“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着历史的演变，这些食疗文化并非随意编说。健康食疗怎么做才算是科学呢？在此，你不妨阅读一下虫草花炒丝瓜，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：虫草花适量，丝瓜适量，
辅料：：大蒜适量，鸡蛋适量，
配料：：生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，糖适量，
虫草花炒丝瓜的做法步骤：
1.材料图。虫草花用温水泡发。
2.鸡蛋打散。
3.炒锅倒油烧热，炸香蒜片。
4.倒入打散的蛋液。
5.下丝瓜翻炒。
6.丝瓜将熟时放虫草花，用盐、糖、胡椒粉调味儿。
7.出锅即可。
小贴士：
1、虫草花稍泡即可，水可留用。
2、丝瓜不要炒太熟，段生即可。
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虫草花水鸭汤
食材明细：
主料：：水鸭半只，虫草花20克，红枣4枚，
辅料：：姜4片，盐适量，
虫草花水鸭汤的做法步骤：
1.材料备好。
2.虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用。
3.锅下水烧开，把水鸭放入焯水，过冷河待用。
4.将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水。
5.盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个小时，然后加入适量的盐即可。
小贴士：
1、水鸭事先要焯水去腥。
2、泡虫草花的水不要倒掉。
新鲜虫草花营养
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"新鲜虫草花营养"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
说到虫花草是很多人不熟悉的，虫花草对人体帮助很大，对它的选择完全可以放心进行，不过在使用它的时候，也是要对它进行各方面了解，这样在使用的时候，才会知道该如何使用最佳，新鲜虫草花营养都有什么呢，这类虫花草在营养上也是有很多的，下面就详细介绍下。
新鲜虫草花营养：
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。
虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克;虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
虫草素的作用机理，是对小鼠肿瘤细胞系细胞的增殖有很强的抑制作用，虫草素可渗入到RNA中，在细胞内可磷酸化为3ˊ--ATP，因而势必导致mRNA吸收和成熟障碍，影响蛋白质的合成，从而达到抑制肿瘤的作用。
虫草素对人的鼻、咽癌(KD)细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。
能明显减少小鼠耐缺氧能力，增加心肌营养性血流量;维持大鼠心律失常;对应激引起的大鼠心肌梗塞有一定保护作用。降血脂及防动脉硬化，对造血功能有全面的促进作用。
促进细胞免疫而抑制体液免疫。认为是一种有效元素的新型免疫抑制剂。对小鼠胃癌肺癌有一定抑制作用。抑制率为30%~50%。腹腔注射对艾氏腹水癌有抑制作用，并能抑制癌物质诱发的前胃上皮增生癌变。有雄性激素样作用。通过性腺内分泌发挥作用外，还可能通过神经系统或其它方面起作用。心血管的作用抑制血小板聚集。促进骨髓造血干细胞(CFU-3)、红细祖细胞(CFU-E BFU-E)及骨髓成纤维祖细胞(CFU-E)的增殖。蚕蛹虫草具有抗疲劳、提高机体免疫力、杀灭癌细胞等作
在对新鲜虫草花营养认识后，在制作虫花草的时候，要选择简单方法，简单的使用方法，能够很好的保留虫花草营养元素，这样在食用的时候，对身体也不会有任何损害，这点在使用虫花草的时候，都是要注意的。
冬瓜猪肚虫草花汤
食材明细：
冬瓜，猪肚，虫草花，干贝素，盐
冬瓜猪肚虫草花汤的做法步骤：
1.猪肚洗干净，用清水煮差不多40分钟，也可以煮的更久，更嫩一点~
2.煮熟的猪肚切条，冬瓜是第一次带皮煮，一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的，所以这一次我也没有去皮~
3.重新换一锅清水，放入煮熟洗干净的猪肚条，冬瓜和虫草花一起煮，还可以扔即可干贝，不过我放了些干贝素，所以就没放干贝进去~
4.大概小火煲一个小时左右就可以了~少加一点盐即可.
腐竹虫草花拌鸡丝
食材明细：
主料：：鸡脯肉1块，腐竹50克，虫草花1把，青豆1把，
辅料：：姜2瓣，白醋1大勺，胡椒粉1小勺，料酒1大勺，香油1勺，盐适量，蒜适量，
腐竹虫草花拌鸡丝的做法步骤：
1.准备好原材料；
2. 鸡脯肉冷水下锅， 加入姜片、少许料酒和适量的盐，开火煮；
3. 大火煮开后转为小火，直至煮到筷子很容易地插进去后捞出；
4. 将煮好的鸡脯肉撕成细条；
5. 再将泡软的腐竹放入里面去煮；
6. 大约煮上两、三分钟后加入虫草花进去煮；
7. 煮上一分钟后再加入青豆进去煮；
8. 青豆煮好变色后捞出沥干水分放入鸡丝中；
9. 加入蒜末、白醋、盐、胡椒粉和香油等调味料， 拌均匀即可；
10.盛入盘中。
小贴士：
1. 腐竹一定要提前用水泡软，可以头一天晚上或者早上先用冷水泡上；
2. 鸡脯肉冷水中煮， 加入几片姜和适量料酒去腥，再加入适量的盐煮熟；煮好的鸡脯肉以筷子很容易插进去就行了， 再撕成细条；
3. 煮鸡肉的开水继续放腐竹、虫草花和青豆焯煮熟， 注意按照成熟的容易度先后放入顺序；
4. 最后将煮好的食材捞出全部放入碗中， 加入调味料拌均匀即可。
虫草花蒸土母鸡
食材明细：
主料：：土母鸡半个，
辅料：：虫草花适量，黄芪适量，党参适量，莲子适量，红枣适量，圆肉适量，杞子适量，
虫草花蒸土母鸡的做法步骤：
1.虫草花等药材洗净待用。
2.鸡斩块腌制好，姜切丝。
3.虫草花等药材洗净和鸡肉混在一起，下点开水到腌好的鸡肉里，放到锅里。
4.盖上盖子，大火蒸10分钟转中火蒸50分钟。
5.开锅，装盘。
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