“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着时间的推移，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。如何正确地看待健康食疗呢？下面由小编帮大家编辑的《玉米发糕(2)》，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：玉米面300g，
辅料：：阿胶蜜枣30粒，枸杞30粒，白糖30克，酵母3g，温水180ml，
玉米发糕的做法步骤：
1.将玉米面与白糖放入容器中混合。
2.干酵母与温水混合，缓慢倒入玉米粉中。
3.水要慢慢的加入，调好的面糊用筷子划过的痕迹2秒不消失。
4.调好的面糊放在温暖处发酵膨胀两倍多。
5.模具擦干水分，内壁薄薄涂一层油，摆放上蜜枣。
6.将发酵好的玉米面糊倒入模具内，再按自己喜好摆放上蜜枣和枸杞。
7.放入冷水锅中上火蒸30分钟，微冷脱模即可。
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玉米面发糕(1)
食材明细：
玉米面(黄)300克，酵母10克，白砂糖150克，苏打粉3克
玉米面发糕的做法步骤：
1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。
2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。
小贴士：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
青椒玉米(2)
食材明细：
玉米(鲜)150克，青椒25克，盐10克，花生油15克
青椒玉米的做法步骤：
1. 将鲜嫩玉米籽洗净沥干；
2. 青椒去蒂洗净，切成5厘米长的段；
3. 将净锅置微火上，放入青椒炒蔫铲起；
4. 将玉米入锅炒至断生，下油加青椒、盐炒匀起锅即成。
小贴士：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
玉米羹(2)
食材明细：
玉米1000克，鸡蛋1个，冬瓜500克，瘦肉150克，迷迭香小许，酱油少许，盐少许，胡椒粉少许，白砂糖少许，食用油少许，淀粉水少许
玉米羹的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。玉米洗干净，磨成茸。
第2步磨好的玉米茸，磨去茸后的玉米芯别丢掉，用来熬汤。冬瓜洗干净，去掉外皮，取50克切粒。
第3步剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用。猪肉剁碎，加入小许白砂糖、酱油。
第4步胡椒粉、盐和食用油拌匀。迷迭香洗净切碎。
第5步鸡蛋嗑在碗里打散备用。把磨去茸后的玉米芯放在锅中，加入适量清水。
第6步大火煮开后转中火，煮20分钟，煮到汤色嫩黄嫩黄的。加入冬瓜粒，转大火煮5-8分钟。
第7步加入磨好的玉米茸。加入冬瓜茸。
第8步大火煮后继续煮8—10分钟左右，加入猪肉。煮开后，加入淀粉水，要边加边搅拌。
第9步加入鸡蛋液，也是要边加边搅拌。最后洒入迷迭香碎，拌匀即可。
小贴士：
1、调料中的份量可按个人口味增减。2、腌制瘦肉时已有盐份，吃的时候试过味后，不够味再适当加点盐。3、如果嫌冬瓜磨茸麻烦，可以全部切成小粒。
常吃粗粮更健康——红枣玉米发糕
食材明细：
主料：：玉米面100克，普通面粉100克，
辅料：：红枣30克，温水100克，干酵母2克，
配料：：白糖20克，
常吃粗粮更健康——红枣玉米发糕的做法步骤：
1.所用原料。
2.红枣洗净，用清水泡软。
3.擦干表面水分，去核切成小丁备用。
4.玉米面、普通面粉和白糖搅拌均匀。
5.加入一半红枣丁。
6.干酵母用温水化开，倒入混合物中，搅拌成糊状。
7.取一心形模具和平底盘子，分别刷一层食用油防粘。
8.把模具放在盘子里，在底部撒一层红枣丁。
9.舀入发糕面糊，用勺子抹平。
10.再加上一层红枣丁。
11.再加上一层面糊，模具6分满即可，要留有发酵空间。
12.把剩余的红枣丁铺在表层。
13.发酵，至满模。
14.入蒸笼，大火蒸十分钟。
15.关火，取出脱模。
16.装盘即可上桌。
干贝玉米羹(2)
食材明细：
干贝30克，玉米(鲜)200克，鸡蛋100克，盐5克，味精5克，黄酒5克，淀粉(玉米)15克
干贝玉米羹的做法步骤：
1. 干贝放清水泡软后上笼蒸2小时，取出用手捏碎；
2. 将鸡蛋打散；
3. 玉米洗净备用；
4. 锅内放1000毫升清水，加干贝、玉米烧开锅后，加盐、味精、黄酒，勾芡，将鸡蛋淋入锅内即可。
小贴士：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香浓玉米汁(2)
食材明细：
主料：：玉米一根，牛奶一包，
辅料：：白糖适量，
香浓玉米汁的做法步骤：
1.准备原料。
2.玉米洗净，用刀切下玉米粒。
3.将玉米粒放入豆浆机里，加入牛奶。
4.加入白糖。
5.插好电源，按豆浆机的“蔬菜浓汤”键。
6.将玉米汁过滤。
7.又香又浓的玉米汁。
小贴士：
可以依个人喜欢添加玉米粒的含量。
感谢您阅读“97美食网”的《玉米发糕(2)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题，希望您能喜欢！
