“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,想必你家里也有类似的菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你收藏保存了哪些菜谱呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“酸奶盆栽”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料:酸奶1杯,奥利奥饼干3块,百香果1个
辅料:菜花1朵
酸奶盆栽的做法步骤:
1,备好如图材料
2,酸奶倒入杯中
3,百香果倒入酸奶上面
4,铺上压碎的奥利奥饼干
5,菜心上掐一朵菜花插上
7,PS:奥利奥饼干夹心奶油被我放杯底了周围撒了点奥利奥饼干碎,这样就有分层效果了,也可以根据自己喜好来。
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酸奶盆栽蛋糕怎么做好吃 酸奶盆栽蛋糕
酸奶盆栽蛋糕
用淡奶油做馅相对好吃,果酱推荐用蓝莓酱,内里可以夹新鲜的水果,特别这个季节适合用草莓。家里没有材料,就有什么做什么了,用薄荷叶的话会有薄荷的清香。喜欢逼真一点的
食材配方
主料:
海绵蛋糕
150g柠檬
1个辅料:酸奶
适量果酱
适量可可粉
适量薄荷
适量做法 共10个步骤
1.准备材料
2.把蛋糕切成片
3.挤一点柠檬汁入酸奶里,擦一点柠檬皮
4.先铺一层蛋糕做底
5.然后铺一层酸奶或者果酱或者奶油
6.然后重复动作直至满杯
7.用一点蛋糕加入可可粉,倒入搅拌机
8.打成细碎,不用太细也没关系
9.将蛋糕碎撒到面上,不用铺平,自然就好
10.最后插入薄荷叶子
酸奶水果沙拉盆栽
食材明细:
主料:草莓3个,香蕉1根,酸奶50克
辅料:奥利奥3个
酸奶水果沙拉盆栽的做法步骤:
1,洗净的草莓。
2,对半切开,贴杯壁放,中间放一块,这样都能站稳了。
3,倒入酸奶,这步可以加蜂蜜。
4,切香蕉放入,可以是自己喜欢的任何水果哈。
5,倒酸奶。
6,奥利奥。
7,去掉夹心,用保鲜膜包起来,擀碎。
8,奥利奥碎放酸奶上,保鲜膜把绿植下端包起来。
9,插在奥利奥里,稍微整理一下即可。
奥利奥酸奶盆栽
食材明细:
主料:奥利奥适量,酸奶1杯
辅料:芒果适量,薄荷叶2片
奥利奥酸奶盆栽的做法步骤:
1,去掉奥利奥奶油夹心。
2,将奥利奥饼干用擀面杖碾碎。
3,在杯中放入芒果。
4,在杯中倒入酸奶。
5,放入奥利奥碎,并铺匀。
6,插上一个薄荷叶进行装饰即可。
7,奥利奥酸奶盆栽完成!
蛋糕盆栽
特别喜欢自己动手制作一些样式新颖的蛋糕,蛋糕盆栽就是这么的别出心裁,空空的蛋糕杯里可以根据自己的口味随意添加水果亦或是可可奶油什么的,美观大方,还很好吃~
用料:
低筋面粉130克,糖60克,鸡蛋4枚,玉米油40克,牛奶80克,香草精1小勺,奥利奥饼干1小袋
做法:
1.玉米油,牛奶,糖入盆,充分搅匀。
2.加入蛋黄拌至完全融合。
3.筛入低筋面粉。
4.再加入1小勺香草精,拌至顺滑无颗粒状态。
5.蛋清加入白砂糖,打发至干性发泡。
6.把蛋白糊与蛋黄糊混合拌匀。
7.模具抹上少许黄油,方便脱模用,把面糊倒入模具中,稍微震几下,把大气泡震出来即可,入预热好的烤箱,上下火175度,中层,大约烤30分钟左右,出炉晾凉即可。
8.奥利奥饼干用搅拌机打成粉末状。
9.填充进蛋糕中,装饰一下即可。
小贴士:
1.这种不粘的模具一般不抹黄防粘也是可以的,只是我为了脱模更顺利,所以抹了少许。
2.烤箱的温度与时间请根据自家烤箱来决定,食谱仅供参考。
生活小常识生鸡蛋的正确储存方式
吃鸡蛋可以长肌肉哦!很多在练肌肉的人都会一天吃好多个鸡蛋,那么就要准备好足够的鸡蛋。生鸡蛋如何保鲜呢?小编教你生鸡蛋的正确储存方式,赶紧来围观!
