美食占据了人们生活的大半部分,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,当人看见美食时会心情愉悦,由此美食起的作用很大。你在寻找更多美食吗?于是,小编为你收集整理了圣诞糖霜姜饼怎么做好吃 圣诞糖霜姜饼。欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
圣诞糖霜姜饼
这款饼干还是圣诞节的时候做的,本来是想用来装饰姜饼屋的,后来越画越来劲,就做了一堆送人。收的人开心,送的人高兴。 因为做饼干的过程图没有拍,前面2张用其他饼干的
食材配方
主料:
蜂蜜
细砂糖
红糖
奶油
低粉
泡打粉
盐
全蛋
蛋清
糖粉
各色色素
肉桂粉
豆蔻粉
姜黄粉
各种装饰银珠
做法 共14个步骤
1.饼干做法: 1、将蜂蜜、细砂糖、红糖、奶油和肉桂粉、豆蔻粉、姜黄粉一起放入锅中大火加热,边加热边搅拌,煮至奶油和糖完全融化; 2、待奶油和糖完全融化后,再将1加热至沸腾,离火冷却。 3、待冷却到将手指伸入2中,可以感觉到有温热感即可; 4、将全蛋打散,分次加入到3中搅拌均匀; 5、将粉类和盐一起过筛后加入到4中拌匀; 6、用手将5揉搓至粉类完全被吸收且变硬为止; 7、放入2层塑料袋中,用脚踩踏面团,至面团完全变软且表面产生光泽为止; 8、放入阴凉处静置一晚;
2.将静置好的面团擀成大片,用饼干模压出形状;
3.压好的饼干移入烤盘;
4.入烤箱,170度烤15-20分钟至表面微微上色即可出炉,放置完全冷却;
5.迷你的;
6.准备好各类装饰的东西;
7.将蛋清打散;
8.分次加入糖粉;
9.拌匀;
10.装入裱花袋就可以开始画了;
11.先画好第一层,再加入自己所需的颜色;
12.拌匀;
13.再装入裱花袋;
14.等到第一层的白色干了后,再画其他的颜色;
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姜饼屋怎么做好吃 姜饼屋
姜饼屋
这姜饼屋做滴不咋样。没有布景,本来准备的草莓就是做布景用的。最后没用上,家里的大碟子竟然没用到,因为我做的底盘有点小了,建议剩下的都用来做底盘吧,这样就不会小了
食材配方
主料:
伊士特姜饼预拌粉
350g辅料:
蜂蜜
80g鸡蛋液
50g蛋液
10g牛奶
20g糖粉
150g蛋清
20g柠檬汁
适量
做法 共12个步骤
1.准备食材。
2.把粉放入碗里,倒入蜂蜜。
3.加入蛋液。
4.和成面团,盖上保鲜膜,饧1个小时。
5.接着,设计自己想的屋子形状,并把它剪下来。
6.把面团用保鲜膜盖上,擀开。
7.擀开,成5MM厚度。,用叉子在上面叉吼,再按纸形剪下来。(三角形的边是5.5CM,下面长方形长是7CM,)
8.做好之后放烤盘上。用10克蛋黄兑20克牛奶,在上面轻轻涮一层蛋液。烤箱预热200度。
9.进烤箱烤约14分钟。烤好之后冷却。
10.蛋清里加入糖粉,滴入柠檬汁,打发。
11.开始搭建你的小屋喽。
12.这雪本来要画波浪形的。一不小心倒着下了。
圣诞煎饼怎么做好吃 圣诞煎饼
圣诞煎饼
圣诞节到了!做个应景的圣诞煎饼当早餐吧。 最近,看见一个厨师电视上示范做煎饼的方法,才发现做煎饼其实真的很简单呢...
食材配方
主料:
自发粉
1杯牛奶
1杯辅料:鸡蛋
1只白糖
1勺固体黄油
适量糖粉
适量做法 共9个步骤
1.面粉一杯,牛奶也一杯,加入面粉搅匀。
2.鸡蛋一只,加糖一勺,打撒打匀。
3.步骤1+步骤2搅匀。
4.圣诞饼干模具内侧用纸沾少许油抹一遍。
5.不粘锅加热后,用固体黄油快速涂抹一遍锅底,放入模具,倒入适量的煎饼面糊,中火加热。
6.待看见饼糊的表面出现一些小气泡,面糊凝固后可取下模具。
7.翻面煎熟另一面。
8.圣诞树模具的煎饼用同样的方法做出...
