红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特别为你收集的“圣诞之糖霜饼干”，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
饼干底：黄油75克，糖粉55克，全蛋液25克，香草精几滴，低筋面粉120克，高筋面粉60克，盐1克
糖霜：糖粉120克，蛋白粉5克，各种食用色素适量，柠檬汁适量，凉白开水适量，温水20克
圣诞之糖霜饼干的做法步骤：
1，首先做出平整光滑的饼干底。第一步:黄油室温软化，或者微波炉叮10秒，20秒，软化到用手一戳就是软软的，但是不要软化成水状，正确软化程度应该是膏状，如图。
2，糖粉过筛加入黄油打至顺滑即可，可以不用将黄油打发（颜色变白体积变大）的状态，以免饼干膨胀太厉害
3，分三次加入鸡蛋液，每加入一次一定要用打蛋器打均匀，跟黄油完全融合了再加下一次。
4，加入盐，低筋面粉与高筋面粉混合过筛倒进面糊中，用刮刀翻拌，然后戴上手套抓成面团，切记不要揉，以免起筋。(此为基础面团，如果要做成可可味或者抹茶味，粉类也在这一步一并筛入）
5，案板上铺上一层保鲜膜，放上面团，先将面团整成长方形的面团，一会擀的时候跟保鲜膜一样，也方便一会用模具按压。
6，用擀面杖上下擀薄，如图！
7，上下擀完后，然后左右擀。四边薄厚程度一定要一样，如果控制不好，可以找把尺子量下。一般厚度在0.3到0.5之间，就跟苹果手机差不多薄厚。太厚不容易烤透，太薄烤时容易变形。
8，擀完后在表面也盖一层保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上。
9，时间到了后，取出用模具压出自己想要的形状。
10，压好的饼干送入已预热好的烤箱中层，150度烤15到20分钟。如果你的饼干底比较厚就要延长烤制时间。这个方子因为加了高筋面粉，所以做出来的饼干绝对是平整漂亮的饼干底。烤好的饼干直接放平整的地方晾凉。
11，下面来做糖霜:称量蛋白粉，倒入温水用蛋抽搅拌开了，没有干粉。
12，筛入糖粉在蛋白液里。
13，然后用电动打蛋器打发最少十分钟，打到提起打蛋头有硬尖峰。期间加入几滴柠檬汁，如果有食用甘油的话，可以加两滴，增加糖霜光泽。没有就不用添加了。这样糖霜就做好了，这个是比较硬比较稠的糖霜，加适量水调糖霜的状态，10秒就是滴一滴下来，痕迹在经过10秒消失纹路，用来饼干铺底。15秒就是滴一滴下来，痕迹在经过15到20秒纹路消失，用来拉线勾边，或写字画图。
14，取一点糖霜在调色板上，加入食用色素并兑凉开水充分调均匀，稠度在板子上先调试好再装入裱花袋中。裱花袋口一定要剪小口，以便自己容易控制流量还有线条走向。一次性调好需要的所有颜色糖霜备用，这是圣诞节系列，所以用到的颜色有点多，这里需要红色、粉色、浅棕色、深棕色、黑色、黄色、白色（白色不需要加色素，直接兑水就。
15，先用糖霜勾边
16，然后铺面，一定一个颜色一个颜色的做，一个颜色干了后，在画另外一个颜色。
17，先用白色糖霜填充雪人身体，然后用黑色糖霜填充雪人帽子，晾干后，在用红色填充上帽子的帽檐，还有雪人的围巾。雪人围巾?的穗子可以用一根针如图那样划出一道一道的围巾穗子来。
18，然后用黑色糖霜点上眼睛?，嘴巴?。用绿色糖霜点上纽扣。等红色围巾?晾干后，用白色糖霜点上白色绒球。雪人就做好了。
