蒜香手撕杏鲍菇

“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”中国人非常讲究食疗，随着时间的发展，科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的蒜香手撕杏鲍菇，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：杏鲍菇2个，甜红椒半个，

辅料：：橄榄油一汤匙，生抽一汤匙，蚝油一勺，白糖1/2勺，蒜3瓣，

蒜香手撕杏鲍菇的做法步骤：

1.准备材料，杏鲍菇洗净，对切2半，放入蒸锅中，中大火蒸十分钟；

2.红椒洗净，切一半，切细丝，待用；

3.蒜切片；

4.把生抽、蚝油、白糖调拌在小碗里，待用；

5.蒸好的杏鲍菇，拿出放在盘子上稍微放凉；

6.用手撕成细细的长条；

7.红椒丝与杏鲍菇丝调拌在一起；

8.浇上调好的料汁；

9.蒜片放在饭勺里，放入一汤匙的橄榄油；

10.饭勺坐在火上，极小的火加热，加热至蒜片变成金黄色；

11.把油、蒜片浇在杏鲍菇上；蒜香味扑鼻；

12.吃的时候拌匀即可。

小贴士：

杏鲍菇上锅蒸十分钟，从开锅开始计时。

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蒜蓉手撕茄子

食材明细：

主料：：秋茄5个，蒜5瓣，小米椒2个，葱少许，

辅料：：生抽1汤匙，香醋2/1汤匙，白糖2g，盐1g，

蒜蓉手撕茄子的做法步骤：

1.材料准备好

2.茄子洗净切段，放入蒸锅蒸熟后拿出放凉（大火蒸10分钟左右）

3.葱白葱绿分别切碎，蒜、辣椒切沫

4.生抽、香醋、白糖、盐调成酱汁备用

5.将放凉的茄子撕成丝，越细越好

6. 将酱汁倒在茄子上

7.锅里烧热油，放辣椒、蒜蓉、葱白

8.煸炒出香味

9.随后淋在茄子上

10.撒上葱绿就可以了~拌匀了再吃哟

小贴士：

这种茄子叫秋茄，在广东还蛮常见的。蒸好之后非常软糯，也不会出水，所以很适合凉拌。
当然如果买不到这种茄子，用其他种类的茄子也可以的哈~

手撕包菜(1)

食材明细：

圆白菜300克，大蒜(白皮)5克，大葱10克，植物油15克，盐3克，味精2克，鸡精2克，酱油5克，醋10克

手撕包菜的做法步骤：

1. 包菜手撕成大片过水备用；

2. 下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒；

3. 续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

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