9.最后在煎饼的表面撒上些糖粉,让圣诞的气氛更浓些。。。
圣诞蛋糕怎么做好吃 圣诞蛋糕
圣诞蛋糕
昨天是圣诞节,本来是想头天晚上给佳鑫的袜子里放礼物的,结果忘了,所以昨天中午和他一起做了蛋糕,呵呵,算是给他的圣诞礼物吧,后来还做了几个小的,佳鑫带到幼儿园给老
食材配方
主料:
鸡蛋
3个蛋糕粉
300g花生油
100g牛奶
100g奶油
300g草莓
100g辅料:白砂糖
适量装饰糖
适量做法 共11个步骤
1.鸡蛋放入碗中
2.加入油和牛奶搅拌均匀
3.接着放入蛋糕粉
4.搅拌均匀
5.放入磨具中
6.放入烤箱烤好,拿出备用
7.所有材料都准备好
8.蛋糕坯上抹上奶油
9.接着放上装饰的草莓
10.接着放装饰的糖
11.好了,漂亮的蛋糕就做好了
圣诞烤鸡怎么做好吃 圣诞烤鸡
圣诞烤鸡
圣诞节快到了,自己在家做一个烤鸡很有圣诞的气氛有木有!开瓶酒,再来点沙拉,全家人坐在一起分享一只好吃的烤鸡,其乐融融。比在饭店吃饭有氛围多了,好吃的烤鸡,皮酥肉
食材配方
主料:
三黄鸡
1只洋葱
1个土豆
1个胡萝卜
1根甜豆
30g橙子
1个辅料:橄榄油
15ml盐
适量大蒜
5瓣黑胡椒碎
10ml白兰地
20ml蚝油
20ml生抽
15ml蜂蜜
15ml做法 共12个步骤
1.胡萝卜和土豆去皮切小块,洋葱切块,甜豆摘掉两头的老筋,橙子去掉适量的果肉切条。
2.胡萝卜块,土豆块,洋葱块和甜豆,橙皮条放入碗中,加入橄榄油,黑胡椒5ml,适量的盐拌匀腌10分钟备用。
3.鸡冲洗干净,去掉鸡头,鸡爪,鸡脖子,鸡屁股。
4.用牙签在鸡肉上多扎些小孔方便入味。
5.将部分土豆,胡萝卜,洋葱,橙子皮,甜豆放入鸡肚子里塞满。
6.尾部用牙签扎住封口。
7.大蒜切成蒜末,倒入将白兰地,蚝油,生抽,蜂蜜,盐和剩余的黑胡椒碎,混合成料汁。
8.料汁均匀地涂抹在鸡的外侧及内部,充分按摩,放入冰箱冷藏腌制2个小时.