19，下面介绍驯鹿宝宝的做法:取一个姜饼人，把姜饼人倒过来，用浅棕色糖霜勾线，然后铺满驯鹿的整个脸，如图。
20，然后用深棕色糖霜或你用巧克力酱画鹿角，如图。画好后开始晾干。
21，鹿脸干后，用深棕色画驯鹿宝宝的耳朵，眼睛。最后用红色糖霜画上驯鹿宝宝的红色大鼻头。好啦，一个漂亮的驯鹿宝宝就做好了。
22，姜饼人脸填充浅棕色，身子填充成黑色，脖子处留白，然后晾干表面糖霜。
23，晾干后用白色填充领子。黑色糖霜画出眼睛嘴巴。红色点缀纽扣。发挥自己的想象力做出漂亮的糖霜饼干一点也不难。
24，下面是圣诞树?，先用绿色糖霜勾边，然后铺底。晾干
25，白色糖霜画波浪线，然后用牙签或针拉花。黄色点缀成圣诞彩球。一个圣诞树饼干就做好了。
26，圣诞老人?也是，先勾线圣诞帽的绒球，还有帽檐跟胡子，然后铺底。如图，晾干。
27，白色糖霜干了后，就可以填充红色圣诞帽还有粉色或肉色脸部。最后用白色糖霜画上胡子的自来卷。晾干
28，最后画出白色眉毛，黑色眼睛，还有黄色鼻子，白色大胡须，粉色脸蛋。好啦，一个圣诞老爷爷就做好了。
29，然后是手套?，发挥自己的想象力，图案太多。这里一定要切记一定是一个颜色一个颜色画，干了之后在画另外一个，不然会花的。
30，最近几天做出一批来，做为圣诞的伴手礼。喜欢的亲，赶紧做起来吧！可以跟孩子一起玩。很好的亲子活动呦！
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【圣诞树糖霜饼干】
食材明细：
主料：黄油75g，蛋液20g，糖粉60g，低筋面粉130g
辅料：蛋白14g，糖粉100g，柠檬汁几滴，各色色素几滴
【圣诞树糖霜饼干】的做法步骤：
1，将黄油放在室温下软化后加入糖分
2，先用搅拌棒手动搅匀
3，然后启动电动模式，将黄油打发至颜色变浅体积膨大的状态
4，分次加入蛋液
5，搅打均匀
6，筛入低筋面粉
7，拌匀
8，装入保鲜袋中放入冰箱冷冻10分钟
9，取出后擀成3~5mm厚的薄片
10，将饼干模用力按在面皮上，压出所需要的饼干形状
11，将压好的饼干坯摆放入烤盘
12，送入预热好的烤箱中层，180度，10分钟
13，出炉晾凉备用
14，将蛋白打至粗泡状态后分次加入糖粉
15，搅打至粘稠状态
16，分别调好颜色后装入裱花袋中备用
17，取一块饼干，先在用糖霜在周围挤出一条轮廓
18，然后再填满中央部位，稍晾一会儿再用其他颜色装饰即可
小贴士：
1. 制作饼干加入蛋液打发时，注意一定要分次加入，并且要等加入的蛋液完全与黄油融合后再加入下一次；
2. 蛋白糖霜的粘稠度需要根据使用情况来做相应调整，调整时用到的材料就是糖粉和柠檬汁；想要粘稠一些就加入少量糖粉搅匀；想要稀一些就滴入几滴柠檬汁搅匀；
3. 使用蛋白糖霜，画轮廓时一般需要用相对粘稠些的，内部填充的糖霜就需要相对稀一些的了；
糖霜饼干
食材明细：
圆形饼干适量，蛋清粉适量，糖粉适量，水适量，红绿食用色素适量
糖霜饼干的做法步骤：
第1步蛋清粉和糖粉加水搅打成尖峰状态的糖霜（具体可参照：手绘蕾丝饼干）后加食用色素调色，再加少量水稀释到滴下去花纹就会消失的程度浅绿色糖霜打底（铺底方法可参照：像素田园风手绘糖霜饼干）
第2步趁底面没干之前立即用白色糖霜在上面打出圆点用牙签拉出叶片的形状
第3步这一款是用同样方法做出白底绿叶的效果，加上红色花朵另一款：白色糖霜铺底后用绿色糖霜画出花茎