冰箱内一般都留有专用的鸡蛋盒位,很多人买回鸡蛋后都直接放入盒内,不会想到先清洗一下,这是很容易被忽视的食源性中毒隐患。由于蛋壳在鸡下蛋过程中和在笼子里滚动,受到的污染与鸡粪的污染源一致,都可能含有沙门氏菌,造成食品污染。如果开冰箱时手接触蛋壳,又去碰切开的西瓜或其他食物,交叉污染在所难免。因此,生鸡蛋应该清洗干净后再放入冰箱保存。
一般能放一个月左右,但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住,只能放10~15天左右,千万注意。
实验表明,在温度2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。
生鸡蛋的存储方法
1、在盐水里泡一下,可保鲜几个月;
2、将鲜蛋洗净,在沸水中浸烫半分钟,晾干密封,可保存数月;
3、在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林,可阻止细菌侵入,延长保鲜时间;
4、在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰,将蛋小头朝下竖放;
5、在盛器底层放2寸厚的清洁豆类,排一层蛋,大头向上,再铺一层豆,可保存数月;
6、将蛋浸在2~5%的明矾水溶液中,可保鲜较长时间。
总结:以上就是小编带来的内容,大家以后可以好好储存生鸡蛋咯!
为你推荐》》》鸡蛋羹怎么做好吃注意4点让鸡蛋羹更鲜嫩
鸡蛋羹怎么做好吃注意4点让鸡蛋羹更鲜嫩
蒸鸡蛋羹既美味又方便,可是如果掌握好了一下几点,会让你的鸡蛋羹更加鲜嫩,更加入味哦!
1、蒸鸡蛋羹用水是关键!忌加生水和热开水!
蒸鸡蛋羹加多少水合适呢?一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜。
蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美。
2、搅拌时间和力度你掌握好了吗?
打蛋时要轻要慢,沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水。且搅拌时,用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可,如果猛搅,蛋液会产生大量起泡,蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。
3、水开放蛋液更鲜嫩。
放入蒸锅开始蒸,注重第二个让蛋羹鲜嫩的窍门:等水烧开再放入蛋液,而且锅盖不能盖,最好留一个指头粗的缝隙。
4、蒸制时间忌过长,蒸气不宜太大。
由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低。
总结:以上就是蒸鸡蛋羹是注意的四点,下次再做鸡蛋羹的时候要按照小编所讲的做哦!这样会让你吃到更加好吃的鸡蛋羹呢!
每天学点饮食健康小常识》》》豆浆和鸡蛋可以一起吃吗吃鸡蛋该吃几分熟?
豆浆和鸡蛋可以一起吃吗吃鸡蛋该吃几分熟?
鸡蛋,是人们常见的食物,但在制作的过程中,会出现生鸡蛋,半生熟的鸡蛋,熟鸡蛋三种情况,但哪一种营养最好,你知道吗?
1、生鸡蛋
生鸡蛋当然最怕就是有细菌,最常见的就是沙门氏菌,吃了容易拉肚子。除此以外,鸡蛋是富含蛋白质和维生素的食物,没有煮熟之前这些蛋白质和维生素都难以被人体吸收利用,所以生吃鸡蛋是一种极大的浪费,是暴殄天物的行为。
2、半生熟的鸡蛋
无论是溏心蛋还是太阳蛋都非常受欢迎。因为它的蛋黄可以热热地流出来,视觉上还是味道上都是非一般的享受。但是这样的鸡蛋也会有生鸡蛋的卫生和营养隐忧。最起码蛋黄要凝固了以后,沙门氏菌才有可能被杀死。
3、熟鸡蛋
既然你说生鸡蛋和半生熟的鸡蛋都要尽量少吃,那熟鸡蛋总可以了吧。鸡蛋煮熟了以后,里面的抗营养物质才能被破坏,这个鸡蛋才算得上是营养丰富。不过要注意的是,如果用大火来煮鸡蛋也会加速维生素的丢失及脂肪的氧化。最重要的是,这样的鸡蛋口感不好,不能让你有坚持吃鸡蛋的习惯。
结语:本文为你讲了吃哪种鸡蛋最好,要牢记哦。
相关文章推荐:牛奶和鸡蛋能一起吃吗?喝错牛奶毁营养损健康牛奶和鸡蛋能一起吃吗?喝错牛奶毁营养损健康
大家都知道牛奶富含丰富的营养,有利于身体健康,尤其适合小孩子和老人食用。不过,喝牛奶也是很有讲究的,一些错误的喝法会使牛奶的营养减半,甚至会损坏健康哦。
一、在牛奶中加米汤、稀饭?错
不少人觉得在牛奶中加米汤、稀饭,可以使营养互补,但是,这种做法很不科学。这是因为米汤和稀饭主要以淀粉为主,而牛奶中含有维生素A,它们中含有脂肪氧化酶,会使维生素A破坏。因此,为了营养可以补充,要将两者分开食用。
二、牛奶越浓就越好?错
不少人觉得新鲜牛奶太淡,就在其中加奶粉。但是,喝牛奶的浓淡应该与年龄成正比,其浓度要按月龄逐渐递增。如果常吃过浓牛奶,婴幼儿会出现腹泻、便秘、食欲不振的情况,甚至拒食,长时间后,就会导致体重不能增加,还会造成急性出血性小肠炎。
三、牛奶一定要煮沸?错
