“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着社会的进步，这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？小编特地为大家精心收集和整理了“香菇炒甜豆”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：甜豆250g，香菇8个，
辅料：：盐5g，黑胡椒碎少许，山茶油35ml，大蒜适量，
香菇炒甜豆的做法步骤：
1.准备食材：甜豆、香菇洗净，大蒜去皮
2.香菇切十字块，大蒜切片
3.油锅烧热，倒入山茶油，放入蒜片爆香
4.放入香菇翻炒，放入甜豆迅速翻炒两分钟
5.放研磨的黑胡椒碎
6.放盐，翻炒出锅
7.成品，绝对是健康美味的快手菜
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酱香菇豆干
食材明细：
主料：：白豆干适量，香菇适量，
辅料：：干辣椒适量，葱适量，
配料：：花生酱适量，黄豆酱适量，高汤精适量，
酱香菇豆干的做法步骤：
1.准备食材。
2.白豆干切成筷子粗细的长条。
3.香菇去蒂同样也切成同等大小的条。
4.锅中放适量油，加入葱和干红椒炒香。
5.加入豆干条，快速翻炒片刻。
6.加入香菇条翻炒。
7.加入黄豆酱、花生酱。（我大约放了二比一的比例）。
8.炒均匀后，加入适量水。
9.大火烧开后，转中火，收汁时不断的晃动锅子，以免糊锅，并可均匀入味。
10.汤汁快要收尽时，关火，加入高汤精调味出锅。
11.装盘即可。
小贴士：
1、豆干入锅炒时最好放进加了盐的沸水中焯一下再炒，这样既可除掉豆腥味，还可防粘锅。
2、如用不粘锅，既可少放油，又能保证炒豆干时不粘，建议使用。
3、黄豆酱本身有咸味，所以我没有再加盐，请根据自已的口味进行调整。
拌炒香菇
食材明细：
香菇(鲜)100克，金针菇50克，蘑菇(鲜蘑)50克，柠檬50克，辣椒(红、尖)15克，色拉油15克，盐2克，胡椒粉1克，大蒜(白皮)2克，香菜5克，黄酒10克
拌炒香菇的做法步骤：
1.玉蕈（白蘑菇）、金针菇去蒂撕开。
2.香菇去蒂切成4朵份。
3.蒜切末，辣椒去籽切圆片。
4.色拉油放入容器中，加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、柠檬50克、精盐、胡椒各少许，绍酒、香菜少许，加盖高火3分钟即可。
芹菜炒香菇
食材明细：
芹菜400克，香菇(鲜)50克，盐2克，淀粉(豌豆)10克，酱油3克，味精1克，植物油30克
芹菜炒香菇的做法步骤：
芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。
用法：佐餐食之。
小贴士：
平肝清热，益气和血。用于肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。延缓衰老药膳
香菇酱炒香干
食材明细：
主料：：仲景香菇酱150克，香干150克，萝卜适量，葱适量，
辅料：：烹调油适量，
香菇酱炒香干的做法步骤：
1.材料图。
2.取香菇酱约150克。
3.香干萝卜大葱改刀。
4.炒锅倒油，一点点儿就好了，因为酱里面有油，炒香葱段。
5.下香干和萝卜翻炒。
6.下香菇酱翻炒。
7.淋一点儿高汤或者水，加盖焖煮至滋味溶合。
8.出锅放小葱碎或者香菜碎。
小贴士：
1、香菇酱本身味道很足，香干也有咸味儿，所以这道菜不需要另加调味料了。
2、无论哪个口味儿的香菇酱，都适合做这道菜。
香菇炒肉(3)
食材明细：
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
香菇炒肉的做法步骤：
1.肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
香菇炒西兰花
食材明细：
西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1／2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升
香菇炒西兰花的做法步骤：
1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇炒甜豆》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒荷兰豆专题，希望您能喜欢！