第4步点上花朵再加上叶片跟之前同样的做法加上一些叶子让画面丰满一点（因为是做成一个系列~所以几乎所有构图都用到了最初那款基础叶片）
第5步用深色玫红糖霜点缀一下花朵增加层次感~即可~另外几款花式都是一样的做法~稍变变样子而已
小贴士：
最近画了一些小饼干。很多姑娘看了说想学~又觉得有些难那么今天这款算是很基础的花式了~简易的花草大家都会~我也没有美术功底~也创作不出什么洋气的图案~一些野花野草的就凑合看吧最近几次都是做些简易款的饼干~觉得自己有些不思进取~所以这款过后就暂时不发这种类型了~下次再画就还练练最早做的蕾丝款吧~
圣诞节糖霜饼干制作攻略
食材明细：
主料：低筋面粉250克，黄油120克，细砂糖70克，牛奶30克
辅料：糖粉300克，鸡蛋清44克，柠檬汁10~16克，食用色素若干
圣诞节糖霜饼干制作攻略的做法步骤：
1， 120克黄油室温降温至变软（固态）后，切小块方便打发。切记切记，黄油一般我们是保存在冷冻室，拿出来硬邦邦的。放置在室温（25℃）左右下变软，千万不能是液态的黄油哦，否则做出来的饼干是硬邦邦的。
2，黄油先打发成羽状，颜色略微变白后，先加入30克细砂糖打发均匀后，再加入30克牛奶打发至均匀即可。黄油打发好的样子如图，一定是固态的哟~
3，将250克的低筋面粉加入打发好的黄油中搅拌均匀。面团会有些硬，也可以带上手套后揉捏，但切勿过分按压，否则烤出来的饼干口感比较硬。
4，面团做好后上面封一层保鲜膜，然后用擀面杖擀制成0.5cm厚的面皮。案板上可以撒一层面粉，防止面皮粘黏案板。
5，擀制好就可以用模具做出你想要的模具买大一点，后期画糖霜更容易。
6，烤箱180度预热5分钟，上下火165度烤至20分钟即可。根据自己烤箱的脾气，请自行调节温度。
7，烤好的饼干放置一旁冷却。
8，烤制的同时，准备44克鸡蛋清，加入300克的糖粉，搅拌均匀。糖粉，不是砂糖，不是细砂糖，是成粉状的糖，没有颗粒。
9，在糖霜里，一点一点的加入柠檬汁，直到滴落在表面的糖霜浆在几秒后就可以消失的程度即可。10~16克的柠檬汁是个范围，每个鸡蛋清的浓稠度不一样，所以柠檬汁的量不固定。
10，加入喜欢的食用色素就可以开始创作你的作品了~有些人担心鸡蛋清是生的，怕有细菌。其实不用担心，因为糖霜浆里糖粉非常高，本身就是可以杀菌的。
小贴士：
· 黄油一定要室温解冻哟~耐心才是王道。
· 黄油一定要打发到略微发白并呈羽状才可以哟~
· 糖粉是呈粉状的糖，非常非常的细。
· 柠檬汁要一点一点的加，防止放太多糖霜太稀。
· 擀制面皮的时候在案板上撒少许面粉防止粘黏。
· 面团切勿过分按压，否则饼干口感比较硬。
碎花糖霜饼干
食材明细：
饼干底适量，蛋清粉适量，糖粉适量，水适量，红绿食用色素适量
碎花糖霜饼干的做法步骤：
第1步蛋清粉和糖粉加水搅打成尖峰状态的糖霜（具体可参照以前发的：手绘蕾丝饼干）后加食用色素调色。再加少量水稀释到滴下去花纹就会消失的程度白色糖霜打底（铺底方法可参照以前发的：像素田园风手绘糖霜饼干）
第2步趁底面糖霜流动性还很好的时候在上面随意地点上粉色糖霜，用牙签随意圈画圈画后的粉色糖霜混合着白色糖霜即成了碎花的花瓣
第3步中心点上玫色糖霜作为花心周围点上两点浅绿色糖霜
第4步立即用牙签把圆点挑开成叶片状~这是另一款玫红色为花瓣主题配色的饼干~饼干表面基本定型后再在周围画上圆点花边~晾一夜至干透即可
小贴士：