一般来说,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟就可以了。但是,如果煮沸,就是温度达到100℃,那么,牛奶中的乳糖就会出现焦化,而焦糖可诱发癌症。另外,煮沸后牛奶中的钙会导致磷酸沉淀,从而使牛奶的营养价值降低。
四、加糖越多就越好?错
不少人会觉得:不加糖的牛奶不好消化。但是,为了增加碳水化合物所供给的热量,才需要加糖的。但是,要注意的是必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。加糖过多,不利于婴幼儿的生长发育。同时,过多的糖进入婴儿体内,会将水分潴留在身体中,导致肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖,但身体的抵抗力很差,医学上称之为泥膏型体形。
那什么时候加糖才合适呢?部分人把糖与牛奶加在一起加热,那么,牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应,生成糖基赖氨酸这种有害物质。这种物质不会被人体吸收,还会危害健康。所以,先把煮开的牛奶晾到温热(40℃~50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。
喝牛奶还需注意4大事项:
1、不要和含鞣酸草酸的食物同食。
由于含鞣酸草酸的食物富含草酸,会与鞣酸凝结成块,不易消化吸收,破坏营养。因此,喝牛奶时不要与如浓茶、袖子、柠檬、杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等含鞣酸草酸的食物一起。
2、牛奶不要放入冰箱冷冻室,这是为了防止脂肪蛋白分离出干酪素,避免造成味道差。
3、不要空腹喝牛奶。
这是因为空腹身体处于饥饿状态,,如果此时喝牛奶就会将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。同时,牛奶在胃中停留时间短,很快排泄至肠道,对消化吸收没帮助。
4、牛奶要放在凉爽暗处。
如果把牛奶放在阳光下,那么,经阳光照射30分钟后,维生素B、维生素C就会没有了。
结语:牛奶,是最常见的一种食物,大多数人补钙都会选择喝牛奶,不过一定要记住哪些喝法是错误的,不然会损害自己的身体健康哦。
相关文章推荐:睡前喝牛奶好吗?睡前一杯牛奶让你轻松入眠的误区
盆栽迷你糖葫芦
甜甜的糖葫芦满满的都是小时候的回忆,今天心血来潮自己动手制作了这款盆栽迷你糖葫芦,红彤彤的山楂看着就很有食欲,酸酸甜甜,让人很是喜欢。
食材:
迷你山楂
调味:
冰糖150克,水150克、白芝麻
做法:
1、山楂洗干净,去蒂
2、用牙签串起来,一个串两个或者三个
3、冰糖放入锅中,倒入开水
4、中火加热,用铲子慢慢不断搅拌
5、冰糖融化后转小火熬煮
6、看国内冰糖的泡沫越来越密集,锅内都是泡泡,糖浆变微黄的时候就可以了
7、放入冰糖葫芦滚一圈,
8、平盘子抹玉米油,糖葫芦并排上,撒白芝麻,放冰箱冷藏20分钟
小贴士:
糖葫芦最好吃,但脾胃须弱者不宜多食。
黑芝麻的功效与作用秋季嚼把它活到百岁无白发
近些年来,黑芝麻成了养发护法的佳品,当然它还有很多别的功效,比如健脾胃,助消化,降血压。而此时正值秋季,每天嚼一点黑芝麻,能够让你活到百岁都无白发,是不是很惊奇,一起跟着小编来看看,黑芝麻还有啥功效吧。
芝麻,在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价:健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳,可治神经衰弱,抗衰老。
还有谚语说:芝麻绿豆糕,吃了不长包。这也道出了芝麻与绿豆都具有排毒的功能。从芝麻中提取的香油,不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品,也广泛用于食疗解毒。
芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为芝麻,而黑芝麻的黑字是不能省略的,也不是多余的。
谚语说:嚼把黑芝麻,活到百岁无白发,意思是说黑色芝麻养黑发。黑芝麻又称胡麻、脂麻、胡麻仁。在中医笔下的处方中,常见胡麻仁,其实就是黑芝麻。
在中医看来,黑芝麻不仅能养黑发,还有护肤美肤作用,常吃黑芝麻,干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩,从而延缓衰老。
黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。
现代医学研究表明,黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。
巧食芝麻治愈常见病
1.头发枯脱、早年白发:取芝麻200克,何首乌200克共研细末,每日早晚各服15克。
2.干咳少痰:取黑芝麻250克,冰糖100克,共捣烂,每次以开水冲服20克,早晚各一次。
3.高血压:黑芝麻、醋、蜂蜜各35克,充分混匀,日服3次。