9.烤盘铺一层锡纸,将剩余的土豆,胡萝卜,洋葱,甜豆和橙子皮放入烤盘。
10.鸡的腿用棉绳捆扎好,包上锡纸,鸡翅尖也包上锡纸,将鸡放在蔬菜上。
11.表面在刷上剩余的料汁。
12.烤盘放入烤箱下层,200度烘烤一个小时40分钟左右,中途翻面一次,多次刷料汁,直到颜色棕红诱人即可出炉。
天鹅糖霜巧克力饼干怎么做好吃 天鹅糖霜巧克力饼干
天鹅糖霜巧克力饼干
偶然的机会,在网站看到这个饼干,是外国人做的,顿时就被惊艳了,肿么可以这么漂亮~~洁白高雅的天鹅,妩媚的低着头。于是就不怕死活的跃跃欲试,我这人就是喜欢新鲜感,
食材配方
主料:
黄油
100g低筋面粉
150g蛋液
20g糖粉
50g辅料:蛋白
35g糖粉
150g食用黑色素
少许食用黄色素
少许盐
1个可可粉
15g黑巧克力
35g
做法 共19个步骤
1.黄油室温软化,加入主料里的 糖粉、盐 打发至蓬松发白
2.加入打散的蛋液打发至蛋液刚刚好被吸收
3.低筋面粉可可粉混合均匀过筛后 加入黄油中,搅拌均匀和成面团
4.巧克力隔水加热后加入面团中翻拌均匀成面团
5.盖保鲜膜 冷藏半小时
6.面板铺一层保鲜膜,面团放上,再盖一层保鲜膜,擀成3mm厚的面皮
7.用模具刻出心形,最好用大一点的模具,方便后面做糖霜装饰,太小的不好操作,我用的是喜糖的小罐子呵呵。预热烤箱160度 中层烤18分钟即可,最后几分钟最好在旁边看着避免烤糊·
8.蛋白打至粗泡
9.加入辅料里的糖粉低速打发,然后加入玉米糖浆中速打至硬挺
10.取一部分糖霜加少许水调成顺滑的能缓缓流动的流动性糖霜
11.硬性的糖霜和流动性的糖霜分别装进裱花带
12.照着模具画出心形,在心形里画出天鹅的造型后,用剪刀剪下来
13.取一点黑色色素用水调开
14.把剪下来的天鹅铺在饼干上,用勾线笔勾出轮廓
15.用不流动的糖霜 适当大小的裱花嘴,挤出外面一层翅膀,垂直挤出圆后,压一下往里面抹
16.用流动的糖霜勾出轮廓,晾至完全干
17.同样方法挤出第二层翅膀
18.用流动糖霜填满空白处 晾至完全干,需要两三小时吧
19.糖霜完全晾干后用黑色色素画眼睛,黄色色试用画嘴巴就完成啦,如果是液体色素可以用少量的流动性糖霜调在一起使用
圣诞打糕怎么做好吃 圣诞打糕
圣诞打糕
在阳光明媚的节日里能为家人动手做些小吃。让他们沐浴在节日的欢乐气氛里。我的幸福指数也得到提升。 记得小时候经常看见邻居(鲜族)做打糕,用树干挖个洞平放着,树洞里
食材配方
主料:
糯米
300g辅料:
红豆沙
适量白糖
适量白芝麻
适量果脯
适量做法 共7个步骤
1.糯米制作 绵甜可口 回味无穷
2.糯米泡3个小时 稍微擀下 放锅内用屉布 蒸20分钟
3.蒸熟 散热放凉 准备厚的屉布一块
4.摊在面案上(抹一点油)屉布打湿 盖在米饭上 用擀面杖反复的擀压
5.擀压成实片 切成合适的条状
6.放在不沾锅内(防沾)抹上豆沙馅放上果脯 从抹豆沙的一侧卷起 沾上芝麻
7.用锋利的刀 要些抹点油 切你喜欢的样式
圣诞饼干小屋怎么做好吃 圣诞饼干小屋
圣诞饼干小屋
这是圣诞节的时候做的圣诞小屋,今天才整理完发上来,真是有够慢性子啊…… 为了配合节日气氛,更主要是自己觉得一定会很好玩,今年做了圣诞小屋,这还是第一次做呢。 果
食材配方
主料:
黄油
糖粉
鸡蛋
低筋面粉
蜂蜜
香草精
糖粉
蛋白
柠檬汁
做法 共17个步骤
1.饼干的材料。黄油提前在室温下软化,鸡蛋也最好要提前从冰箱取出回温,并打散
2.软化的黄油放入打蛋桶中,加入糖粉,先用刮刀将黄油和糖粉拌合,否则直接启动打蛋器糖粉会飞出来哦,然后启动打蛋器,打至颜色开始变浅
3.加入蜂蜜继续搅拌
4.分次加入鸡蛋液,每次要打到完全吸收后再加入剩下的,直至全部加完,体积变大并且蓬松
5.加入香草精数滴搅打均匀即可关机
6.将低筋面粉过筛加入
7.用刮刀切拌成松散的团