无法把这些饼干们拍得很清新甜美是我的错~但是这款花式本身我是非常非常喜欢~绿色叶片应该再调得深一些~不同于以往做的那些糖霜饼干~这款所用到的技法是在稀糖霜上面叠加稀糖霜趁糖霜未干透之前做好~之后就会得到一个平面而非立体的样子也是一个经常会用到的基础技法~这次的糖霜调得有些不好~因为家里的搅拌机无法把糖粉磨得很细所以糖霜整体不够光滑~甚至挤糖霜的时候常有大颗粒砂糖堵住出口总之可改进之处还有很多~这批糖霜还做了另外几款饼干~过几天再一一整理
圣诞糖霜姜饼(1)
食材明细：
A.，黄油45克，红糖100克，蜂蜜120克，牛奶45克，B.，低筋面粉350克，姜粉2克，肉桂粉2克，苏打粉2克，泡打粉1克，糖霜：，蛋白1个，糖粉150克
圣诞糖霜姜饼的做法步骤：
1.黄油+红糖，隔热水使二者融化，并完全搅拌均匀至没有糖的颗粒。
2.接着加入蜂蜜搅拌均匀。
3.加入牛奶搅拌均匀。
4.将B的所有材料加入到步骤3中拌成团，放入保鲜袋，冷藏1小时。
5.1小时后取出，在不沾垫上擀开约0.3cm。
6.将事先剪好的纸模覆盖在上面，然后刻出房子，去除边角料。
7.雪花也用模具刻出，去除边角。
8.配合房子的宽度，要烤一个底部，以便一会粘住房子，让其直立。
9.放入预热好的烤箱，180度烤约10分钟。
10.制作糖霜：1个蛋白，分3次加入糖粉，打到糖霜挂在打蛋器上不低落，蘸一点轻易能画出线条即可。然后就可以在饼干上画画了。让房子站立起来，就要将房子与我们事先做好的底粘合，底部要多涂一些，蘸的时候要按一会，然后后面支撑一个东西，等凝固了以后，就可以把东西撤走了。
小贴士：
备注：烤大面积的饼干时，要在饼干上扎眼，防止烤的时候鼓起，由于我觉得扎眼影响美观，我只在房子屋顶那部分完全涂白的地方扎了眼，烤的过程中房子的底部鼓起来了，我用叉子压了压，把它压平了。
卡通糖霜饼干
别看现在的宝宝都很小，但吃起东西来一个比一个挑剔，可能跟家里比较宠有关系，推荐卡通糖霜饼干，做出不同的图案和字母，拼在一起特别有意思，相信小朋友也会很开心，边吃边玩也很不错哦。
材料：
黄油50G，糖粉30G，低粉125G，全蛋液25G
做法：
1.准备饼干材料。
2.黄油室温软化后，加糖份打至颜色发白，体积膨大的羽毛状。
3.全蛋液分次加入黄油里打匀。
4.用筛网筛入面粉。
5.刮刀拌成均匀的面团。
6.面团放在油纸上，用擀面杖擀成厚薄均匀的饼坯。
7.用饼干模刻出形状。
8.饼干坯放入烤盘内。
9.入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右即可。
10.糖霜的材料：蛋白粉1汤匙(12G左右)，糖粉150G，水2-3汤匙左右。
11.蛋白粉和糖粉混合后，过筛两次。
12.加水拌匀后，用打蛋器打至顺滑
13.用进口色素把糖霜调成各种颜色。
14.先在饼干上挤上底色，等完全干之后，再在上面画想要的图案。
小贴士：
注意烘烤的时间跟温度，根据自家烤箱做相应的调整
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黄油咖啡成减肥新宠一杯咖啡让你享瘦人生一说减肥瘦身，大家立马想到的是不是节食吃素呢?日前风靡英美的重口味减肥法一定把你吓一跳!一杯杯贴着黄油咖啡标签的饮料在各大商店出售，狂热的减肥粉丝们甚至将它作为一餐的替代品。油腻腻的黄油+香甜咖啡?这样真能瘦身吗?想知道答案，快进来看看!
黄油咖啡到底如何减肉?
