“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？请阅读由小编为你编辑的果仁糍粑团，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：糍粑适量
辅料：杏仁适量，花生适量
配料：白糖适量
果仁糍粑团的做法步骤：
1，去皮的熟花生+杏仁+白糖打成粉。这里花生和杏仁的分量比例大致为3:1，主要的味道还是花生，杏仁是用来增香，增果仁油的。
2，这样打成的粉，很细，因为又加入了杏仁，多了果仁的天然油分，更香甜~ 取一只碗盛装备用。
3，糍粑洗净、沥干。盘内刷薄油，去蒸锅蒸制软糯。中途翻面一次，让糍粑的两面都有薄油。
4，糍粑快要蒸好的时候，准备一碗清水，因为软糯的糍粑容易粘，切的时候需要在手上、工具上沾水才方便操作。 切成自己喜欢的形状，或者用剪子剪也可以。
5，改刀好的糍粑均匀裹上果仁粉就可以食用了。
6，果仁糍粑就做好咯~~~~
小贴士：
直接去超市也能买到打好的花生粉，但是自己做的，里面会加入杏仁，吃起来会更香~
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清清果仁原谅团
食材明细：
糯米粉150g，粘米粉40g，熟果仁适量，白砂糖适量，红糖一块，面粉适量，熟油少许，麦苗粉15g
清清果仁原谅团的做法步骤：
第1步根据自己想吃团子的量倒糯米粉粘米粉，根据个人喜好加绿粉染色搅和匀了往里加开水，扒拉出一盆没啥干粉的面疙瘩，边加边扒拉也是可以的
第2步揉成一坨不软不硬可听话的原谅面团，盖个东西搁那冷静下努力的搜刮出一盘熟果仁，花生芝麻核桃啥的都挺好，不熟就想办法整熟，比如小火炒？比如烤箱烤？
第3步看心情给它碾/捣/打碎，记得顺便加点儿糖根据个人喜好决定加白糖还是红糖，以及加多少
第4步没啥问题了加些面粉进去扒拉匀摸出之前和好的原谅面，包成自己喜欢的小团子，扔开水锅里头蒸个十来分钟
第5步关火挪出来，顺手刷上层熟油吃不完记得拿一个一个拿保鲜膜裹起来放冰箱
炕糍粑（煎糖糍粑）
食材明细：
糍粑块适量，糖适量
炕糍粑（煎糖糍粑）的做法步骤：
第1步糍粑切薄块后，洗净沥干水份。锅里放少许油，油热后下糍粑，中小火慢慢煎至糍粑软且两面微黄。
第2步把糍粑上撒上白糖，待糖稍贴上糍粑后翻面，煎至金黄色。另一面也同样处理好。
小贴士：
糍粑很容易粘连，煎的过程中要特别注意。装盘时，在盘底抹上一层薄油以免粘盘。。。
打糍粑
食材明细：
糯米
打糍粑的做法步骤：
1.糯米浸泡一夜上蒸笼蒸熟。蒸米中间可以撒1-2次水。
2.蒸好的糯米饭放搅拌机里把米搅烂。这步可以基本把米搅烂，但还是有些半颗的米粒。然后把米糊糊放抹有薄薄一层色拉油的塑料带里，用捶肉的工具，捶吧，捶到米粒几乎消失就好了。
3.把捶好的米糊糊分成小团（我就放袋子里分的和揉的团。放手上揉很粘哦。当然手上可以抹点油来帮忙，嘿嘿，麻烦。就放袋子里分团，揉团，方便着呢）。 米团滚上熟的黄豆粉加点白糖配糍粑就很好吃了。但喜欢红糖的，把多点的红糖用开水化开，放锅里，小火熬，边熬边搅拌，到红糖水有点浓就好了。
4.黄豆粉在韩国超市常常有卖，中国超市卖的很多都是生黄豆粉。我刚好有袋生黄豆粉，就用它吧。把生黄豆粉放锅里，用小火炒到黄豆粉成金黄色。生黄豆粉和熟的黄豆粉色泽和香味很不一样。黄豆粉都买不到的，自己先把黄豆用小火炒熟，然后用磨咖啡豆的机器磨面吧。炒黄豆和黄豆粉时，都不用放油！左边是炒熟的黄豆粉，右边是生黄豆粉。
感谢您阅读“97美食网”的《果仁糍粑团》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了团餐菜谱专题，希望您能喜欢！
