“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”健康食疗是中国饮食文化的核心,在长期的生活中,这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何正确地看待健康食疗呢?下面是小编为你精心整理的“【萝卜老鸭汤】--润肺止咳消食”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::白萝卜半个,玉米1根,老鸭子500克,
辅料::生姜1小块,
配料::料酒半汤勺,盐适量,
【萝卜老鸭汤】--润肺止咳消食的做法步骤:
1.材料:白萝卜半个 玉米1根 老鸭子500克调料:料酒半汤勺 生姜1小块 盐适量
2. 2.萝卜削皮,老鸭子 萝卜 玉米 生姜洗净切好备用
3. 3.倒入2/3的温水开火
4. 4.倒入半汤勺料酒待有香气出来、
5. 5.倒入老鸭子
6. 6.倒入萝卜和生姜片,开大火待水开以后转小火炖40分钟。
7.7.再倒入玉米炖20分钟
8.8.待出锅前倒入盐巴,调好味就可以吃了。
小贴士:
小提示:
*白萝卜不能和胡萝卜一块煮
*料酒去腥味的,生姜去湿气的、
*鸭肉的颜色深一些养的会比较久一点、
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私房萝卜干老鸭汤
食材明细:
主料::老鸭1000克,萝卜干150克,米酒100克,酸萝卜100克,泡椒两个,泡姜两块,
辅料::大葱一段,料酒适量,生抽少许,
私房萝卜干老鸭汤的做法步骤:
1.准备好原材料,萝卜干提起啊泡发。
2.萝卜干切成段。
3.大葱切成段。
4.老鸭斩块。
5.老鸭热水下锅焯水,焯水时加点料酒和几片姜片。
6.砂锅里加入开水、焯好水的鸭块、泡椒、泡姜、酸萝卜、萝卜干、米酒,大火再次烧开后改小火煲两个小时。
7.出锅前打去表面多余的油脂,根据口味加少许生抽,撒上葱花。
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士:
一、萝卜干就是白萝卜切成条晾晒干而成,吃的时候提前泡发,中途换换水,其他材料超市可以买到;
二、配料含盐,不要再加盐。
润肺止咳特效糖水
食材明细:
新鲜枇杷半斤,冰糖少许
润肺止咳特效糖水的做法步骤:
1、将枇杷的皮、子、蒂头去掉。
2、放入锅中,倒入适量的水。
3、大火烧开后,放冰糖小火炖半小时即可。汤、水果都要吃掉哦!
小贴士:
枇杷剥皮的简单方法:用小刀将枇杷皮从上往下,向一方向旋转轻轻刮一遍,皮就可以轻易的剥起来了。
秋梨膏-止咳润肺
食材明细:
主料::雪梨4个,罗汉果1个,
辅料::冰糖50g,蜂蜜70g,
秋梨膏-止咳润肺的做法步骤:
1.备好料
2.雪梨削皮剥成丝
3.罗汉果掰块,备好冰糖,不放冰糖也可以,其实够甜的
4.梨丝、罗汉果、冰糖放砂锅里煮
5.煮大概15分钟,变成深棕色
6.渣捞出剩梨汁,继续加热浓缩,变成蜂蜜那样粘稠,然后放置温度变温时加70克蜂蜜,一定要凉了才放
7.成品,凉了再盖上盖子,下面那层是蜂蜜我还没搅拌,我做了4个梨子,加了蜂蜜也只有1个布丁瓶那么多,每个人浓缩的程度不一样量就不一样。
【枇杷糖水】润肺止咳
食材明细:
新鲜枇杷250克、冰糖适量
【枇杷糖水】润肺止咳的做法步骤:
1、准备材料。
2、枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。
3、加没过枇杷的水。
4、大火烧开后转小火煮十几分钟左右。
5、煮至枇杷变软,加适量冰糖,煮至冰糖融化即可。
6、半斤枇杷煮出来是如图两小碗。
老鸭汤(2)
食材明细:
主料::老鸭1只,枸杞15克,山药2片,桂圆15克,料酒适量,
辅料::红枣15克,芡实15克,莲子15克,杏仁15克,盐适量,
老鸭汤的做法步骤:
1.材料:红枣、桂圆、枸杞、莲子……
2.红枣、桂圆、枸杞、莲子等材料浸泡3、4个小时。
3.买回家的老鸭清洗后焯水,老鸭在买时可以让店家预先处理好。
4.清洗,看老鸭表皮上还有没有杂毛,有的话用镊子拔掉。
5.所有的材料连同老鸭一起放入砂锅内,一次加足水。
6.大火煮开后,再小火煲上 2~3个小时关火,加适量盐调味。
小贴士:
无~
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