在咖啡里放黄油的想法来自美国人DaveAsprey，他在中国西藏喝到了酥油茶，并对登山运动员靠此补充能量感到好奇，于是进一步想到了把黄油放到咖啡里。
减肥原理就是，如果饮食中没有摄入足够的糖分，身体就会拿脂肪来当做产生能量的燃料。DaveAsprey认为，这种高脂肪、低糖分的饮食方式可以抵抗疲劳，预防慢性病，还有减肥作用。
但不是任何黄油都可以，需要是一种草饲的，无盐的黄油。即制作黄油的牛奶，产自吃牧草作为饲料的奶牛，而不是谷物喂养。草饲黄油还富含能防癌的抗氧化物，脂肪酸和胡萝卜素，对大脑和免疫系统有好处。
黄油咖啡减肥效果如何?
据称，每天清晨，只需喝下一杯加入一汤匙黄油的咖啡，长期坚持下去体重就可大为减少。尝试这种意想不到的组合需要很大的勇气，但是由于有不少肥胖人士借此减肥成功，一时间引起很多人的兴趣。
生产和销售自然产品的PlanetOrganic公司表示，黄油咖啡销售一年多以来很受欢迎，目前热度还在上涨。
但咖啡里加黄油的减肥方式也引来一些质疑声，一些主张传统减肥方式的专家认为，过低的糖分摄入会引起头痛、肌肉痉挛和消化系统问题。
如果你需要急速瘦身又够有勇气，那就试一试这款黄油咖啡吧。不过小编先友情提示一下，黄油咖啡比较贵哦!其实，只要你方法得当，一杯普通的办公室咖啡也能帮你瘦出曼妙身材，怎么喝最瘦?看这里哦》》》一杯咖啡助你瘦出曼妙好身材一杯咖啡助你瘦出曼妙好身材
喝咖啡可以减肥吗?这个疑问盘踞在很多人的心头。有人觉得自己天天喝咖啡，咋越来越胖?那是因为你根本没喝对。方法对头，咖啡才能变身速瘦神器哦!
普通咖啡的减肥原理
咖啡中的咖啡因，可以有效促进脂肪分解的作用，这时再加以适量运动，就可以将脂肪酸转变成热能，有效燃烧脂肪。具体方法如下：
1：闻──让自己浸淫在浓郁的咖啡香里，据研究，咖啡的香味能使人心情稳定，并提高五官的敏感度，工作时一杯咖啡可以提升工作效率，更可以刺激减肥的意愿。
2：品──饭后30分钟到1小时内品尝一杯浓郁的黑咖啡(不加糖、奶)，咖啡因有助饭后消化，促进脂肪燃烧;下班时不妨再一杯黑咖啡，配合步行。一般每天4杯是理想的减肥量，但注意：过量就会影响健康及睡眠。
3：运动──饭后喝杯咖啡，再配合一些简单的运动，如快走10-15分钟，拒绝搭电梯走楼梯到办公室，坐在椅子上扭转上半身、踮脚，这些运动都可帮助你消化刚摄食的卡洛里。
或者运动前喝一杯也有增加运动效果的作用。它可以加速脂肪转化成脂肪酸的过程，大量的运动可以提高咖啡碱在体内的活跃程度，从而更快速的把脂肪转化成为脂肪酸，脂肪酸顺人体微循环系统排出体外，达到减肥的目的。
4：按摩──用煮过的咖啡喳按摩，不仅可使肌肤光滑，还有紧肤，美容的效果。如果用咖啡渣调配咖啡液，在容易囤积脂肪的小腹、大腿、腰臀等部位，沿着血液、淋巴流动的方向，朝心脏部位移动，还能达到分解脂肪的减肥效果，如果沐浴时按摩效果会更好。
tips：用它在您特别肥胖的部位进行顺时针10-15分钟左右，然后用清水洗净，每天重复，一周即可看到明显效果。
喝咖啡的注意事项：
1、喝热咖啡。热咖啡可以帮助你更快的燃烧体内的热量。起到最佳瘦身目的。
2、烘烤温度不宜过高。中度烘烤的减肥咖啡更能有效的起到减肥的作用，烘烤温度过高或过浅都不好。
3、有部分咖啡含有糖类的成分，这是不对的，减肥咖啡不应添加任何高糖碳物质的。如果实在不适应咖啡的苦，可加点奶。
