“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？或许"蔬菜芝士蛋煎饼"是你正在寻找的内容，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：鸡蛋3只，面粉3大汤匙，芦笋10只，虾仁10只，芝士片9片
辅料：水20ml，胡萝卜半只，口蘑10颗，盐少许
蔬菜芝士蛋煎饼的做法步骤：
1，首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊，静置备用。
2，口蘑切片。
3，胡萝卜擦粗丝
4，芦笋在盐水中烫熟，捞出冲凉后切粗丝。
5，虾仁处理干净，
6，锅中加少量的油，将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。
7，依次将口蘑炒熟，炒口蘑会出汤，滤掉。
8，胡萝卜炒熟，都分别撒一丝丝盐。
9，把所有材料都盛在一个大碗中备用。
10，不粘锅，烧热，倒入蛋面糊，厚薄都可以，这些材料我就做了三只，20厘米锅。
11，待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来，放在烤盘中。
12，均匀的铺上菜，
13，表面再铺上芝士片。
14，烤箱上火200度，烤至芝士融化就可以了。没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅，直接把菜和芝士铺在饼上，加盖，小火加热让芝士融化就可以了。
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芝士蔬菜面包
食材明细：
面团主料：，高筋面粉250克，低筋面粉50克，糖30克，盐1/4小勺，奶粉15克，酵母粉3克，全蛋液30克，温牛奶（可用温水代替）150克，黄油20克，配料：，碎培根50克，蔬菜豆（甜玉米、甜豌豆、胡萝卜丁）120克，马苏里拉奶酪100克，黑胡椒粉，沙拉酱适量
芝士蔬菜面包的做法步骤：
1.篇幅所限，主面团加工及发酵过程请看这里，面团发酵后切成9等份，滚圆以后盖上保鲜 膜醒10分钟。
2.将每个小面团轻轻用手拍去内部空气，擀得与面包纸模直径相同大小，放在纸模中撒上黑 胡椒粉，盖上保鲜膜，放在阳光充足的窗台上（或温度在25度左右的地方）醒约40分钟， 此时面团发酵膨胀至一倍以上。
3.将蛋液刷在发酵好的面团上，并撒上马苏里拉碎、蔬菜豆、挤上色拉酱。烤箱提前5分钟 160度预热后，将装面团的烤盘放在烤箱中层烤15-18分钟左右即可。
小贴士：
1、也可把配料先摆在刷了蛋液的面团上再发酵，临烤前挤上色拉酱。烤完色拉酱会融化，可按个人喜欢好吃临时再挤一些。 2、每个烤箱温度都存在差别，烤的时候注意观察及时调整。 3、吃不完的面包用保鲜袋密封，吃之前放在烤箱里120度再回炉10分钟即可恢复松软。
蔬菜芝士饼
食材明细：
土豆2个，胡萝卜1个，红薯2个，芝士片1片，牛奶1盒，芝士碎1小撮
蔬菜芝士饼的做法步骤：
第1步土豆去皮蒸熟，碾压成泥。胡萝卜剁碎，蒸熟。
第2步胡萝卜泥+胡萝卜粒，混合。调味：绵白糖、纯牛奶。色彩丰富的蔬菜泥就成功了！
第3步做个小“窝”，放入芝士丝，并小心包裹芝士成为丸子。红薯和土豆同理处理。因为颜色已经足够漂亮，所以不需要添加其它色彩。
第4步芝士分割为四块。放到蔬菜丸子上面。
第5步微波炉加热，宝宝就可以开餐啦！奶香四溢，口感丰富，宝宝表示很喜欢
感谢您阅读“97美食网”的《蔬菜芝士蛋煎饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
