“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你最拿手的菜品是什么呢?小编现在推荐你阅读一下二十四节气餐盘画——小寒,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料:海苔1张,干玫瑰花若干
辅料:椰蓉适量
二十四节气餐盘画——小寒的做法步骤:
1,准备所需食材
2,用剪刀把海苔剪出梅花的枝干
3,取干玫瑰花的花瓣备用
4,摆放剪好的海苔
5,在合适的位置上摆放玫瑰花瓣
6,撒椰蓉
7,加上中国风味道的印章
小贴士:
小贴士:
1、注意梅花的花苞、花瓣的区别
2、撒椰蓉要注意雪压枝头,梅花若隐若现的效果
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二十四节气之大雪
食材明细:
主料:汤圆4个
辅料:胡萝卜一根,奥利奥饼干2个,椰蓉一把,巧克力一个,波菜梗一根
二十四节气之大雪的做法步骤:
1,把汤圆包好、芝麻馅的、搓成大的三个、小的三个
2,放入锅中煮熟
3,捞出放入椰蓉中滚一遍、
4,把大的做下半身、小的做上半身、重叠起来、头上放奥利奥饼干、胡萝卜做帽子、本来想做三个雪人的、摆不下就做了两个、
5,胡萝卜切尖条做鼻子、巧克力溶化后画眼睛、扣子、波菜梗做围巾、摆好
6,再撒上点椰蓉、下大雪啦、堆雪人
7,好吃又好玩
8,大雪天气、小伙伴们注意保暖哦!
二十四味茶
食材明细:
鱼腥草5公克,桑叶3公克,菊花4公克,芦根4公克,金银花4公克,竹叶4公克,薄荷2公克,茅根5公克,玉竹4公克,罗汉果1个,生姜10公克,苋子3公克,茯苓3公克,香薷3公克,枯梗3公克,荷叶2公克,淡豆豉2公克,紫苏3公克,葛根3公克,槐花3公克,蒲公英3公克,橘皮4公克,藿香2公克,白芷3公克,水5000㏄
二十四味茶的做法步骤:
1.取一干净锅盆,将材料放入盆中用冷水(份量外)泡洗两次后,沥干水份备用。
2.于作法1的材料中加入冷水(份量外),泡约20分钟,让材料充份软化后沥干水份备用。
3.取一陶壶,将作法2的材料放入壶中。
4.再于作法3中倒入水5000㏄后,将陶壶置于炉上煮。
5.待作法4沸腾后,转小火续煮约30分钟后,过滤即可。
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