4、为避免由于黑咖啡过度使用，而造成的口干，心悸等不良反应。咖啡每天最好使用一杯。而且为了保证效果，最好饮用咖啡的前后一小时内不要食用其他的食物。并避免在夜间和睡觉前服用减肥咖啡。
喝咖啡减肥请注意量，过量会引发咖啡因中毒。天天喝咖啡减肥，自然会有不少咖啡渣，除了局部按摩减肥，这些渣还能干什么呢，快来看看，太有意思了》》》咖啡渣的8个生活小妙用咖啡渣的8个生活小妙用
1清洁厨房工作台。但要注意用水彻底清洁，以免留下咖啡色痕迹。
马儿糖霜饼干怎么做好吃 马儿糖霜饼干
马儿糖霜饼干
今天是除夕，马上 农历甲午年——马年 就要到来啦！ 给大家拜年了，祝大家马年 吉星高照，心想事成！ 应景儿的 马儿糖霜饼干，愿他们为您捎去我的祝福和感激，感谢过
食材配方
主料：
黄油
糖粉
鸡蛋
低筋面粉
香草香精
糖粉
蛋白
柠檬汁
色素
做法 共11个步骤
1.软化的黄油放入打蛋桶中，加入糖粉，先用刮刀将黄油和糖粉拌合，否则直接启动打蛋器糖粉会飞出来哦，然后启动打蛋器，打至颜色开始变浅
2.分次加入鸡蛋液，每次要打到完全吸收后再加入剩下的，直至全部加完，体积变大并且蓬松，加入香草精数滴搅打均匀
3.将低筋面粉过筛加入，用刮刀切拌成松散的团
4.将这样松散的面团加入到保鲜袋中，来回折压两三次成为一团即可，放入冰箱冷藏松弛1小时
5.如果没有现成的饼干模具可以用卡纸剪成模板来用； 将饼干面团擀成约4—5毫米厚的面皮，再冷藏至稍微变硬后用小刀延纸模板边缘裁切成各种形状
6.将饼干坯排入烤盘中，然后放入提前预热好的烤箱中，以165°烤15分钟左右
7.将糖霜材料中的蛋清放入盆中，先加入1/3糖粉，大致搅拌(不开电源哦)到糖霜都湿润后再打开打蛋器搅打，然后再分两次加入糖粉一直搅打到糖霜很浓稠并且非常有光泽就可以了
8.将糖霜分成小份加入适合的色素，糖霜软硬程度用柠檬汁来调节 调好马儿糖霜饼干所需要的5种颜色
9.先用糖霜勾边，然后将铺面用的糖霜填入到中间，有不匀的地方用牙签划匀，放到一边晾到完全干透
10.可以自由发挥，画成自己中意的样子
11.最后装饰、点睛即可。马头顶的一小撮“毛发”可以分几次点缀，这样更有层次感，而且这部分的糖霜要稍硬一些才好操作
桃心糖霜饼干
食材明细：
心形饼干底适量，蛋清粉适量，糖粉适量，水适量，红绿色素适量
桃心糖霜饼干的做法步骤：
第1步蛋清粉和糖粉加水搅打成尖峰状态的糖霜（具体可参照同一菜单的：手绘蕾丝饼干）后加食用色素调色，再加少量水稀释到滴下去花纹就会消失的程度白色糖霜打底（铺底方法可参照同一菜单的：像素田园风手绘糖霜饼干），这次用的饼干底是马斯卡朋奶酪饼干
第2步用粉色糖霜画上逐渐变小的圆点用牙签拉出心形花纹
第3步画上玫瑰花成品~
第4步用两种粉色糖霜分别点上圆点用牙签在中间拉一下划出心形花纹就是心形款
第5步成品~这款是先用粉色点大圆点再用枚红色点小圆点
第6步碎花款请参照同一菜单的： 田园碎花糖霜饼干
小贴士：
做提拉米苏剩下的马斯卡朋奶酪做了些饼干~本身的奶味非常足~淡淡的甜度衬托奶香而又不抢味想想真是十分适合做糖霜饼干饼底的一款饼干~所以就动手画了些每次画饼干都没有什么特别的想法~想到什么画什么~画到哪里算哪里于是也常常觉得自己的想法不够丰富~或者说是艺术底子太差
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