鲜掉眉毛的鱼肉萝卜汤

发布时间 : 2019-10-10

东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是很想去学一学呢？推荐你看看以下的鲜掉眉毛的鱼肉萝卜汤，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：龙利鱼一条，青萝卜半个

辅料：盐1小勺，葱花5克，香菜5克，胡椒粉1克，味素1克

鲜掉眉毛的鱼肉萝卜汤的做法步骤：

1，准备食材。

2，萝卜擦丝备用。

3，龙利鱼洗净切丝备用。

4，锅里烧水，水开加鱼，鱼丝变色。

5，加萝卜丝，加适量的盐和胡椒粉。

6，关火，加味素，撒葱花和香菜。

7，成品

小贴士：

不用加过多的调味品，以免影响鲜味。味素也可以不加。

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鲜掉眉毛的蟹粉鲜肉馄饨

食材明细：

鲜肉糜500g，蟹粉（秃黄油）50g，生姜末1/2勺，鲜酱油1勺，盐1/2勺，白糖1/2勺，料酒1勺，清水1/3饭碗，馄饨皮适量，葱花适量

鲜掉眉毛的蟹粉鲜肉馄饨的做法步骤：

第1步准备一些鲜肉糜在鲜肉糜中加入生姜末、鲜酱油、白糖、盐、料酒，搅拌均匀后加入1/3碗清水搅拌至肉糜完全吸收水分。

第2步加入蟹粉（秃黄油）拌匀成蟹粉鲜肉馅料。准备馄饨皮包馄饨。

第3步在馄饨皮上放入蟹粉鲜肉馅料后，在馄饨皮捏合处抹上一些清水，以便粘起来方便。捏合馄饨皮。

第4步包起馄饨。包好所有的馄饨。

第5步锅中水烧开，放入馄饨。起先先盖锅盖煮开（盖盖煮馅料，开盖煮外皮）。

第6步加入清水后再次煮开，再加一次清水煮开，馄饨浮起为熟了。碗中放入葱花、盐、香油，倒入热开水（或者热清汤），将馄饨捞起放入碗中，即可享用。

第7步蟹粉鲜肉馄饨

鲜虾萝卜汤

食材明细：

萝卜一个，猪油，北极虾数只，盐

鲜虾萝卜汤的做法步骤：

1.萝卜切丝加清水煮开，加小勺猪油；

2.大火烧开后转小火煮至萝卜丝透明，大概１５分钟；

3.加入自然化冻的北极虾煮３分钟，依个人口味调盐适当鸡精就ＯＫ了！

小贴士：

此汤淡淡的甜味，萝卜丝清香可口～北极虾本身就是熟的，不要在汤里煮久了，老了就不好吃了～鸡精最好不放,虾本身就很鲜了～

原汤原味，鲜掉眉毛---春笋排骨汤(1)

食材明细：

主料：猪排骨300克

辅料：竹笋200克，姜片少许

配料：盐2克

原汤原味，鲜掉眉毛---春笋排骨汤的做法步骤：

1，春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；排骨洗净后沥干水份，备用。

2，笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出。

3，汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。

4，撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时。

5，炖至汤色清靓，加盐调味即可。

鲜虾五彩萝卜汤

鲜艳的色彩特别能勾起人的食欲，这碗五彩汤里放了弹滑的虾仁，白亮的鹌鹑蛋以及绿绿的西兰花，咕嘟咕嘟煮出来。为了给小朋友增强营养，特地用鸡汤打底，那个味道，别提多鲜了!

鲜虾五彩萝卜汤

材料：鲜仁20个左右，白萝卜半个，红萝卜半个，心里美萝卜少许，鹌鹑蛋5个，西兰花少许，鸡汤适量，料酒1勺，胡椒粉少许，香油1勺，盐适量。

做法：

1.用挖球器将白萝卜，红萝卜及心里美萝卜挖出小球，鹌鹑蛋放入锅中煮熟。

2.虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制。

3.锅中倒入适量的鸡汤，没有鸡汤可加小半块浓汤宝。

4.将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟。

5.萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入，腌制虾仁的汤汁倒掉不用。

6.再加入剥好皮的鹌鹑蛋。

7.再加入小朵的西兰花同煮。

8.待西兰花烫熟加少许香油即可出锅。

温馨小贴士：

1、鸡汤本身是咸的，我没有再加盐，出锅时尝一下，淡了再添加。

2、鸡汤再加上虾仁，味道已经很鲜美了，不用再添加其他佐料。

3、鹌鹑蛋煮熟即放入凉水中，这样比较容易剥壳。

【不看后悔】胡萝卜致不孕大蒜杀精这些食物让你断了下一代！胡萝卜致不孕大蒜杀精这些食物让你断了下一代！

宝宝是爱情结晶，是父母生命的延续，但是如今不孕不育的年轻夫妇越来越多，有很多并没有患上哪些无法医治的疑难杂症，但也总是很难怀上孩子。其实，很有可能是日常饮食出了问题，有些食物虽然营养丰富功效神奇，但凡事过犹不及，一旦贪吃过多就让你不知不觉中断了下一代!》》》男人预防不育吃什么？这些食物补肾养精有奇效