8.将这样松散的面团加入到保鲜袋中,来回折压两三次成为一团即可,放入冰箱冷藏松弛1小时
9.画出图纸(想要图纸尺寸大图的朋友可以纸条我哦),按图纸剪出小屋部件,剪的时候最好将两张卡纸叠在一起剪,这样就可以取用下面一张没有笔迹的来接触面皮了
10.将面团隔着保鲜袋擀成约0.4mm厚的面皮,依据纸样切出小屋各部分(我在墙壁上划了线条);另外用剩余的材料做大小合适的“地面”,并用叉子戳孔,防止烘烤的时候中间鼓起。
11.排在烤盘中,放入提前预热好的烤箱中,以165°烤15分钟左右。 在窗户部分我放了用一小块水果硬糖碾碎的屑,为了烤好后有玻璃窗的效果,下面先垫一张油纸会更方便操作,烤好后只要趁热在油纸背面抹一点冷水,就很容易分离了
12.将蛋清放入盆中,先加入1/3糖粉,大致搅拌(不开电源哦)到糖霜都湿润后再打开打蛋器搅打
13.然后再分两次加入糖粉一直搅打到糖霜很浓稠,提前打蛋器会有小尖角就可以了。 将一部分装入裱花袋,剩余的要盖好保鲜膜备用。用这样比较硬的糖霜来粘接小屋组件。 若做装饰用的时候可以加入柠檬汁来调节糖霜的软硬程度,每次要少量、多次的加入哦
14.用打好的糖霜(下面又介绍)粘接小屋的四壁,我用方形蛋糕模来辅助完成,待完全干透牢固后再粘贴屋顶
15.粘好两面的屋顶,同时沾黏烟囱,固定后再组装在一起
16.最后沾在“地面”上,旁边再组合装上圣诞树等等,再用糖霜做出积雪的效果
17.完成装饰后的样子
圣诞烤鸡面包怎么做好吃 圣诞烤鸡面包
圣诞烤鸡面包
还有几天就到圣诞节了,到处都弥漫着浓浓的节日气氛。 虽然这不是我们的传统节日,但仍然会被这种氛围感染,心情也小小的激动。 圣诞节是西方最重要的节日,这一天,人们
食材配方
主料:
全麦面粉
100g高筋面粉
200g牛奶
190g黄油
20g辅料:盐
4g糖
25g可可粉
1汤勺发酵粉
3g鸡蛋
1个
做法 共15个步骤
1.将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋加入面包机中 启动揉面20分钟后,取出面包桶包保鲜膜后放入冰箱冷藏发酵约20小时
2.从冰箱取出后加入盐、糖、黄油揉面约20~30分钟至出膜
3.将面团分成一大一小两份,在小份中加入一勺可可粉 手工揉成面团,呈浅褐色,用来当做外皮。两块面团发酵至手指戳洞不下陷也不回弹即可
4.发酵好的白色面团分一个200g和2个50g 排气滚圆醒制15分钟
5.将大的擀开排气,如图一样卷起,收口处捏牢。
6.整形成为蛋形,作为身体
7.两块小面团也擀开排气,先卷成橄榄形 最后整成一头大一头小,作为鸡腿
8.将褐色的面团分成100g 和两个30g面团; 醒制后将大块的面团擀开成圆皮
9.用面皮包裹住白色的蛋形大面团,接口处粘牢,多余的剪去; 收口压在下方
10.同样方法将两枚作为鸡腿的面团包裹住,前端露出,形似鸡的腿骨
11.如图将身体和鸡腿组合起来,接触的地方刷少许水或蛋液粘住; 放入温暖的地方做最后发酵
12.当发酵到约2倍大时用牙签在表面刺小洞来模仿火鸡的毛孔; 均匀的刷一次蛋液
13.用刀在身体中间浅浅划一刀; 放入提前预热过的烤箱中180°至190°烤制约30分钟,注意随时观察上色情况,不要烤焦
14.5.烤好晾凉后,从中间开口的部位将内部的面包掏出,只保留一层外皮,形成空碗状
15.6.然后中间填入用烤鸡腿加蔬菜及掏出的面包丁做成的沙拉即可(做法见菜谱http:///caipu/26417/)
圣诞布朗尼怎么做好吃 圣诞布朗尼
圣诞布朗尼
预热圣诞—Merry Christmas【圣诞布朗尼】 我是个帽子控,这次给蛋糕也戴上帽子啦~ 这款布朗尼太可爱了 戴上了小红帽 变身“圣诞老人”了 亲们看着是
食材配方
主料:
黄油
125g黑巧克力
70g全蛋液
160g低筋面粉