4.老年咳喘:炒黑芝麻250克,生姜200克捣汁去渣,再与芝麻同炒,加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(捣碎蒸溶)各120克,混合后装瓶,每日早晚各服1汤匙。
结语:黑芝麻对老年朋友的功效有很多,高血压,老年咳喘等疾病都有不错的效果,大家不妨趁着这个秋季,跟着小编一起,多吃点黑芝麻,除了让我们的头发变黑,还能健脾胃,助消化哦。
芝麻开花歇后语每天吃一勺它健骨骼抗衰老
我们生活中有那么多种健康营养美味的食物,有的时候选择起来都觉得好困难,更是为一日三餐吃什么好发愁,其实大可不必,每一种食物多有自己的营养价值,只要吃了让自己身体更棒就好。下面为你介绍一种酱,不管是直接吃还是拌饭,拌菜,味道都超级棒,更具有独特的营养价值。
好处一:养颜抗衰老
芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等,其中亚油酸高达50%,具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。
好处二:补钙健骨骼
在我国膳食中,除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
好处三:优质蛋白质
经常吃芝麻酱,也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含铁高,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。
不过,芝麻酱热量、脂肪含量较高,在食用芝麻酱时,应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物,有意识多吃一些蔬菜、粗粮,以一天食用10克左右(两小勺)为宜。
结语:常吃芝麻酱,对身体的好处少不了,而且常吃芝麻,还能养发呢。
相关文章推荐:揭黑芝麻鲜为人知的功效和家常食疗吃法揭黑芝麻鲜为人知的功效和家常食疗吃法
揭黑芝麻鲜为人知的功效和家常食疗吃法!提起黑芝麻,大家最为熟知便是其乌发的功能,其实,黑芝麻还有许多不为人知的其他神效。有些人不喜欢黑芝麻略苦味道,但今天推荐的这几种黑芝麻家常吃法,不仅美味,食疗价值还高,值得你试一试噢!
除了养发乌发之外,黑芝麻还有哪些鲜为人知的神效?
黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外,黑芝麻还有很多鲜为人知的神奇功效:
黑芝麻具有很好的抗氧化功能,因为它丰富的油脂和维生素E,能滋润皮肤、补血通便,是养颜驻颜的保养佳品。
黑芝麻还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
此外,黑芝麻还具有益脑填髓的功效,对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说,多吃一些黑芝麻会极有益处。
黑芝麻这几种家常食疗吃法你知道几个?
芝麻蜜糕:用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.52小时,上屉蒸20分钟即熟。
功效:有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊:用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。
功效:此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
芝麻核桃粥:用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。
功效:此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。
盆栽奶茶做法大全 盆栽奶茶的做法大全
盆栽奶茶
【盆栽奶茶】的外形像极一杯真的盆栽,在饮料之上,有搅碎的奥利奥饼粉末制成的“土壤”,再将小薄荷叶插在“土壤”上,盆栽饮料随即形成。搅拌后奥利奥粉很吸水,一下子就
食材配方
主料:
红茶袋
3包辅料:
白糖
适量奶粉精
适量清水
300ml鲜奶油
适量奥利奥饼干
适量
做法 共11个步骤
1.简单材料图。
2.把奥利奥饼干的馅料去掉。
3.饼干放入小袋子中,用擀面棍把饼干擀成碎末。
4.锅中放入水,待煮滚放下红茶袋盖锅盖焖5分钟。
5.拿掉红茶袋,把红茶倒入杯子中。
6.加入白糖和奶粉精拌匀。(糖和奶粉精可以依自己的喜好有所增减,也可用甜牛奶代替)。
7.拌匀后倒入杯杯中。
8.在奶茶上挤上鞭打好的鲜奶油。(我的鲜奶油是做东西时所剩下滴,因懒惰就买现成鞭好的)。
9.把擀成泥土状的饼干碎撒在上面做成土壤。
10.在奶茶土壤插上一小株薄荷叶。(没有薄荷叶,就用香菜叶代替下)。
11.外形像“盆栽”滴【盆栽奶茶】完成。
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