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。

烤牛羊肉

吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯，有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究，这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。当人们接触了感染弓形体病的畜禽并吃了这些畜禽未熟的肉时常可被感染。

大蒜

多食大蒜克伐人的正气，还有明显的杀灭精子的作用，育龄青年如食用过多，对生育有着不利的影响，故不宜多食。

向日葵籽

向葵花籽的蛋白质部分含有抑制睾丸成分，能引起睾丸萎缩，影响正常的生育功能，故育龄青年不宜多食。

毛棉籽油

长期食用毛棉籽油，可使人患日晒病，表现症状为晒后发作，全身无力或少汗皮肤灼热、潮红，心慌气短，食欲减退。更严重的影响是对生殖系统的损害。

食用含毛棉籽油的饲料睾丸缩小，精细胞显著减少甚至消失，卵巢轻度萎缩，肾实质细胞有轻度浮肿。成年男子服用毛棉籽油的提取物棉酚40天，每天60-70毫克，短期内精子全部被杀死，并逐渐从精液中消失，女子则子宫萎缩。

咖啡

美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此，他们提出，女性如果打算怀孕，就应该少饮咖啡。

喝酒

科学研究证明，酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高，血管痉挛，睾丸发育不全，甚至使睾丸萎缩，生精功能就会发生结构改变，睾丸酮等雄性激素分泌不足，会出现声音变细，乳房增大等女性化表现。这种人易发生男性不育，即使生育，下一代发生畸形的可能性也较大。女性可导致月经不调、闭经、卵子生成变异、无性欲或停止排卵等。

双耳萝卜汤

食材明细：

用料青萝卜200克，水发木耳、水发银耳各50克，葱、青蒜、精盐、香油、胡椒粉、醋、肉汤、花生油各适量。

双耳萝卜汤的做法步骤：

1、萝卜洗净切细丝。银耳、木耳、葱、青蒜均洗净，切细丝。

2、锅内放入花生油烧热，下入葱丝爆锅，放入青萝卜丝翻炒均匀，倒入肉汤烧沸，再加银耳、木耳、精盐、胡椒粉、醋烧开，滴几滴香油，盛入碗内，放上青蒜丝即成。

功效

银耳、木耳均是天然滋补品，营养丰富，具有益肺补肾、健肤美容、预防动脉硬化之功效。

腊肉萝卜汤

食材明细：

白萝卜500克腊肉300克香葱2棵生姜1小块高汤15大匙料酒1大匙胡椒粉1克精盐1小匙味精0.5小匙

腊肉萝卜汤的做法步骤：

1.将腊肉用温水烫泡洗净后切片，白萝卜洗净去皮切片，生姜洗净切丝，香葱洗净切未；

2.往锅内加高汤，放入腊肉片、料酒烧开后撇去浮沫，放入胡椒粉、生姜丝、香葱末，改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片、味精、精盐，烧至腊肉熟透、白萝卜入味时即可。

注意

汤鲜味美，香味独特。腊肉、白萝卜要洗净，否则汤色差。应选优质腊肉，否则汤味差。

萝卜汤(3)

食材明细：

白萝卜150公克，红萝卜30公克，鸡骨80公克，姜片2片，香菜少许，盐少许，冰糖少许，胡椒粉少许

萝卜汤的做法步骤：

1.白萝卜、红萝卜去皮切块备用。

2.鸡骨放入沸水中烫3分钟捞出洗净，

3.将作法2的鸡骨与作法1的白萝卜、红萝卜与姜片放入内锅加水，外锅加1杯水煮至跳起后焖10分钟，再加入所有调味料与香菜即可。

鲫鱼萝卜汤

食材明细：

巴掌鲫鱼2条，大白萝卜半个，生姜2片，小葱1根，盐适量，胡椒粉少许

鲫鱼萝卜汤的做法步骤：

第1步萝卜洗净切丝备用；生姜拍松，小葱洗净切末备用；斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净。煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼排入锅中，煎至双面微黄焦香；

第2步将煎制过的鱼放入汤锅内，注入适量清水，生姜1片入锅，大火煮滚，用勺将锅内泛起的浮沫撇掉；将萝卜丝入锅，再次开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色呈现奶白色，熄火，添加盐、少许胡椒粉调味。

小贴士：

如何才能煮出稠浓奶白的鲜鱼汤？有人说是“煎”？试一试就知道，制汤的鱼煎或者不煎都可以煮出奶汤，只是相较而言煎过再煮汤色更醇香；“冷水煮”还是该用“热水煮”？这个话题好像也是挺有争议的，用冷水煮或用热水煮我都试过，一样都可以煮出奶白汤色。只是个人观点更趋向于用冷水煮，感觉析出的汤汁不腥更稠厚些。煮出一锅奶白色鲜鱼汤的关健1招在于“火候”的把握。“奶汤”与“清汤”的制法不同在于：“清汤”的火候，先旺后小，汤汁煮沸后，立即改用小火，保持汤面微开，呈“菊花心”泡状；奶汤的火候则不同，先旺后中，汤面始终保持沸腾沸腾的状态，至到汤汁呈奶白色。