜两吃法,新派菜谱】翡翠面

    食材明细:主料:菠菜一把,猪肉一块,鹌鹑蛋两个,心里美萝卜一半辅料:葱适中,香菜适中,鸡肉高汤适中,鸡蛋一个配料:咸盐两勺,鸡精两勺,蚝油一勺,干辣椒两个,八角一个,花椒水一碗,料酒一勺,二十三香一勺【菠菜两吃法,新派菜谱】翡翠面的做法步骤:1,准备食材,菠菜,猪肉,鹌鹑蛋,心里美萝卜,葱姜蒜。2,

    面菜谱 面菜谱大全 面馆菜谱 2019-10-10
  • 家常溜肝尖(1)

    食材明细:主料:猪肝400克辅料:黄瓜50克,黑木耳50克,红椒适量,姜适量,蒜适量,葱适量配料:油适量,盐适量,生粉适量,白糖适量,陈醋适量,白醋适量,辣椒酱适量,胡椒粉适量家常溜肝尖的做法步骤:1,在清水里滴点白醋,把猪肝浸泡半个钟头以上。2,泡好的猪肝切薄片。3,下少量的醋和白糖,适量的生粉拌

    溜肝尖的做法 养肝护肝的食谱 补肝食谱 2019-10-10
  • 【紫薯发糕】---美食。美味。美色
    【紫薯发糕】---美食。美味。美色

    食材明细:主料:紫薯210克,普通面粉300克,白糖30克,即溶酵母粉5克,牛奶230克,葡萄干少许,红枣9颗【紫薯发糕】---美食。美味。美色的做法步骤:1,1.准备好材料.紫薯洗净蒸熟后去皮称量好待用。2,2.将紫薯切块后加入牛奶,白糖,用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。3,3.紫薯奶糊倒入盆中加入发

    美味美食 美食美味 紫薯的做法大全 2019-10-10
  • 盐水猪肝(1)

    食材明细:主料:猪肝适量辅料:姜适量,干辣椒适量,葱适量,花椒适量配料:盐适量,料酒适量盐水猪肝的做法步骤:1,新鲜猪肝买回来用清水泡3小时(途中换6次水)2,泡好后的猪肝用适量盐涂抹均匀,加1勺料酒3,将猪肝用保鲜膜盖好入冰箱腌渍3小时4,准备所需的调料(花椒,干辣椒,桂皮,姜)5,3小时后将猪肝

    青蒜炒猪肝 炒猪肝的做法 猪肝怎么做好吃 2019-10-10
  • 原壳鲍鱼(2)

    食材明细:主料:鲍鱼6只辅料:葱姜适量,青椒粒适量,红椒粒适量,胡萝卜适量配料:食用油适量,鲍鱼汁适量,蒸鱼豉油适量原壳鲍鱼的做法步骤:1,材料:鲍鱼6只,配料,胡萝葱、姜、蒜、香菜。2,调料:鲍鱼汁、蒸鱼豉油适量。3,鲍鱼用刷子刷洗干净。4,用勺子或者刀子挖出鲍鱼肉。5,剔除鲍鱼沙包、内脏,冲洗干

    清蒸鲍鱼 小鲍鱼做法 鲍鱼的营养价值 2019-10-10
  • 香糟卤蹄花

    食材明细:主料:猪蹄2只辅料:油醋蒜泥汁适量,辣椒酱适量,酱油辣根适量配料:葱姜适量,香料包1个,黑胡椒粒1小勺,香糟卤汁半瓶,糖2大勺,盐适量香糟卤蹄花的做法步骤:1,猪蹄洗净,剁成大块儿,凉水入锅,大火煮开,中火焯烫5分钟,其间不断打去浮沫,直到浮沫出尽;2,捞出蹄花,用不烫手的热水冲洗干净,备

    蹄髈的做法 能卤的食材 香辣肉丝 2019-10-10
  • 豆腐素菜饼
    豆腐素菜饼

    食材明细:主料:豆腐适量,胡萝卜适量,木耳适量,鸡蛋适量辅料:芝麻适量配料:食盐适量,葱末适量,蚝油适量豆腐素菜饼的做法步骤:1,原料:豆腐、胡萝卜、木耳、鸡蛋、黑芝麻。2,胡萝卜擦丝,木耳切丝,葱切末。3,豆腐放盆中绞碎。4,加入擦好的胡萝卜丝,木耳丝,加入一个鸡蛋。5,加入食盐、葱末、少许蚝油搅

    家常素菜 素菜谱 素菜做法大全 2019-10-10
  • 简单快速的美味家常小炒之二------肉丝炒豆角

    食材明细:主料:瘦肉150克辅料:豆角一把,蛋清半个,淀粉一勺配料:食盐适量,鸡精少许,十三香适量简单快速的美味家常小炒之二------肉丝炒豆角的做法步骤:1,准备食材瘦肉150克,豆角一把...2,将瘦肉清洗后切成肉丝...3,往肉丝中加放少量的食盐,一个蛋清和一勺淀粉...4,将加食盐、蛋清和

    炒肉丝 家常小炒 青椒炒肉丝 2019-10-10

美食分类

  • 每日二餐
  • 主食
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 各地小吃
  • 外国菜谱
  • 烘焙
  • 饮品

推荐访问

健脾养胃山药鸡汤 肝枣补血汤 黑糖姜枣汤圆 暖身补血姜枣汤 枣香丝糕 健脾粥 健脾菜谱 奶香吐司 养胃菜谱 椰香奶油酱1 黑糖 奶香枣发糕 枣 养胃汤 养胃粥 补血汤圆 枣香子排 黑糖姜饼
  • 返回首页
  • 最新更新
  • 网站地图