70g细砂糖
80g核桃
100g辅料:草莓
12颗砂糖
20g淡奶油
100g
做法 共17个步骤
1.准备所需食材
2.蛋液内加入砂糖搅打均匀
3.黄油放碗里隔水加热至融化
4.黑巧克力放碗里隔水加热至融化
5.待黄油稍凉后加入到蛋液内,搅拌均匀
6.黑巧克力稍凉后加入到蛋液内,搅拌均匀
7.搅拌好的蛋液呈丝滑状
8.筛入低粉,搅拌均匀
9.加入核桃,搅拌均匀
10.将蛋糕糊倒入烤盘内(烤盘底部先铺好一层油纸)
11.表面刮平整,送入烤箱,180度,中层,20分钟
12.烤好的蛋糕,待凉,取出切成12小块
13.淡奶油加入砂糖打发
14.将打发好的淡奶油装入裱花袋内(使用中号圆型裱花嘴)
15.将草莓切平底部
16.在草莓底部挤上适量奶油,放入蛋糕上面
17.在摆好的草莓周围挤上一圈奶油,顶部挤上少许奶油,完工
圣诞驯鹿饼干怎么做好吃 圣诞驯鹿饼干
圣诞驯鹿饼干
把做蛋糕的面糊用平底锅来制作,本来以为会有点蓬松感,没想到后来成品变成了饼干,尝一口很惊喜,因为我找到了小时候很喜欢的一种饼干的味道,让我一下子找回了童年的记忆
食材配方
主料:
鸡蛋
低筋面粉
白糖
油
炼乳
海苔
草莓
做法 共13个步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打入容器中,砂糖分两次加入蛋液中。
3.用电动打蛋器彻底打发。
4.面粉分次筛入蛋糊中上下翻匀。
5.倒入油拌匀。
6.拌好的面糊装入裱花袋。
7.在煎盘中挤入需要的形状。
8.小火烤至两面金黄即可。
9.取一片圆饼干上面涂上炼乳。
10.上面盖上另一片饼干。
11.放上鹿角、耳朵、眼睛。
12.草莓切个红鼻子放在上面。
13.海苔剪出眼珠、嘴巴。
圣诞芝麻团怎么做好吃 圣诞芝麻团
圣诞芝麻团
将糯米洗净后,一般浸泡一个晚上,再用适量的水磨打成浆液,用一个有适当过滤孔径的布袋装上吊着,等到差不多不滴水时(一般一个晚上左右),把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是
食材配方
主料:
糯米粉
200g辅料:
芝麻
适量绵白糖
适量做法 共6个步骤
1.准备好上述所需食材
2.在碗里加入适量的白糖(根据个人的口味来),用开水冲开白糖,放至温热,不烫手最好。逐渐的浇在糯米粉内,边浇边搅。
3.和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半个小时
4.醒好的糯米粉,揪成小剂子,在手掌心中团成面团,再沾上芝麻
5.沾入芝麻的面团再次在手掌心中团团,防止芝麻掉下来,摆放在盘子中,一会下油锅炸
6.锅内加入适量的油,不要太烫,小火炸至金黄即可。
圣诞西兰花怎么做好吃 圣诞西兰花
圣诞西兰花
在西方,不论是否基督徒,过圣诞节时都要准备一棵圣诞树,以增加节日的欢乐气氛。圣诞树象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、彩花、玩具、星星,挂上各种圣诞礼物。圣诞之夜
食材配方
主料:
西兰花
300g辅料:
油
适量胡萝卜
适量鲜玉米
适量蚝油
1勺生抽
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.西兰花切小朵。
2.胡萝卜去皮切片,改刀成树状。
3.锅里添水,滴几滴油、及一点盐,焯熟西兰花,沥干水分备用。
4.接着把胡萝卜和冰冻的鲜玉米焯熟。
5.把西兰花摆盘,摆入胡萝卜树和玉米。
6.锅里5勺水、适量生抽加一勺蚝油烧开(可以加一点点淀粉),调成浓汁。
7.吃的时候把浓汁直接浇到西兰花上,或蘸食。ok!
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