有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,时间的推移,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?小编现在向你推荐鲜奶冻,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::鲜牛奶400ml,淡奶油100ml,白砂糖50g,
辅料::吉利丁片10g(2片),
鲜奶冻的做法步骤:
1.备齐材料,2片吉利丁片泡在冰水中泡软
2.鲜牛奶+淡奶油+白砂糖放入盘子里,小火加热,并不停搅拌至白糖融化
3.加热至微微沸腾时,关火,搅拌30秒左右,立即加入沥干水的2片吉利丁片,并不停搅拌至吉利丁片融化
4.倒入容器内
5.盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一天或一晚上(我是早上做好,下午下班可以吃上了)
6.摆上水果,开吃~
小贴士:
1.因为温度太高或太低都会影响吉利丁片的凝固作用,所以搅拌一下降其温度
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鲜奶凉粉
食材明细:
牛奶300克,西瓜200克,琼脂15克,冰糖25克
鲜奶凉粉的做法步骤:
1. 将冰糖和琼脂熬化,过箩;
2. 加入鲜奶煮开后,放入冰糖后置入冰箱制成凉粉,待用;
3. 西瓜切成小粒;
4. 临吃时将凉粉切成小块,再放入西瓜粒即可。
小贴士:
鲜牛奶中含有丰富的钙质及人体必需的氨基酸和多种维生素,可促进儿童生长发育。西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
鲜奶沙拉
食材明细:
干燥苹果干20公克,干燥山药20公克,干燥四季豆20公克,新鲜草莓5个,起士片2片,鲜奶150㏄
鲜奶沙拉的做法步骤:
1、将所有材料切小块,置入容器中;
2、再加入鲜奶,即是一道美味的早餐或点心。
蛋清炖鲜奶
食材明细:
蛋清4个,鲜奶800毫升,砂糖60克,炼乳40毫升
蛋清炖鲜奶的做法步骤:
1.将所有的材料放入碗中搅拌匀,然后用过滤网过滤2次。
2.用碗盛装,入蒸锅大火蒸20分钟左右,直至液体凝固即可。
小贴士:
小贴士: 1 蒸的时间一定要注意,若是蒸过了头,就没有爽滑细腻的口感了。 2 夏天可冷却冰镇后食用,冰爽细腻的口感,绝对不输给果冻。
核桃鲜奶露
食材明细:
核桃160g,牛奶1000g,蜂蜜240g,太白粉20g,水40g
核桃鲜奶露的做法步骤:
1.核桃先汆烫过,再放入烤箱以上火200℃╱下火180℃,烤约5分钟备用。
2.将烤过的核桃与鲜奶放入果汁机中搅打成煳状,倒入锅中煮滚。
3.再放入蜂蜜搅拌均匀,最后加入太白粉水勾薄芡即可。
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